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安吉白茶作用有哪些
正宗浙江安吉白茶
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于低温敏感型茶叶，其阈值约在23℃。茶树产白茶时间很短，通常仅一个月左右。
安吉白茶7大功效：
1．保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；
2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压；
3．安吉白茶具有消除神经紧张和镇静作用；
4．提高学习能力与记忆力
5．改善女性经期综合症；
6．增强抗癌药物的疗效；
7．安吉白茶具有减肥、护肝的功效。
早在2003年第8期《茶叶信息》就称：《美国科学院学报》报道，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的化学防线。原因是茶叶中有一种叫做茶氨酸的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动为伽马—德耳塔T形细胞的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
据此研究成果认为：喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此可认为，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。
安吉白茶和龙井的功效
安吉白茶是绿茶，龙井茶是绿茶，同为绿茶，它们的功效是比较相似的，所以安吉白茶和龙井的功效是比较相似的，具体如下：安吉白茶的功效
1．保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。
3．具有消除神经紧张和镇静作用；
4．提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
5．改善女性经期综合症；
6．增强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7．减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。实践证明，连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。
8．防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
龙井茶的功效
西湖龙井茶具有十一大功效及作用，功能主治如下：
（1）消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
（2）减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
（3）延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
（4）消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。[7]
（5）防龋齿：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
（6）抑制癌细胞：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。
（7）利尿：龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
（8）强心解痉：龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
（9）抑制动脉硬化：龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
（10）治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等：龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
（11）抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
综上，安吉白茶和龙井茶的功效是非常相似的，所以在它们之间选择的时候可以不要考虑这个问题。
安吉白茶落户峨眉峰顶山下茶中祥瑞茶韵幽远
中国普洱茶网6月7日讯：有一种茶，冲泡后呈现出兰花般的美丽、白玉般的洁润；有一种茶，千年沉寂无人知，一朝香韵惊世界……她就是原产浙江安吉，如今落户于峨眉山山麓“峰顶山”下的白茶。
白茶，川人识者寡而饮者亦稀。
白茶源于宋朝，盛于当代。安吉白茶名为白茶，却非传统意义上的白茶类。事实上，安吉白茶属于绿茶类，但因其茶芽嫩叶为玉白色而得名，是茶树中的特异品种。早在北宋庆历年间，便有“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，贵为茶瑞”的记载。宋徽宗亦在其所著《大观茶论》中，论白茶曰：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄……运度得宜，则表里昭澈，如玉之在璞，无与伦也……”
然至此记载后，白茶却不知所终。在失传近千年之后，白茶于二十世纪中叶被茶叶科技人员重新发现，并在八十年代通过无性繁殖培育成功，再次呈现在世人眼前。
目前，白茶在我国一些产茶区均有发现和种植，而“峨眉山珍稀白茶”“峰顶山”白茶，因其形如山花、色如玉霜、香气馥郁、味爽回甘，为茶中的一朵奇葩，被誉为“中国最美的茶”。
“白茶其实是一种低温情况下产生叶绿素缺失的遗传变异体，是茶树中的特异性品种。因白茶是在茶树特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这就是白茶特有的性状。”提到白茶，玉芽茶业公司制茶厂厂长付永成如数家珍。正是这种奇特的“变异”，赋予了白茶与其他茶种所不具备的珍奇之处。“由于白茶代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了氨基酸的生成量，因此，早春白茶的氨基酸含量是普通绿茶的2-4倍。”付永成说，“白茶的茶多酚含量则较低，这种罕见的高氨低酚现象，也正是白茶"香高味鲜"的生化基础。因而白茶不仅口感鲜爽，香气馥郁，而且利于人体健康。”
据科学研究表明，白茶不仅有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，而且对消除疲劳、提高记忆力、降血压、减肥、护肝等都有明显作用。中国著名茶学专家庄晓芳教授曾高度评价白茶，称其“具有观赏、营养、经济三大价值，其它绿茶不能与之相比”。
“因为白茶有白化的过程，在白化期内氨基酸含量最高，这时采摘的白茶品质也最好。”付永成说，白茶一年采摘一次，春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间，气温超过25℃，氨基酸转换为叶绿素，茶叶呈现绿色，则与普通绿茶无异。故而白茶的采摘时间只在春季二十天左右，“峰顶山”白茶采摘期多在3月中旬至4月上旬。而且白茶生长缓慢，第一、二年仅有少量鲜叶可采摘，第三年才进入采摘期，但产量偏少，因而更显珍稀名贵。
“白茶外型条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶白脉绿，不苦不涩，清香扑鼻，是难得的茶中珍品。”付永成对白茶爱不释手。
作者：陆不孤
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