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近年来，白茶逐渐跃入人们的眼帘，白茶饼也渐渐成为越来越多茶友的新宠。茶饼，虽然可以最大限度的节省茶叶体积，便于运输，利于存放，但对于如何撬茶饼，很多茶友却一直视为畏途，这看似简单的一件事，却难倒了一大片茶友。所以对于每个偏爱茶饼的朋友而言，学会撬茶是一项硬技能，还是属于必备款。
首先，我们来说说错误的撬饼方法。
1、用手生掰
茶饼的压制是有松紧之分的，或许有些茶饼是可以徒手掰开的，但从中间掰开的茶饼在后期冲泡时，茶底既破碎又凌乱，茶汤中的碎屑也会较多。另外，值得提醒的是，一般徒手能够生掰的白茶饼，其实制饼的工艺一般。
2、用竹制茶针
竹制的茶针实际上是非常脆弱的，将其插入茶饼侧边力道不对时，很容易自身难保，不但白茶饼没有撬开，反倒会折断茶针。若是一个不小心，用力过猛，撬开的茶到处飞，还会弄很碎，不到五分钟就被搞得面目全非了,白白浪费了这饼好茶。所以，撬饼，其实是一门技术活。
其次，我们来看看撬饼的正确打开方式。
俗话说，工欲善其事必先利其器，要想更快的学会撬饼，自然需要选择正确的撬饼工具。
撬茶工具，通常分为茶刀、茶锥两大类。
1、茶刀
茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀解茶不但轻松，还能较好的保持叶片的完整，减少碎渣的产生，所以最为合适。
茶刀要选择刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
2、茶锥
许多人习惯把撬茶的茶具叫成茶针，其实正儿八经的称呼是茶锥。茶针是茶道六君子里的茶具，细长如针，一般用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅而使用的。茶锥一头尖锐，用于解散紧茶的工具，因造型锥状，故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体及锋尖。
由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖，当需要切制茶沱时，利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内，而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔，以此沿被切轨迹重复上述方法，便可形成一线性孔，这时只要轻加很小外力，即可实现紧茶部分的分离。
有了正确的撬饼工具，该如何撬开手中的白茶饼呢?
第一步 将茶刀、茶针从茶饼的侧面沿边缘插入。拿到茶饼，先仔细观察茶饼侧面，找一个有空隙的部位，能让茶刀/茶针轻松刺入的为好。这个刺入点，尽可能靠近茶饼表面，这样撬起茶来，比较方便，阻力小。
第二步 稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，通常茶刀或者是茶针没入饼身1/3左右即可。茶刀不建议一次性全部刺入，这样太费劲。杠杆原理我们都知道，恰当的比例就能撬开茶。
第三步向上用力，将茶饼撬开饼剥落，四两拨千斤，茶饼就轻松撬开。
三步走，轻松学会撬茶饼。
最后，我们来谈谈正确撬茶饼的好处。
撬茶，如果直接用手掰，就很容易把茶弄的很碎，影响喝茶体验，茶叶撬得不好，那么撬下来的茶就会断碎，断碎的茶叶容易造成茶汤苦涩。而用工具去撬茶，可以用巧劲儿，用正确的方法，来保持茶叶的完整性。撬茶的时候，需要把整个茶都撬碎吗?通常情况下，撬茶的时候，要稍加节制，不要盲目撬开，喝多少撬多少。如果茶饼撬开太多，茶叶与整体剥离，容易氧化过快，可以根据个人喝茶量撬出薄片状，薄片状的白茶，方便冲泡，有利于转化，从而让我们解锁美妙的白茶饼风味。
福鼎市昌泰仓储物流有限公司成立于2014年，公司总部位于福鼎市双岳工业区内，仓储面积达2万平方米，已存储福鼎白茶2千多吨，共计有300多款不同年份的白茶。公司长期与福鼎市农村信用合作联社合作，为客户提供白茶仓单质押服务。
公司凭借开拓创新的精神，致力于以福鼎白茶仓储为核心，逐步打造为集存茶、展览、交易、金融、体验等茶文化推广为一体的综合性平台。
“老白茶”奇货可居成为老茶收藏者投资新项目
4月3日讯目前市场上的“老白茶”出现了奇货可居的热销现象。慢慢的开始投资白茶的人越来越多，老白茶的概念早在2011年就已初现端倪。近几年，老白茶因其具有“一年茶，三年药，七年宝”的说法也逐渐进入藏家的视线，成为茶文化里的收藏新贵。那么，什么样的老白茶才具有收藏价值？它的价值几何？
工艺和功效让陈白茶走俏市场
白茶，多产于福建福鼎、政和县一带，以前主要是外销茶，近年来才在北京、上海等一线城市受到关注。白茶的特别之处就在于制作工艺沿用古法，不炒不揉，天然萎凋，制茶技术要求高。茶本身的品质要好，只有好茶才有可能具备收藏的基础。
陈白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。现在，普通的白茶新茶售价一般为百十元到上千元一斤，而20多年的老白茶，每500克价格可达七八万元，在市面上流通的陈茶年限多是5年左右。陈白茶的收藏与红酒类似，要达到收藏级别，年份、等级越高价值越高。
除了收藏价值，陈年的白茶具有保健和解毒功效。储藏的越久，茶的香气、口感、功效都会发生变化。新白茶独有“豪香蜜韵”呈杏花香，3至8年为荷叶香，8至15年有枣香，15年以上呈药香。
陈白茶成为新的投资渠道
2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交，被一名中年“淘茶客”拍下。老白茶饼拍出的天价，催热了老白茶收藏市场，还有一部分精明的茶客将其作为一个新的投资渠道。
白茶的产量本来不多，适合长期存放的更少。市场释放出需求信号，某些品种自然会热起来。业内人士指出，早前在广东、香港等地，老白茶的市场行情已被炒热，“年升值空间为30%以上”，北京、上海的老白茶市场也在逐步升温中。尤其是老茶资源的稀缺性，所以很多人就将其作为一种投资。
疯狂背后的理性选择
鉴于老白茶市场的日渐狂热，专家提醒，购茶须理性，切勿盲目炒作、投资。一些老茶收藏爱好者需要先熟悉茶行业，深入了解之后再逐步加入茶叶收藏的行列。白茶的产量本来不多，适合长期存放的更少。真正意义上的老茶，大部分都是在温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程，这样才能保证良好的品质，增加收藏价值。
除了必须具备好茶的基础，一款茶叶的产量、市场投放量，直接决定了它的升值空间的大小。并非一朝一夕就可以练成。建议可以新茶入手，边喝边收藏，收藏的时候要注意茶叶储存条件，以免茶叶发霉变质。(曼玥季晶)
白茶的功效与作用美容护肤养颜
1、白茶可以坚固牙齿，保护视力，明目和抗衰老、抗氧化的功效。
2、白茶有降血压，解毒，抗癌，防口腔异味和降血脂的功效。
3、白茶有防辐射，延年益寿，降血糖，护肝和抑制心血管疾病的功效。
4、白茶可以治疗粉刺，抵抗病毒菌，醒脑提神的功效。
5、白茶有瘦身的功效，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
6、白茶有美容护肤的功效；茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、白茶有提高免疫力的功效；喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
8、白茶有助消化的功效；茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
为什么说一款白茶的好坏，在没有品饮前别急着下结论？
究竟如何才能尽会一款茶的美妙呢？在我们看来还是要有足够的耐心、包容心。多尝试不同的泡法。从投茶量到水温，从茶器到用水，从坐杯时间到冷却时长，调控一款茶的口感，经验是非常重要的。多尝试，多调试，对一款白茶才真的算得上公平，对自己，也算是负责的。
不同的时间段品尝。新茶刚成品的时候，花果香浓郁，甜度也高，口感非常清爽。但是过后的半年，一年，两年……变化是一直存在的。再有一个典型，就是不同天气喝茶的感受差异。按照茶区的说法，就称之为南风天和北风天吧。南风天，空气湿度大，而北风天刚好相反。空气湿度会直接影响人的体感，也会对茶的状态造成影响。细心的茶友可以多留意一下，尤其是在南方。除了上面说的两种情况，还有一些，比如是否空腹、是否疲劳等等。甚至几款茶摆在那里，喝的顺序不同，感觉都会有不少的偏差。
把一款茶喝透。简单，却也最为关键。很多人都有一种体验，正泡着一款茶，突然手头来事儿了，茶就撂一边了。等忙完了继续泡，感觉已经差太远了。
另外，很多到茶区选茶的朋友都会遇到棘手的情况，一大堆茶摆在那里，几款，十几款，甚至几十款，怎么选？
同一款茶，试试不同的泡法，仔细体会当中的差异，把一款茶喝透才行。二是对比。要选的等级，几个批次一起泡，最好是准备相同的茶器，出汤之后对比着喝，高下立见。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
