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其他茶新会柑普茶是用大红柑和普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成的一种茶，那么，你知道这种茶柑普茶是熟普还是生普吗？为什么柑普茶要选用熟普洱茶而不选用生普洱茶？
柑普茶
生普口感滋味强，茶香鲜明浓郁，与陈皮搭配，反而不能很好地融会表现出二者的滋味；而熟普，以醇滑的口感著称，在滋味上的中庸，温顺的茶性，与陈皮搭配更显相得益彰。
柑普茶选用熟普也是有讲究的：
首先，熟普应当选择有一定转化的老茶，必然不能以当年新做的茶作为原料。新茶大多还带有渥堆遗留下来的堆味，用新茶来制作柑普茶，会影响柑普茶的总体口感。
其次，在熟普的原料等级中，原料越粗的熟普，因为装入柑子的难度相对于对比大，而且粗枝使得内部的旷地空闲多，轻易隐藏水分，无益于后期的转化，所以一般不取，而是选用最细嫩的芽叶制成的宫庭级熟普。
原料细嫩的熟普，茶汤口感偏甜，加上大小适合装茶，所以大多数柑普茶都会选择其来填装。另外，普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂作用，配上新会陈皮理气健脾、消积化滞，保健效用十分明显，并且茶性温顺甘醇，老咸宜。
柑普茶为什么一定要新会核心产区柑和春茶发酵的熟茶？
会核心产区柑的无可替代性
新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），是广陈柑农在700余年的漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。为常绿小乔木，枝扩展或下垂，有刺；树矮、枝条细软，果实扁圆形、中等大，果皮油胞特大，有浓郁的芳香。皮肉兼用，药食同源。
现代医学研究也证实了新会柑的良好食用药用价值：广陈皮的主要内含物质为挥发油、黄酮类和部分生物碱类及糖类化合物，虽然与其他桔皮橘皮的内含物质成分相同，但同样的内含物质成分，广陈皮的含量均比其他桔橘类型果皮的含量高出很多。来自中大的研究表明：广陈皮挥发油含有较高的柠檬烯、β-月桂烯、α-蒎烯、α-松油烯等药理活性较强的成分，而茶枝柑皮中挥发油的含量又是最高、所含的化学成分最多的。
因为广陈皮挥发油-l-主要含有柠檬烯，其含量可高达80％以上，而大量研究结果表明，柠檬烯，尤其是d-柠檬烯有着优良的抗肿瘤活性；广陈皮还含有丰富的多甲氧基黄酮类成分，大量研究结果表明，多甲氧基黄酮类成分具有抗癌、抗氧化、抗诱变、抗炎及心血管保护等作用。
广陈皮还含有辛弗林(又名对羟福林)和Ⅳ-甲基酪胺等生物碱类成分，自70年代以来，大量研究结表明，辛弗林和Ⅳ-甲基酪胺具有显著的升高血压和抗休克的作用，代替强心苷治疗心力衰竭也有效。官福兰等观察了辛弗林对小鼠胃排空、小肠推进功能，对兔离体小肠运动及对胃平滑肌细胞的作用影响，结果表明，辛弗林有一定的促胃肠动力作用。
教你挑选一款满意的柑普茶
任何时候都要养生，茶叶作为养生品的“代言人”是不可或缺的养生品。而众多茶叶之中，又怎能少了兼带熟茶浓郁滋味和青柑清新之气的柑普茶呢？
据了解，柑普茶，既保留了熟茶的健康优势，又增加了柑皮特殊的药理效果，真正是上至七十岁老太下至三岁小儿老少咸宜的居家必备良品。然而市场大热的环境下，不同品质的柑普茶也充斥其道，如何才能练就火眼金睛，从鱼龙混杂中挑出自己满意的柑普茶呢？不用怕，现小编从产品外形、开汤试饮等方面给大家支招。
Tip1：外形
首先产品的包装完好是一款柑普茶最基本的要求。以柑仔普洱为例，打开包装，柑仔外形色泽青褐乌润，干闻有幽幽的柑清之气，开盖看干茶，茶叶乌褐，条索分明，茶香浓郁。出色的外形与干香是一款柑普茶原料及加工工艺完美的表现，茶友们在选购柑普茶时如若发现手上的柑普茶有异味甚至有霉味，或果皮干瘪香气几乎难以察觉，那么就不用再考虑选购此品了，肯定是劣品。
Tip2：开汤试饮
如果到茶叶门店选购柑普茶的话一般都可以先试后购买。门店一般都有专业的茶艺师为您冲泡柑普茶，所以操作不规范之说一般少有发生。您也可以就柑普茶的冲泡技巧向主泡者提问交流，此也是茶店选购茶叶乐趣之一。
小编到访的是芳村润元昌茶店，品其柑仔普洱茶，店员干脆利落，马上开泡出汤。汤色红浓明亮，柑茶香气馥郁，茶汤入口，熟茶醇厚，柑味清新，茶香浓厚中包裹着的柑清滋味一如红梅吐艳中一缕缕幽香飘散风中之感，身心舒畅。柑仔甜味轻淡，但宫廷茶的甜醇已然足够，适合不喜过于甜感的茶友们选择。
行业动态｜市场扩大，柑普茶多样化发展趋势加强
这两年最火热的茶类非柑普茶莫属了。随着市场的扩大，众多茶企不断加入，竞争激烈之下，柑普茶产品的发展趋势如何？
收藏导向市场愈加小众
普洱茶江湖一贯以收藏导向为主，越陈越香的理念当然也适用于柑普茶。但收藏投资市场毕竟占据较小市场份额，现饮消费才是主流：现代生活工作节奏不断加快，大多数人群只是把柑普茶当作一种健康生活饮品，如何方便快捷地实现冲泡并且不影响现饮良好的口感体验，解决这一问题的柑普茶产品才能抓住消费者的心。
不注重质量的作坊出品无以为继
在没有品牌茶企介入柑普茶行业之前，柑普茶一直都是小打小闹地在茶叶市场占据边缘地位。因为以往的柑普茶生产都是以小作坊的形式进行，柑皮原料是否正宗不说，所使用的熟茶一般都是低等劣质的茶叶，安全卫生也得不到保障。不懂茶、为节约成本的粗放型生产加工，成品品质不佳，将会被逐渐发展成熟的市场淘汰，剩下以品质为重、产品有竞争力的正规柑普茶生产商。市场是公平的，产品质量有基本保障者才能生存。
精品品牌的产品将引领市场成为主流
相对其他种类茶业来说，品牌普洱茶企进入柑普茶市场来得更容易一些，其中已取得不俗成绩的润元昌就引起了大家的关注。自去年9月润元昌推出柑仔普洱茶起，其柑普茶出品竟出乎意料地一再引起市场热烈追捧。润元昌一改以往市面柑普茶不舍用好茶作料的作风，凭借自己专业普洱茶企在精品熟茶领域积累的优势，选用春茶发酵的熟茶为底，再辅以新会核心产区之柑皮，以及精品化思路下对柑普茶的加工工艺的严格把控和创新，产品明显更具有竞争力，一面市即受到市场主度认可。随着柑普茶市场的不断扩大，未来将会不断有更多的精品品牌茶企加入竞争，柑普茶将发展成以精品品牌为市场主流的格局。
各种新形态的产品涌现
柑普茶市场大热，将会推动茶企不断为满足不同需求而推陈出新，可能会有各种新形态的产品涌现。目前市面上产品以柑果型、饼茶型为主流，也有一部分大众品牌推出袋泡装。近期有如润元昌推广的新品金丝单泡砖面市，更偏向便携易泡的消费需求，又与一直在消费者印象中品质低劣的袋泡茶有所区分。未来可能还会有手工沱、甚至茶珍、浓缩颗粒、成品饮料等形式产品出现，以满足细分市场的需求。当然，创新都是以过硬的产品质量为基础的，否则创新就失去了意义。
市场发展竞争加剧消费者获益?
柑普茶市场发展至相对成熟，大量茶企或资本方涌入，竞争激烈。但从另一个角度来看，此态势是十分有利于消费者的。因为市场的成熟有利于市场规则的规范，制约市场不良作风，一定程度上保障了柑普茶生产的安全卫生品质要求。且为长久立足市场一席之地，品牌茶企都会恪守产品品质大关，同时也有利于维护既有消费者；但如需吸纳更多的新消费者，茶企就得在此基础上不断推陈出新以满足其他各种需求。
收藏市场的疲软，新产品的不断涌现，都为柑普茶的发展提供了很多契机。市场氛围已经形成，至于如何把柑普茶做得深入人心，更加年轻化、大众化，迎合市场的潜在需求，则是各个普洱茶企业需要用心去揣摩的事情了。
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
柑普茶的功效与作用有哪些？
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云南普洱茶再加工产品柑普茶
