测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶-茶礼仪网

测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶

2018年10月25日，天气：晴，24度

流年沁染，光阴滂沱。转眼已是秋未央，正是熟茶品饮时！时间每时每刻都在走;尘世也每时每刻都在变。在阳光暖暖的下午，慵懒的喝上一杯热腾腾的熟茶！在时光匆匆的忙碌中，偷一点时光.携一抹茶香，沉醉舒雅的午后……

拿出甚是期待的茶饼，比较喜庆的设计，非常符合国人的审美观，采用的是领带式包法，防伪标识封口，打开包装，饼面匀整，原料比较上乘，条索清晰均匀，饼缘整齐，茶饼置于鼻下，稍用力吸闻，一股淡淡的茶香飘入鼻腔，一吸一呼间，竟也甚是享受。

测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶

产地：中国.云南.西双版纳

出品商：佳兆业.兴海茶

生产日期：2018年9月8号

工艺：熟茶

规格：357g

保质期：在适宜的环境下可长期保存！

测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶

准备：选用桶装矿泉水，180毫升白瓷盖碗，白瓷茶杯和玻璃公道杯，多备了8个小玻璃杯，可以看看第一泡到第八泡的茶汤对比。测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶

茶针取茶8克左右！测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶

洗茶：将取好的8克茶叶投入盖碗，注入100度开水，迅速将水倒掉。洗茶两遍！测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶

第1-2泡：因为洗茶时茶汤色已经很红浓，所以前两泡都是秒出汤，茶汤红艳非常漂亮，稍欠通透，入口稍有涩感，茶香正，喝起来竟感觉不太像是今年的新茶！测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶

第3-6泡，闻茶淡淡的果香，茶汤更加红浓，依然是有淡淡的涩感，茶汤感觉凝结在一起，不寡淡，顺滑有厚度，茶汤在口腔、喉咙亲和、顺柔的感觉！测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶

第6-9泡，汤质依然粘稠，有生津感，滋味和香气一直比较稳定，顺滑感明显，甜感增加，温润协调，令人舒适。测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶

第10泡，茶汤色依旧红浓，茶味变淡，淡淡的甜香，泡茶到此结束，叶底自然舒展，油润呈褐色！测评：精品再现-兴海一号普洱熟茶 2018兴海一号，现在品饮已当时，陈放转化更值期待！

一个人，洒满阳光的下午，遇见一款对的茶，竟是说不尽的惬意！

作者：二小姐来源：新茶网

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办公室喝普洱熟茶怎么泡

泡杯普洱不容易，少至十来二十泡，多至三十五十泡。这每一泡2分钟来算，泡十泡茶也得花它20分钟，这是极限情况下计算出来的，我们还没有算上洗杯具、烧水等细节。

第一，准备一个杯子

要在办公室喝普洱熟茶，首先要简化泡熟茶的工具。那些盖碗、茶漏、茶巾、茶垫等就抛弃了吧，简简单单一个杯子便好。如果喜欢看汤色变化的，最好选用透明的玻璃杯。

第二，准备熟茶

要泡普洱熟茶，得有熟茶。这里不是说废话。熟茶的存在形式有很多种：七子饼、沱茶、砖茶还有便携式的龙珠粒。这里不强求硬要哪种，你爱在敲键盘时突然掏出茶针，往那紧压的熟饼里撬，那你就用七子饼吧。

第三，要有热水

饮水机里的水是没有达到沸水，也就是100摄氏度的。网上的大神都说泡普洱茶要用沸水泡，可谁能准确说用沸水和不用沸水泡有何差别呢?会喝死人还是会喝坏身体?都不是嘛!都不是就可以了。

投放一粒放入玻璃杯，如果杯子容量较小，那么可以适当减半。对于水的多少，一般因人而定：想喝浓的，可以小注入热水，想喝淡的，可以多加热水。

只要掌握了这六大点方能喝懂普洱熟茶

普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢?

品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。

只要掌握了这六大点方能喝懂普洱熟茶

1、厚度

熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。

厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。

2、滑度

滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。

其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

3、润度

好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。

冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。

4、甜度

甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。

5、纯度

纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。

纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。

6、香气

不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。

陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。

好的熟茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。

怎么辨别普洱熟茶的好坏普洱生茶怎么辨别好坏

一款茶叶的好坏，不仅影响到我们品尝的口感，还影响到后期的存储以及升值的空间，因此，购买普洱茶的时候就需要仔细的挑选。

怎么辨别普洱熟茶的好坏

一、汤色：明亮，红浓，红褐色

汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。

二、香气：区别霉味与陈香味

普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气，它接近于桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道。

因此在购买普洱熟茶的时候，一定要注意辨别气味。如有霉味，酸味，或其他异味，那都是不正常的。

三、滋味：醇和，爽滑，甘甜

普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。没有涩味，口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

普洱生茶怎么辨别好坏

一、干茶：青黑色

正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年份的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。

在购买的时候，如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，那么很有可能不是普洱。

二、茶汤：淡黄色、黄色

普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的，那么就要留心了。

三、茶底：黄绿色、暗绿色

普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色。在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。

泡好的普洱怎么辨别