绿茶茶叶都匀毛尖获奖荣誉-茶礼仪网

　　1915年，在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”;

　　1956年，毛主席品尝后批复：“茶很好，可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶由此得名并名气大增;

绿茶茶叶都匀毛尖获奖荣誉

　　1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上，都匀毛尖茶被评为中国十大名茶;

　　1988年荣获首届中国食品博览会金奖;

　　1993年荣获国际抗衰老食品博览会金奖;

　　2001年荣获中国国际农业博览会名牌产品;

　　2004年获中绿杯名优绿茶和蒙顶山杯国际名茶两项金奖;

绿茶茶叶都匀毛尖获奖荣誉

　　2005年荣获“中茶杯”优质奖、“贵州十大名茶”第一名、都匀市荣获“全国三绿工程茶业示范县”、“放心茶中茶协推荐品牌”、都匀市荣获“中国茶产业发展政府贡献奖”、都匀市被国家列入“114个名茶示范基地县”、华铭杯全国名优绿茶金奖等殊荣。

　　2006年荣获“多彩贵州”两赛一会都匀赛区旅游商品优秀奖、“多彩贵州”旅游商品设计大赛贵州名创入围奖;

绿茶茶叶都匀毛尖获奖荣誉

　　2007年获“贵州省名优绿茶奖”;都匀市获得“中国毛尖茶都”称号;

　　2008年获“中绿杯全国名优绿茶金、银奖”、“中绿杯全国名优绿茶优质奖”;

　　2009年获上海豫园国际茶文化艺术节“中国鼎尖名茶奖”、上海第十六届国际茶文化节“金牛奖”、“恒天杯全国名优绿茶金奖”。

有用+10

赏

都匀毛尖信阳毛尖可以有个比较

　　现在的毛尖也是非常多的，都匀毛尖信阳毛尖虽然同是毛尖，但是信阳毛尖比都匀毛尖的名气也是比较大的。信阳毛尖质地比较嫩绿，而且比较看着光滑。然而都匀毛尖信阳毛尖相比，信阳毛尖产量低，都匀毛尖信阳毛尖，都匀毛尖产量大，但是品质不及信阳毛尖的品质。各有优缺点。

都匀毛尖信阳毛尖可以有个比较

　　林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，都匀毛尖信阳毛尖。年平均气温为16℃，年平均降水量在1400多毫米。土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长。

　　都匀毛尖信阳毛尖有着比较精细的传统加工工艺并流传至今，加工出来的茶叶突出“毛”和“尖”两个根本特征，加工手法独特，技术精湛，制成的毛尖绿茶翠绿滋润，毫毛满布，紧细卷曲，有一种特别的清香气，饮后生津口爽，余味悠长。

　　大千世界，每个事物都不是十全十美的，但一定把握好一个事物的尺度那就行了，这样就可以。都匀毛尖信阳毛尖各有千秋，请消费者根据自己的实际需要，挑选自己心仪的商品吧。

都匀毛尖也称“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”，是贵州南部三大名茶之一，同时也入选为中国十大名茶。根据1925年《都匀县志稿》记载：“茶，四乡多产之，产水菁者尤佳，以有密林防护也。”都匀毛尖其实是历史名茶，早在1915年，都匀毛尖就曾在巴拿马万国博览会会上得优秀奖，当时输销边粤各县，远近争购，惜产少耳，真可谓盛极一时。县志中还提到：“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶。”可见，都匀县志对毛尖茶的产地、采摘时间、产品品质以及产销情况都有简明的记述。

现在我们还能喝到正宗的毛尖其实颇为不易，这是因为毛尖茶的工艺在历史上几乎失传，1973年都匀茶场经过调查研究，成功地试制出了新的毛尖茶，才令这一古茶重放异彩。'

毛尖茶出产于贵州黔南布依族、苗族自治州的都匀县。其主产区——团山乡茶农村的哨脚、哨上、黄河、黑沟、钱家坡所出产的品质是最佳的。这一地区山谷起伏，海拔上千米，峡谷溪间，云雾常年笼罩着苍郁的林木。这里气候温和，平均气温在15.5℃左右，年有效积温可达4915℃，温度常年变化不大，冬天没有严寒，夏季没有酷暑，年降水量达1400毫米，特别是春夏之交，有蒙蒙的细雨，有利于茶芽萌发。

制作毛尖茶的原料大都选择的当地苔茶良种，这是因为当地苔茶良种具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的优良特性，富含多种成分。优良的芽梢，对毛尖茶的良好品质的形成起了关键作用，当地的苔茶良种无疑是绝佳的选择。

毛尖茶大约在清明前后开采，这和《都匀县志稿》的记载：“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相符的，采摘时要求一芽一叶初展，且长度在2厘米以下，通常大约5.3万到5.6万个茶芽才能炒制1斤高级毛尖茶，这个数字真是足够令人瞠目结舌的了。

采回的芽叶需要经过精心的拣剔，将不符要求的鱼叶、叶片及其他杂质等物剔除。之后，再将茶叶摊放1到2小时，待表面水份蒸发干净就可以进行炒制了。炒制的工序大致有杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道。毛尖茶的炒制，可以说全靠一双技巧熟练的手，在锅内的炒制要求要一气呵成。

毛尖茶有“三绿透三黄”的特色，其实就是说干茶色泽绿中带黄、汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。其具体特点为外形上，条索紧结纤细而卷曲、披毫，颜色绿翠，香气清高，味道鲜浓，叶底嫩绿明亮匀整。

虽说贵州茶一直不像其他地区一样有名，可就是因为都匀毛尖的存在，才会使得贵州一直以来也是一个不容忽视的大茶区，都匀毛尖可以说是贵州人的骄傲。

有诗赞美都匀毛尖：“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清鲜味，心旷神怡似神仙。”

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都匀毛尖的功效与与作用

都匀毛尖的功效与作用非常多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。不同营养物质的作用不同，具体如下：

茶多酚

是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。

茶色素

主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。

茶氨酸

能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。

茶多糖

是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。

Υ-氨基丁酸

在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降，故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有助于脑卒中（中风）、脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。

吡咯喹啉醌

日本名古屋大学的研究团队日前发现，茶叶中的吡咯喹啉醌成分具有延缓衰老、延长寿命的功效。吡咯喹啉醌于1970年左右被人们发现，之后的研究表明，其有抗氧化和保护神经的作用，因此常被用于保健产品及化妆品。

儿茶素类：具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

咖啡因：茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。