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红茶，是当今世界消费量最大的茶类。乌龙茶，被视为健美与美容的茶品优选，它们的冲泡与茶具选配是怎样的呢！我们来看看。
一、红茶的冲泡方法和茶具选配
1.冲泡方法:
⑴冲泡用水:适合冲泡红茶的水有井水、矿泉水、纯净水等。
⑵茶水比例:红茶清饮时冲泡茶水的比例和绿茶大致相同，即1:50，冲泡3g红茶注水150ml。
⑶冲泡水温:红茶冲泡时的水温要高于绿茶冲泡的水温，水温适宜在90℃～100℃，较高的水温浸泡能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不仅更好地发挥它的保健功效，还能使滋味和香气更浓。
⑷冲泡时间:冲泡红茶的时间控制在五分钟左右。
2.茶具选配:
红茶汤色红艳明亮，品质上等的红茶还会在茶汤与碗壁交合处产生“金圈”，因此选用透明的玻璃器具、洁白的瓷杯等茶具，更能衬托出红茶汤色的红亮。
二、乌龙茶的冲泡方法和茶具选配
1.冲泡方法:
⑴茶叶用量:乌龙茶在冲泡时，茶叶用量较多，一般以10g为宜，大约是冲泡用的紫砂壶容积的一半。
⑵冲泡水温:乌龙茶香气高锐，同时原料较粗老，冲泡时一般要用100℃的沸水，有些原料较嫩的清香型乌龙茶，冲泡水温95℃左右也可以。
⑶泡茶茶具的温度:在冲泡乌龙茶的时候，泡茶前先用沸水将茶壶茶杯等冲泡茶具淋洗一遍，使茶具保持清洁并有相当的温度，冲泡过程中还要再配合淋壶，这是因为只有提高茶具的温度，才能使乌龙茶的香气发挥的淋漓尽致。
2.茶具选配:
要想领略乌龙茶的香气和喉韵，茶具首选是小巧精致的宜兴紫砂壶或小盖碗，杯具可选用容水量在3ml～4ml的白色小瓷杯。至于紫砂壶，则是年代越久越好。因为紫砂壶用的时间越久，泡出来的茶叶香气就越醇厚。
以上就是最基本、最简单的红茶与乌龙茶的冲泡方法和茶具选配。
------------来源于网络
冬天喝红茶增强抗寒
红茶生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
牛奶红茶
材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。
调制：将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
黄芪红茶
材料：黄芪15克，红茶3克。
调制：把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳之功效。
哪个牌子的红茶最好喝红茶的品种都有哪些
红茶按制作方法来说主要可以分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶这三大类。红茶的品种按名称来算，可就远不止这三类。那么在挑选红茶时，哪个牌子的红茶最好喝呢?
哪个牌子的红茶最好喝?除了要靠不断地试喝品悟下手，初品者还应更深入的了解红茶的品种。
1、小种红茶
小种红茶可以算是中国最古老的红茶。小种红茶有正山和外山之分，均产于福建的武夷山茶区。像桐木关小种、星村小种为正山小种，而政和、坦洋、古田、江西所产的则是外山小种。
2、工夫红茶
工夫红茶应该算是红茶中品类多，产地广的红茶品种。祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫(政和、坦洋、白琳工夫)、湖红工夫、宜红工夫、越红工夫、宁红工夫、川红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫、江苏工夫、粤红工夫。其中尤以祁门红茶最为著名。
3、红碎茶
红碎茶产区主要是云南、广东、海南、广红茶为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右。
红茶好不好喝，这是一个需要品饮的个人体悟的过程。对于初品者来说，可以先从闽红或正山小钟红茶、滇红入手，因为无论是从红茶的大小叶种，还是从红茶的外观和口感，闽、滇的差异都较为明显，非常适合辨识和确定红茶各方面的特性，从而触类旁通地去体悟这个异彩纷呈的红茶体系，一个阶段、一个阶段地扔自己的品鉴能力、水平不断提升、精进。
饮用红茶需注意的事项
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
红茶 茶叶此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用，正确方法是放置半个月以后才可能使用。
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。
人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
普通红茶价格表
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