关于福鼎白茶，你知多少？-茶礼仪网

关于福鼎白茶，你知多少？

　　茶生六相，白茶为先，古人以制草药方法生晒制茶，是最简单最古老的工艺，已有数千年历史。
　　白茶的原产地则为福鼎，福鼎白茶，起源自太姥山，古为天下三十六名山之首，挺立于东海之滨，三面临海，一面背山，常年云雾缭绕，松柏长青，修竹留云，宛若仙居。关于福鼎白茶，你知多少？
　　福鼎白茶有史料考证距今已有500年，味温性凉，既可入药，又可收藏，福鼎乡间俗称“一年茶、三年药、七年宝”，陈年白茶功同犀角，为宫廷御药、珍贵药品作药引使用。
　　随着茶行业与茶文化的蓬勃发展，喝茶除了作为中老年人热衷的养生生活爱好以外，更日益被年轻一代接受和欣赏，而白茶特别是福鼎白茶，以其纯天然的制作工艺，由感受清淡鲜嫩进而品味自然的生活态度，更受到越来越多年轻人的追捧。关于福鼎白茶，你知多少？
　　（2016年杭州G20峰会，国外来宾品尝福鼎白茶）
　　白茶的工艺
　　白茶的制作工艺非常古朴而天然，鲜叶采摘后，用竹筐在太阳背光面倾斜晾晒，既可散水汽、去青气，又不置阳光太猛烈导致萎凋过度；或经文火烘干，不炒不揉，便成为茶，最大程度地减少了人为的干预，是最不受“地气”影响，最健康的茶种。关于福鼎白茶，你知多少？
　　相对其他茶类的蒸、炒、焙、摇、揉等工艺来，白茶几乎是全然无声无息的萎凋、日晒，将大自然积蓄在茶叶本身的美妙以天然之美呈现出来，正所谓大道无为，遵循自然之法，便彰显自然之赋予，最简单的制作工艺，也是最需要用心血去浇灌的过程。
　　白茶的品种
　　白茶分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种。
　　白毫银针：白茶最珍贵的等级，选用福鼎大白和福鼎大毫的头春一二轮顶芽制成。关于福鼎白茶，你知多少？
　　白牡丹：以一芽一叶、二叶为原料制成，因其以绿叶托嫩芽，冲泡后宛如蓓蕾初开而得名。
　　寿眉、贡眉：采用大叶带尾芽制作，储存至久会出现独特的药香枣香等口感香气。
　　白茶的品鉴
　　白茶的口感略显清淡，需静心下来，由平淡处细品其鲜、嫩、甜、香，就如同品味人生一样，要由生活的点滴去累积、去领悟、去细品。
　　白毫银针：干茶芽形短而壮实，银毫披着。适以85℃水冲泡，汤色浅黄清透，银针起复仿佛百舸争流，白毫翻滚如同万马奔腾，滋味以甘淡为主，有隐淡的橙花香。关于福鼎白茶，你知多少？
　　白牡丹：干茶芽形肥壮，白毫细密。适以90℃水冲泡，汤色杏黄，嫩叶托起芽蕾如牡丹初放，浮沉起伏如春潮暗涌，滋味甘甜而香气清鲜。
　　贡眉、寿眉：干茶以全张叶为主，适以95℃以上水冲泡，或直接泡煮，汤色明黄，滋味略带微甜，香气磅礴、彰显。关于福鼎白茶，你知多少？
　　老白茶：福鼎当地人建房必将陈年白茶悬挂房梁之下，遇小儿高烧麻疹、牙疼咽痛，取下少许，沸水煮开，饮之则愈。因其独特的功效，又称为“老白茶”，具有很高的收藏价值。

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福鼎白茶泡法的详细介绍

　　福鼎白茶泡法的详细介绍，说到白茶那么就不得不说一说福鼎白茶了，因为相信大家对于福鼎白茶是一定不会陌生的了，因为福鼎白茶是很多朋友都爱喝的一款茶，那么大家对福鼎白茶的泡法又有哪些心得呢?当然福鼎白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。那么下面就和小编一起来了解一下福鼎白茶泡法的详细介绍吧。

福鼎白茶泡法的详细介绍

　　福鼎白茶的泡法

　　福鼎白茶是中国传统六大茶类中最古老、最自然、最健康的白茶类茶叶，素为茶中珍品。白茶是保健功效最全面的一个茶类，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等，亦称侨销茶，昔日，品白茶，是贵族身份的象征。

　　福鼎白茶的成茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名，故称“白茶”。白茶主要产区分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地，是福建特有的茶类之一，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和。优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种(福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树)、简单独特的萎凋和烘焙加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色白茶保健功效。近几年国人慢慢发现福鼎白茶的功效与作用，因此身为茶客的您了解福鼎白茶与安吉白茶的区别并熟悉白茶的泡法是您的茶叶必修课了。

　　福鼎白茶性寒凉功同犀角，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用,但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的，老年人饮白茶用于保健每天茶叶用量不宜太多，其他茶也是如此，肾虚体弱者、心率过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶，否则可能引起“茶醉”现象。

　　福鼎白茶的泡法

　　1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

　　2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

　　3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

　　4、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

　　5、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

　　关于福鼎白茶的泡法的详细介绍，相信看完以上小编的关于福鼎白茶冲泡方法方法的介绍大家是不是又有了很多的收获了呢。但是在大家冲泡白茶时候一定要放入适量的茶叶，饮用过多、过浓的茶，对人体是会造成伤害的。

散装福鼎白茶怎么保存福鼎白茶的保存禁忌

大家都知道，福鼎白茶极具收藏价值，在保存正确的情况下福鼎白茶是可以长时间保存的，那到底如何保存才是最好的呢？下面小编就给大家介绍一下福鼎白茶怎么保存吧！

散装福鼎白茶怎么保存

1、避光低温储藏

用袋子或者罐子把茶叶密封好，将它存放冰箱里储藏温度最好为5度或者放置没有阳光折射低温的地方。小编推荐最好用罐子，因为罐子可以防止压碎密封性也比较好。

2、生石灰储藏

用布袋把生石灰包好，同时白茶茶叶也要密封包装好。包装好的白茶茶叶要远离异味的东西，而且最好每隔两个月把生石灰换一次。

3、木炭储藏

同样的把一些木炭放入布袋包装好，白茶茶叶用茶叶罐封好。把木炭包放置罐子底部，最好木炭每个月换一次。

福鼎白茶的保存禁忌

1、拆封陈放

首先，白毫银针在储存的时候要注意不能拆封陈放，这个是很基本也很关键的。那么不少茶友在购买茶叶后，出于对白茶的喜爱，存放前忍不住要先尝个“鲜”。有些粗心的茶友拆封之后，忘记再密封存放，直接将茶叶暴露在外，这对白茶的储存十分不利。内的异味或潮湿的空气，都可能破坏一份好茶。

2、露天放置

其次，白毫银针在储存的时候要注意不能露天放置，这个错误是还是比较常见的。那么买到一份好茶，自然让人高兴。不过有些茶友急于分享好茶，或者只是想在书架或客厅放上一枚茶饼，为室内增色。这样把白茶直接暴露在光线中的展示方式，对白茶的伤害不小。

3、新老混合

另外，白毫银针在储存的时候要注意不能新老混合，这样是不利于茶叶香气的保持的。那么大多茶友在了解到白茶的存放条件后，也很乐于将白茶装箱封存，这样的处理方式并没有错。只是个别图方便的茶友，将老白茶和新白茶集中封存，但新老白茶年份差异过大的话，香气有较大不同，导致串味。

福鼎白茶的保质期

福鼎白茶作为一种白茶的话，其实它的茶性跟大众都非常喜爱的普洱茶有类似的点，即可多年存储。其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

至于相比一些一般的茶叶，大多数保质期都是在两年的时间，因为过了这个期限，即便保存得再好，其茶的香气也已经散失殆尽了。而福鼎白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的福鼎白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。福鼎白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。

收藏福鼎白茶需要注意事项

福鼎白茶是具有很高的收藏价值的，但在收藏的前提下还是要保证茶叶的质量的，所以有些地方需要大家在收藏的过程中注意一下：首先要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大；在好的原料的基础上，其次是加工工艺最关键；再次，得看保存是否完好，茶叶有没有受过潮；从次，看年限，越陈越香，越久越好；最后，辨识看汤色和叶底了，汤色透亮、杏黄，叶底条索干净的为好。

温馨提示：

福鼎白茶可以长时间保存，但是在收藏过程中，温度、湿度、光照、气味等等因素都会影响白茶的转化方向和程度！

福鼎白茶价格和图片

茶叶的种类又很多，大家比较熟悉的就是红茶绿茶和花茶，这三类茶叶是生活中喝的最多的。白茶以前一直都是销往国外，国内很少见到，所以很多人不是非常的了解。随着这几年开始增加内销，慢慢大家对它也是越来越喜欢了。白茶是一种非常适合存放的茶叶，七年的老茶更是被公认为宝。存放的时间越长，它的价值就越高。现在就带大家了解一下福鼎白茶价格和图片。

福鼎白茶价格和图片