绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶分为哪几种鸠坑毛尖茶叶文化，品鉴推介会，2010年4月9日，千岛玉叶茶“鸠坑毛尖”品鉴推介会在杭州钱王祠隆重举行。这已经是鸠坑毛尖第2次举行品鉴推介活动。杭州卖茶，卖的是“鸠坑毛尖”品牌。千古贡茶首次现身杭州，加上最后的茶技和茶艺表演，“鸠坑毛尖”品牌形象得到进一步塑造和巩固。
茶诗
《鸠坑茶歌》
潇洒桐庐郡，春山半是茶。
轻雷何好事，惊起雨前芽。
这是北宋文学家范仲淹在任睦州太守时写下的一首脍炙人口的茶诗，有人把它与中国茶史上最负盛名的《走笔谢孟谏议寄新茶》(卢仝作)相比美，认为"此二篇皆佳作也"。
鹿苑毛尖茶产地黄茶的品质特点
鹿苑毛尖是黄茶的种类，很多应该对这个茶比较陌生，那么下面小编带各位了解一下鹿苑毛尖，它的产地在哪里?
鹿苑毛尖茶产地
远古县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有无安产茶这记载。据县志远载，鹿苑茶起初(公元1225)年为鹿苑增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。
鹿苑毛尖的品质特点
外形条索环状(环子脚)，白毫显露，色泽金黄(略带鱼子泡)，香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。
鹿苑毛尖属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
其制作过程最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
以上就是对鹿苑毛尖的介绍，大家仅供参考~~~
做大做强都匀毛尖茶产业
“山字经”、“摇钱树”
加快发展技术含量高、就业容量大、环境质量优的绿色产业。
“都匀市一直并且将继续紧紧围绕‘百姓富生态美’这个总目标,坚定不移地念好‘山字经’,种好‘摇钱树’,做大做强都匀毛尖茶产业。”黔南州委常委、都匀市委书记吴丹告诉记者。
都匀市是全球绿色城市,种茶历史悠久。多年来,都匀市坚持生态绿色发展理念,围绕茶产业做强农业产业。过去五年,都匀市共投入茶产业发展基金5880万元,争取各类茶业项目资金9600万元,撬动社会资金4.5亿元投入茶产业发展。一方面积极扩大茶叶种植面积,着力提高茶叶品质,一方面下大力气加大“都匀毛尖”品牌推广力度,获得了经济效益和生态效益的双丰收。
目前,都匀市茶园种植面积达37万亩,可采面积近20万亩,森林覆盖率达60%。全市茶叶加工企业58家,专业合作社73家,茶叶企业固定资产达5.4亿元,年加工能力突破1万吨。2016年,仅茶叶一项就为全市农民人均增收1180元。“都匀毛尖”茶品牌价值从2013年的23亿元增长到2016年的189亿元。
“省十二次党代会报告为都匀茶产业下一步的发展指明了方向。”吴丹表示,都匀市将继续坚持绿色发展理念,举全市之力促进茶产业转型升级,以“都匀毛尖”品牌引领黔茶出山。
着力提高资源利用率。实施“全树采摘,全年开采”战略,改变以前都匀毛尖只采春季的做法,开发夏秋茶红茶产品。预计今年,都匀毛尖绿茶与红茶的产值将各占到50%。
着力延长产业链,发展茶叶精深加工,提高茶叶附加值。着力茶旅融合发展。都匀毛尖核心产区——螺蛳壳茶山已经被评为全国十大茶旅结合基地。都匀市准备采用PPP模式,引进企业按照5A级景区的标准将其打造成茶旅融合发展核心景区。
信阳毛尖茶上的白毫
品质上等的信阳毛尖茶必然是白毫满披，那么你知道这些白毫是怎么来的吗？又为什么要拿白毫来判定信阳毛尖茶叶的品质呢？
通常来说，通过干茶的感官来判断信阳毛尖茶叶品质有以下几个要点，即细、圆、紧、直、白毫满披。前面几个我们都能够理解，通过细、圆、紧、直几个茶叶的形态我们能够对茶叶原材、制茶工艺的水准做一个大致的判断。不过最后一点白毫满披是什么鬼？为什么品质好的信阳毛尖茶一定要白毫满披呢？
说到这个，我们就不得不说明这白毫的来源了。相信大家对信阳毛尖茶表面的白毫是怎么来的也很好奇吧！它究竟是茶叶本身就带的，还是说是在加工过程中产生的呢？
其实这些白毫是鲜嫩茶叶长出来的茶绒，并不是加工出来的，只不过鲜叶制作成信阳毛尖成茶之后这些茶绒就变成了白色，也就是我们今天说的白毫。一般而言，用来制作信阳毛尖茶的鲜茶叶越鲜嫩，它叶片上面的茸毛就越多，相应的制成的信阳毛尖茶白毫就越密。这也就是人们经常用白毫满披来判断信阳毛尖茶品质的原因。因为越高档的信阳毛尖茶，其原料鲜茶叶也要求越鲜嫩。白毫满披说明的正是用来制作信阳毛尖茶原料的品质。
另外，大家也不要小看了白毫本身的作用哦！在泡茶的时候，信阳毛尖茶表面的白毫会融入茶汤里面，让茶汤透亮而甘美，提升了茶汤溢出物的量，增进茶汤滋味。
而且高档的信阳毛尖茶对制茶工艺要求十分严苛，白毫是茶叶的茶绒，白毫越完整，从侧面也表现出了制茶师的制茶工艺。这也是白毫满披的信阳毛尖茶被誉为精品的一个重要原因。
毛尖是绿茶吗?
毛尖产地在哪里？
黄山毛峰毛尖茶-黄山特色茶叶
毛尖属于什么茶?
毛尖茶的泡法你懂吗？
