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正山小种过期还能喝吗？茶叶本质上就是一种农产品，具有保质期，只是不同的茶保质期不同。而过期或者变质的茶叶，里面含有营养物质很少，口感、汤色会发生变化，此时饮用没有什么营养价值，还会对身体健康造成不利的影响。因此，正山小种过期之后就不建议饮用了。以下内容分享仅供参考：
正山小种保质期
正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，假如密封做得好，正山小种是可以保留至少两年时间，一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久，口感越香醇的。
怎么判断正山小种是否过期？
1、看包装
通常茶叶的包装上都会注明保质期是多久，但是普洱茶除外，很多普洱茶的外包装上都不会标明保质期是多久，只是说明如何存储，茶叶包装上没有标明保质期的，要问清楚商家。
没有包装的散茶或者自制茶可以这样鉴别：
（1）品尝滋味，茶汤的浓度、收敛性，鲜爽程度，味道有没有变味。
（2）观察茶叶是不是发霉，有异常味道。
（3）看汤色，例如看看绿茶汤色有没有变红，变暗了。
正山小种存放不当会导致茶叶发霉，变质或受潮从而影响到口感。所以在茶叶的存放上要注意环境，气温以及时间。想要保持正山小种的品质纯正必须要注意以下两点：
（1）存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法，在使用罐子存放时，最好把茶叶先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，以防空气进入影响了品质，最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方，虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。
（2）如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话，建议最好放进冰箱里冷藏保存哦，这样最起码也能保证到茶叶的品质了。
以上内容就介绍到这里，茶叶过期以后会变得湿润，霉菌滋生，喝过期的茶叶，茶叶含有的营养元素会很少，对人体有害的物质也会增多。所以，正山小种过期之后就不要喝了，建议最好在保质期内饮用完。
整 理丨茶 小 言
图 片丨茶 窝 网
假正山小种的危害，对肝脏、肾脏有损害！
饮茶是人们日常生活十分非常好的饮食结构，并且在人们国家，茶叶的类型是较为多的，正山小种红茶就是说在其中一种较为火爆的茶种类之一，就是说由于茶叶的销售量挺大，盈利很丰厚，因而在人们国家也出現了许多假正山小种红茶，一般人都辨别不出去。那麼，假正山小种红茶的伤害是什么？人们应当怎样辨别正山小种红茶呢？
假正山小种红茶叶喝多对人体有危害，长期性食用喝会对人导致肝部或肾脏功能的危害，或是消化道、造血器官的危害。
正山小种红茶是怎样造假的？
1、加“粘米粉”为茶整形美容
茶叶在生产加工时，必须历经长期的揉捻等工艺流程才可以进行做形。殊不知造假商与茶青茶叶杀青后，根据在茶青上撒粘米粉等淀粉类食物化学物质，依靠这种粘性质地，让茶青快速打卷成形。在干茶制做进行后，也要再喷一遍江米浆，再度“做形”。那样出来不但能减缩了生产加工时间，还能提升茶叶的净重，可以说“一举两得”。这类造假方式会巨大危害茶叶的色、香、味，毁坏茶叶索条。
2、加“香精”增加茶韵
一些店家以便让伪劣茶更香，会加上香精。在茶叶中加上香精是违反规定的，另外长期性食用带有香精的茶，也会伤害身心健康。因而平常选茶叶时要留意没去选购香气过度浓郁的茶叶。
3、为“色香味俱全”加黑色素
许多人想起给茶叶“提鲜”，自然也许多人想起给茶叶“提色”。茶叶颜色随便得到极大提高，可是黑色素中的重金属超标和毒副作用有机化学成份，也会对身体的中枢神经系统和人体内脏导致比较严重危害。购买茶叶时要手去摸一下，无粉末状就沒有黑色素。
4、为“天价”作旧茶
造假商是根据在湿仓里高溫发醇的方法，来让新式茶迅速熟化。这类方式解决后的小青柑虽
5、“翻修茶”然后卖
不但许多人把茶叶作旧，也有人翻修茶叶，这类造假技巧就较为太损了，一小部分无良生产厂家为挣钱把他人喝了的茶“变废为宝”，把饮品产等生产加工公司丢掉的废料茶叶晾干后开展简易解决，包裝一下就立即售出了，能够 说成利。“翻修茶”淡而无味无气味，茶叶酥软粉碎，并且生产过程不光滑，不环境卫生水平媲美“口水油”。
正山小种红茶识别方法
观茶汤颜色:茶汤颜色呈深橙黄色，有金圈为佳品，茶汤颜色浅、暗、浊为其次。
嗅香味:尝滋味时要留意差别松油烟和柴火烟味儿，前面一种厨房油烟香纯醉软而不呛人，没割舌、不割喉，回味无穷久长，柴火烟味儿刺激性不舒服，通道有麻口觉得，吞咽辛辣食物有割喉觉得。
品滋味:滋味规定持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶气醉厚，桂圆干香气回甜久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较弱的。
看叶底:叶底张嫩度绵软肥厚型、齐整、发醉匀称呈铜色是高端茶。有死红、花青、暗张、粗老的质量较弱。
正山小种毛茶是没办法仿造成的，它因为受地区、气侯、土壤层、种类及制作方法的限定，加上种植区范畴小，交通不方便无法运往运走假冒。产自桐木关的正山小种质量更为上品，因此购买正山小种红茶时最好是选择原产地！
正山小种批发价多少
正山小种制作工艺
疫情在家的这些天里，我又开始学着做一个出得厅堂、入得厨房的人，自以为掌握了制作蛋糕的秘方，但实际操作下来，却发现一个小蛋糕里蕴藏着多细节。人料机是基本要素，此外时间及经验也是重要关键点。动手操作时，人员有了，机械搅蛋器不存在，材料配比不对，无法做好把关，控制时间，最后出来的成品一言难尽。
由此可见，一样事物的制作阶段真的很重要。对于正山小种来说，制作过程也很关键。在制作中，厂商需要要配置专门的机械设备，请有经验的老师傅把关，以控制发酵烟熏等操作的时间和制作程度。稍不注意，正山小种风味可能就要差几分。
所以我们十分有必要关注并了解正山小种的制作工艺，茶客对此多关注几分，厂商制作便会严格些。
严格来讲，正山小种制作工艺分为初制和精制两大阶段。在初制环节，茶青变毛茶，这是茶叶形态、品质变化的过程，这接关系到茶叶的品质。其主要经历萎凋-揉捻-发酵-熏焙-复火工序。萎凋时，正宗正山小种一般采取室内加温萎凋方法，若有茶商宣称自己所谓正宗的正山小种红茶全是采用日光萎凋方式制作而成，千万别信，因为桐木关雨水多，日光萎凋出场机会太少。
揉捻时，叶片中的汁水被挤出，条索不再挺直，开始卷缩起来。
发酵工序里，需要准备一竹篓，专门盛放上一环节质检合格的茶青，竹篓上置厚布。茶青里的酶会促进红茶发酵，制茶人要监督其发酵程度，若茶坯变成红褐色，则可以抑制酶的活性，使其停止发酵。此时发酵好的茶坯已有淡淡的清香味。制茶人还要复揉，使茶叶适于熏焙。
熏焙中，“青楼”底层吊架上的竹筛成放着已经揉捻好的茶青，这些茶青在烟熏火燎中，接受松烟，形成松脂香气，也会在高温中，使自身变得干燥起来。熏焙过后有复火，这是在稳定茶叶香气。从此，毛茶制成。
在精制工序里，正山小种需经历顶级归堆-毛茶大堆-走水焙-筛分-风选-捡制-烘焙-匀堆装箱。看起来很麻烦，但可以从细节处，改善并稳定红茶品质。前两道归堆工序，是为了对毛茶等级分类，以方面茶叶拼配，使茶叶质量保持一致。走水焙是为了防止茶叶返青，使其在储存中不会返潮变质。
筛分风选拣剔是为了选出品质、规格等一致的茶叶，保证茶叶安全又匀整。
烘焙是为了去除前几道筛选工序吸附的水。匀堆环节，需要做质检、测水、调整，最终合格的茶叶由装箱人员统一装到合格的包装箱中。这种正山小种从此就可以上市了。
正山小种制作工艺相对其他茶类麻烦了许多，但根据实际操作及具体要求，可以看出这款茶几经繁琐工序，皆是为了向大众提供一款色香味俱全的正山小种。事实上，正山小种也未辱没门风，它依旧是红茶界的鼻祖，亦是珍宝。
正山小种茶叶礼盒装价格
传统正山小种里的“烟熏”环节有何讲究?
传统正山小种最显著的特色便是淡淡的松烟香与浓厚的干果桂圆汤香。为了这特色，正山小种要经过烟熏火燎，要抛开自己，染上马尾松燃烧后的气息。不经一番彻骨热，怎得小种扑鼻香。当然这烟熏工序只存在于传统工艺中，有得必有失，新工艺里，正山小种逃脱了烈火炙烤酷刑，却也失了松烟香。
言归正传，传统正山小种丽得烟熏环节有何讲究呢?比如其对原料和制作都有哪些要求呢?
原料
在某种情况下，这些辅助原料与制作材料都是固定的，祖辈们已经证明这些固定搭配最合适不过，制作出来的红茶香气自然醇正，因此抛除推陈革新之外，我们制作正山小种，一定要按部就班，选择原材料。在辅助材料上，一定要选择老松木，这种老松木不同部位，含油量不同，可满足国内外茶客们的口味要求。老松木烟熏后，正山小种获得的松烟香最纯粹，最持久，后期转化也足够充分，也能自然转变成干果香。反之，选择其它树龄松木或其它树材，烟熏后的正山小种也是失败的小种红茶。
在烟熏制作工艺中，讲究三道烟。茶叶只有吃足这三道烟，最终才有获得正宗正山小种称号的资质。
三道烟与其它工序相结合，在第一道烟火里，正山小种正式进入萎凋环节，在烟熏火燎里，小种红茶的叶片逐渐软化，开始有进有出，叶片里面的水分不断减少，与此同时，小种红茶也会染上烟火里带来的松烟香。
在第二道烟火里，高温横行霸道，叶片中的含水量会更少，水分的减少会使叶片出现烤热烘干现象，这便是烘干工序了，此时叶片还是会继续吸附松烟香。
第三道火出现时，正山小种已进入精制环节，精制过程中的正山小种还会出现返潮现象，为了使其含水量达标，还要继续复焙烘干，于是第三道烟与复焙同时开始，在这种情况下，茶叶在烘干同时，继续接受松烟香。
三道火之后，正山小种的松烟香又足又稳定，即使后期转化，松烟香会变淡，也不会全无。
在正山小种制作工艺中，只烟熏环节便已如此讲究，再加上其他工序，正山小种制作显得繁冗复杂，不过越是如此，正山小种的品质也越好。
正山小种就是如此魅力无穷，在六大品种里，不知大家都喜欢哪种茶呢?
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