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好茶配好罐―陶罐装六堡茶的好处

2020-03-08 访问量: 11 茶礼仪网

六堡茶在六大茶类中与其它茶类不同,一般茶类以新茶为贵,而六堡茶则耐于久藏,越陈越好,越陈越香。那么,用什么器具存放六堡茶才能最好地保存六堡茶的醇香呢?本文为你介绍六堡茶陶罐装的好处。

一、六堡茶陶罐装的好处

1、久藏的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子 ——金黄霉菌,这种金黄霉菌分泌种酶,使茶叶物质加速转化,风味独特。用陶罐装六堡茶能最有效地保留六堡茶的陈香。

2、日常生活中,用陶罐来装六堡茶茶是再好不过的,陶罐可以吸收茶叶中的杂味,还可以防潮,防其他异味,且透气性好。

3、用陶罐装六堡茶利于茶叶的陈化,使茶叶越陈越香。

4、陶罐外观古雅,多采用广西颇具民族特色的铜鼓形式,既可作为工艺品作家居摆设,又可以作为直接存放六堡茶的器具,美观且实用。

三鹤牌 陶罐大吉大利六堡茶珍藏品

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金福六堡茶有限公司

注册地区:梧州

联系地址:苍梧县六堡镇盘古寨一号

 金福六堡茶有限公司

公司介绍:

金福六堡茶厂坐落于六堡茶原产地广西梧州市苍梧县六堡镇盘古寨,是集六堡茶种植、生产、种植、制作、销售于一体的知名茶厂。企业秉承品质决定一切的宗旨,专业做好茶。产品所用原料为纯正原种六堡茶,并有2010年首届农民艺术节代表广西非物质文化遗产“六堡茶”制作传承人陈伯昌先生(人称“六堡昌”)采用传统工艺、古法制作而成,具有纯正六堡茶的红浓陈醇、甘甜爽滑、色香味俱佳的特点。产品远销东南亚、马来西亚、韩国、英国等,其中“一泡红”品种曾获2011年梧州市首届传统六堡茶品评会金奖。

厂址:广西苍梧县六堡镇盘古寨一号

电话:13737870808 

木板仓库——中国六堡茶第一仓

木板仓库——中国六堡茶第一仓

木板仓库——中国六堡茶第一仓


木板仓库始建于1953年,1954年11月竣工启用,是梧州茶厂现存最老旧的目前仍在使用的砖木结构建筑,外墙采用青灰砖砌筑,内部分仓及分层结构、地面和屋顶结构均为杉木材料。木板仓库是第一代梧茶人留给后继者弥足珍贵的文化遗产,堪称“中国六堡茶第一仓”。


木板仓库——中国六堡茶第一仓


上世纪五、六十年代,苍梧六堡、狮寨以及广西各地的六堡茶毛茶,由供销部门统一收购,集中运到梧州茶厂精制加工,毛茶到厂验收后即按级储存于木板仓库,等待拨付加工,故当时木板仓库又称“毛茶仓”,目前还依稀可见当年六堡茶分级仓储的标志。

        梧州茶厂生产实践证明,木板仓库防潮、通风、阴凉,茶香弥漫,对温湿度有一定调节作用。六堡茶在清洁阴凉的木板仓库储存,陈化效果颇佳。经陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚,具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。

  

木板仓库——中国六堡茶第一仓


 进入新世纪以来,木板仓库专用于六堡茶后期陈化和成品储存,其陈化效果是普通仓库不能媲美的。经木板仓库陈化后出厂的六堡茶,人们通常称为“木板陈仓”六堡茶。


木板仓库——中国六堡茶第一仓

 

走进这座600多平方米的独具特色的木板仓库,您能体会到“三鹤”牌六堡茶独特的陈化环境,您能触摸到岁月在这里留下的痕迹,您能欣赏到中国传统建筑构造的神奇。

有关六堡茶分类知识介绍

六堡茶按照工艺分类有六堡茶传统工艺六堡茶或农家茶、现代工艺六堡茶,按照古法六堡茶分类的有中茶、茶谷、二白茶、老茶婆。

工六堡茶分类

工艺分类

六堡茶在加工工艺、成品品质、消费者认同或风味特色上来讲,都存在一定差异,可以分为古法六堡茶传统工艺六堡茶或农家茶、现代工艺六堡茶(厂家茶)。

区域分类

一、梧峒河区,是六堡茶的最大产区之一,该地产的六堡茶色靓味顺、滋味柔和,有特色茶香。

二、六堡河沿岸,这个区域所产六堡茶的特点茶质丰厚,滋味醇和、茶气较足,产量是比较大。

三、东区及东南区,这个区域产的六堡茶茶质和顺、清雅,但不是茶叶主产区,产量不大。

四、西北区,是六堡茶的最重要产区,六堡历史名茶黑石茶、虾斗茶、恭州茶等都产自这区域。

有关六堡茶分类知识介绍

古法六堡茶分类

茶谷:指采用社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、秋茶、霜降茶、冬茶的嫩芽部分制作的六堡茶。

老茶婆:指茶农采摘的当年或隔年的老茶叶,捞水杀青,存放自饮的茶叶,口感独特。

二白茶:避开茶谷的采摘时间,等茶芽长高后,把茶芽、中叶、粗老叶一起摘下,也不反复揉捻,直接成茶,该茶是粗叶、嫩芽混在一起,有黑有白,故称作二白茶,也是一种粗茶。

中茶:指春末、夏、初秋采制的中等嫩度的茶。

有关六堡茶分类知识介绍

六堡茶用紫砂壶泡法

准备紫砂壶一个,选用纯净水、矿泉水

步骤

1、温壶

用烧开的清水洗涤茶具,可以提高茶具的温度,并起到清洁卫生的作用。

2、投茶

投茶量为1/3壶。

3、润茶

高冲水,用沸水润洗两遍,要求速度快,作用一是去掉六堡茶的浮沫,二是醒茶,利于茶性更好地展现。

4、第3泡开始饮用,一般第四和五泡,口感最好,冲泡过程中,根据茶汤的颜色来控制冲泡的时间,调节好茶汤的浓度。

品鉴方法

六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口,而且甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,可以长时间收藏,越陈越好。

有关六堡茶分类知识介绍

以上就是关于六堡茶分类内容,希望可以给你参考。