如果时间足够长，普洱生茶会转化为普洱熟茶吗？-茶礼仪网

如果时间足够长，普洱生茶会转化为普洱熟茶吗？

2019-05-27 访问量: 43 茶礼仪网

如果时间足够长，普洱生茶会转化为普洱熟茶吗？

俗语讲“生米煮成熟饭”，一些新接触普洱茶的茶友会认为生茶就是“未熟”的茶，而熟茶则是“熟透”的茶，因而觉得生茶终究会变成熟茶。

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2007年新境界生茶如果时间足够长，普洱生茶会转化为普洱熟茶吗？

2015年爱随茶香熟茶如果时间足够长，普洱生茶会转化为普洱熟茶吗？

2014年德昂普洱生熟茶套装

普洱生茶与普洱熟茶都是以云南大叶种晒青毛茶为原料加工而成；晒青毛茶经过拣剔、蒸压成型加工为生茶，而熟茶则需经过渥堆发酵这一工序；因此、从加工工艺的角度来说，生茶与熟茶有着本质的区别，即使生茶存放的时间再久、也不会变成熟茶。

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云南大叶种乔木古树晒青毛茶如果时间足够长，普洱生茶会转化为普洱熟茶吗？

蒸压成型

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渥堆发酵

有的茶友会说：“存放数年的老生茶不论是从外形、还是汤色上来讲，都十分接近熟茶。”请注意、这里说的只是接近，要知道、红茶的汤色同样与普洱熟茶相近、但没有人会认为红茶和普洱熟茶可以划上等号。

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60年代廖福老散茶

那么是什么原因导致普洱生茶会变得和熟茶相似的呢？在自然条件（阳光、空气、水分等）适宜的情况下、普洱生茶的内质会逐步发生转化、这一过程称之为陈化；相较普洱生茶后期的陈化、熟茶则在加工之初就经渥堆发酵转化了其内质；前者是在自然的条件下后期陈化、而后者是在微生物的作用下发酵，生茶的后期转化是无法与熟茶渥堆发酵相提并论的；二者一个是岁月之韵、一个是工艺之美。

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80年代末7542八八青饼

虽然陈化后的老生茶口感变得如熟茶般顺滑甜润，然而、茶性不同、加工工艺不同，熟茶就是熟茶、生茶也不会转化为熟茶。

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2017年捌正道生茶

有用+10

赏

普洱熟茶要怎么喝？

　　普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠。而且普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。正确的喝法其功效更佳，那么普洱熟茶怎么喝才能更具功效，普洱熟茶怎么喝香浓呢?今天就为大家介绍一下普洱熟茶的泡法，下面就一起看一看普洱熟茶怎么喝。

普洱熟茶怎么喝

　　熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝，才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快，而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。但是不要焖的时间太长，尽量出汤快一些。

　　紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候，最好用手掰下来，这样口感比较均匀，面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会，这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前，至少要先洗二泡。然后水一定要烧开

　　具体泡法：

　　1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。

　　2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

　　3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

　　4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右，这里要看茶叶的产区的不同来确定泡茶时间。

　　5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

　　6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

普洱茶从发酵的不同分为生熟两种，在泡熟茶时，温度相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。