绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
毫香
白茶的毫香，是最为常见的一种香气。而这个香气的来源，与白茶密集的白毫有关。
WHITE TEA
不少茶友都听说过，白茶有毫香蜜韵，但这种特殊香气并不像花香、果香等一样好定义。
白茶的毫香，类似于芦苇荡中一层层芦苇的香，闻之带有鲜爽清爽之感。
枣香
白茶的枣香，变化多样，滋味迷人，但要注意的是，只有那些陈化好的老白茶，才会有枣香。
而白茶根据原料的不同、存储条件的不同，陈化出来的枣香也有明显不同。
药香
药香，是白茶的独有香气。白茶的药香是舒服的、温暖的、给人一种舒适自然的感觉。
新白茶具有清鲜、清爽的香气特征；白毫银针、白牡丹带有毫香；白毫银针的毫香较白牡丹显，寿眉带有枣香。
随着储存时间的推移，陈年白茶的清鲜、清爽的香气减弱，陈香逐渐显现，其间还伴有枣香、药香出现。
白茶的颜色
白茶是选用芽叶上的白茸毛多的品种制成的，什么地方有这样的茶，什么地方就能产白茶。宋徽宗在他的《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同。”物以稀为贵，自然就讲究了。从前制作白茶，要先把春日里长出的芽头，待鳞片和鱼叶开展时用手掐下，放人水中洗，说是水芽，然后摘去那鳞片鱼叶，再经过拣选，蒸焙到干，这才算是完成了。现当然简单多了，只取那肥壮毫多的心芽，称为抽针，再制成茶。
白茶的颜色，色白如银，不像绿茶那样苍绿，不像红茶那样深红，不像乌龙茶那样紫褐。它是一种昂贵稀少身价很高的历史名茶，有过许多美好的名字：瑞云祥龙，龙国胜雪，雪芽，宋代贡茶中有它。浙江安吉山中有一株白茶，传说有数百岁了，前些年经过无性繁殖，发展成了安吉县的主打名茶——安吉白片，喝起来口感很好。我的一位老师早年去过香港，他说，拎一旅行包白茶，在香港以换一辆轿车。姑妄听之。
白茶毛尖的功效与作用
白茶毛尖是茶中精品，它不但茶香浓郁，营养丰富，还有出色的保健功效，平时人们饮用以后对身体有多种好处。好么白茶毛尖有什么功效与作用呢？今天小编就会具体告诉大家。
白茶毛尖的功效与作用
1、白茶毛尖能抗辐射
白茶毛茶中含有一些天然的脂多糖，这中物质是天然的抗辐射成分，它能吸收多种放射物质可 减少这些物质对人体的伤害。
2、白茶毛尖能坚固牙齿
白茶毛尖对人类的牙齿也很有好的作用，它含有大量的微量元素氟，这种物质不但能坚固牙齿，还能预防龋齿和蛀牙。另外白茶毛尖还能消炎杀菌，去除口腔异味，对口腔炎症和口臭都有很好的消除作用。
3、白茶毛尖能延缓衰老
延缓衰老也是白茶毛尖的重要作用之一，它含有的微量元素锰、锌以及硒和多种维生素以及茶多酚等物质都清理身体内的自由基，抑制脂质氧化，能延缓多种衰老症状的发生，经常饮用还能延年益寿。
4、白茶毛尖能防癌抗癌
防癌抗癌也是白茶毛尖的重要作用之一，白茶毛尖中含有的茶多酚和微量元素硒，都是天然的抗癌成分，能抑制癌细胞生成和再生，平时多喝茶毛尖，能有效降低癌症的发生机率。
贵州正安白茶产业走差异化发展道路
初春的正安，寒冷中却充溢着一股激情和活力。随着5万亩新种植的茶苗（其中白茶3万亩）顺利入土，满山遍野的茶园中又添了一抹新绿，正安全县茶叶已达35.5万亩（其中白茶15万亩）。2014年，正安县茶叶产量3200吨，产值3.2亿元，其中白茶产量10吨，产值1.2亿元。青山绿水，是正安人的“绿色银行”。茶叶，已经成为广大茶农和茶企的摇钱树。而正安白茶，则更是其中的“香馍馍”。
“集中力量打造正安白茶优势品牌，走差异化发展道路，引领和带动正安其他茶叶产品全面推向市场、占领市场，用自有品牌实现利润最大化并保障和稳定产销链条，通过品牌效应拉动市场建设，促进基地发展，从而达到茶农增收、茶企增效、富民强县的目的。”正安县政协主席、县茶叶生产领导小组常务副组长蔡万权如是认为。
2014年，国家农业部在中国茶叶区域公用品牌价值评估中，正安白茶品牌价值为1.06亿元。同年12月，正安县获“中国白茶之乡”称号。
2012年起，正安以每年超过5万亩的速度强力推进茶园建设，如今全县茶园总面积已达到35.5万亩，其中白茶15万亩。茶叶加工企业已达60余家，其中省级龙头企业8家、市级龙头企业5家，获得QS食品许可证14家。具有加工能力的有40家，其中小作坊3家，所有加工企业全部实现了清洁化加工、标准化生产。
如今的正安，茶叶产品先后获得30多个金奖，正安白茶获金奖至少5个以上，并拥有全国唯一的“中国白茶之乡”金字招牌，已建成遵义第三、贵州第四的茶园基地，这些不可复制、得天独厚的优势，为正安茶业发展奠定了坚实基础。
在品牌建设及市场开拓方面，正安县积极申报正安白茶中国驰名商标，已向国家工商总局申请正安白茶中国驰名商标，现正等待评审通过。并积极向上申报“全国绿色食品（茶叶）基地县”，正待国家农业部评审验收。除了在各级报刊杂志广泛宣传正安白茶品牌外，正安还在省内外广泛开设了高速广告、动车广告。“把茶叶产品最终变成商品占领市场、让茶农茶企从中获益，这是根本问题。”正安产茶业发展中心主任杨安辉一语中的。
2015年，正安将以正安白茶为主打品牌，力争开设正安白茶专卖店、加盟店、专柜等200个以上，把正安白茶打造成知名品牌。除了组织企业参加省外各类茶事活动，还将在北京指定一家总代理，规范运行模式，开拓国内、外市场，并通过建立多个电子商务平台和浙江安吉、松阳等地打开正安茶叶销售渠道。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
