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普洱茶春茶已经部分上市

2019-05-28 访问量: 19 茶礼仪网

普洱茶春茶已经部分上市

洽谈、打包、装车、发货……这是3月6日,记者在普洱茶源广场春茶交易区看到的繁忙景象。几场春雨过后,普洱大部分地区的春茶开始萌芽并陆续上市,来自全国各地的茶商也不约而同地相聚于此,为的是能买到一年四季中最好的普洱春茶。据业内人士介绍,在每年的“春分”时节(3月20日左右),采制的茶叶更加细嫩和珍贵,口感更好。

普洱茶春茶已经部分上市

春茶:“抢鲜”半个月上市

 

据茶农们介绍,今年的普洱春茶上市时间要比往年早15天左右,但其销售价格和往年的差别不大。在交易现场,来自甘肃省天水市的王志全十分忙碌,这个与普洱茶打了20多年交情的“老茶人”对普洱茶有着深厚的情感。“普洱春茶色泽鲜亮、芽口也好,口感很不错。”王志全向记者介绍,每年都有近500名甘肃籍茶商到普洱买茶、品茶。

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茶农:茶产业让腰包鼓起来


普洱春茶“抢鲜”上市,各地茶商云集!今年的价格……普洱春茶“抢鲜”上市,各地茶商云集!今年的价格……普洱春茶“抢鲜”上市,各地茶商云集!今年的价格……普洱春茶“抢鲜”上市,各地茶商云集!今年的价格……


“我家有40亩茶地,主要种植有雪芽100号和云抗10号两个品种,每年产鲜叶近4吨左右,毛收入可达10万元。”来自思茅区六顺镇那棵落村茶农袁波介绍说。近年来,普洱市委、市政府立足资源优势,坚持走“高端精品”之路,进一步打好普洱茶品牌,同时,鼓励农民参与种茶发展茶经济,全力做大做强做优普洱茶产业。截至目前,全市茶叶面积165万亩,毛茶产量11.65万吨,综合产值255亿元,面积、产值均位居全省首位。

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普洱茶饼的保存方法

  早在十九世纪初,茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究。为了保持普洱茶的品质,古人也有「或与他物同器,则亲其气而不堪饮矣」的警语。其实,普洱茶的保存方法,已是所有茶品中最为宽松的了。那么普洱茶饼的保存方法是什么呢?

 

  一、流通的空气

 

  流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

 

  二、适度的湿度

 

  现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份.

 

  三、恒定的温度

 

  普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,较好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

普洱茶保健功效有哪些?

  普洱茶保健功效有哪些?普洱茶有:1、降脂减肥,2、降脂、降压、抗动脉硬化,3、防癌、抗癌,4、健齿护齿,5、护胃、养胃,6、抗衰老,7、防辐射,8、醒酒,9、美容

  1、降脂减肥

  普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。

  2、降脂、降压、抗动脉硬化

  3、防癌、抗癌

  科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

  4、健齿护齿

  普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。

  5、护胃、养胃

  在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。

  6、抗衰老

  经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。

  7、防辐射

  据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

  8、醒酒

  《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。”事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

  9、美容

  普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

  普洱茶其他功能

  1、色素和染料:普洱茶有丰富的色素,用途更加广泛,不仅调酒可以用他,制造食品也可以用他,如果厨房准备一点普洱茶浓汁,用作菜肴的调味,比一般化学色素好得多,还可以用来染布,可以染多种颜色,色香俱全。

  2、有机肥:冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化台物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。

  3、洗涤剂:茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽,一般女士用过几次以后,便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多,因为茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。用普洱茶煮水洗澡,不但可以清除体臭,涤去污垢,而且还有保养皮肤的功。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生,使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。

普洱茶的保存普洱生茶和熟茶一起存放适合吗?

普洱茶的保存普洱生茶和熟茶一起存放适合吗?

  云南普洱茶,是一个很为奇妙的茶类,同一产地,同一原料制作,却能产生两种不同的茶叶口感,生茶,与熟茶,生茶以清新的茶香,回甘生津的口感,赢得各地茶友的追捧。而熟茶,以厚重的韵味,独特的陈香,也有很大一部分茶友喜爱。

  生茶,熟茶,同是普洱茶,那存放之时便有了疑问,生茶与熟茶,可以存放在一起吗?

  首先给一个答案,尽量不要。

  生茶是基本没有经过发酵的茶类,因而后期的转化程度更大。

  熟茶则是经过发酵的茶类,大部分茶性已经稳定,陈化程度相对稳定。

  喝过生茶熟茶的茶友都明白,生茶熟茶是两种完全不同的香气,而茶叶又是吸味物质,如果合并存放,是会在香气上有一定影响的。

  这样说并不是说两种茶要相隔很远来存放,在家中分别存放普洱生茶熟茶,有以下几个方式:

  第一,一些茶友有专门存茶房,生茶熟茶自然是分门别类的存放。

  第二,条件有限的茶友,可以用以纸箱,或是柜子,把生熟茶分开摆放,只要不是叠加在一起则是好的。堆放在无异味干燥的环境就可以。

  第三,若是撬散的生茶,熟茶,可以放到茶罐里,这里有一个小知识点,南方的茶友,因为天气原因,可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度隔湿防潮。