绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶柑普茶是近几年倍受消费者青睐的“果茶”，特别是“小青柑”最受追捧。它将普洱茶的陈、醇、滑与柑橘的清香与甜醇融为一体，形成独特风味的口感。同时将普洱茶的暖胃助消化与柑橘的清肺消食功能相容互补，具有极高的营养与功效价值。柑橘配普洱，可谓天生绝配。无论春夏秋冬，无论大人小孩，皆可品饮。
小青柑“白霜”现象的出现
随着小青柑消费市场的逐步扩大，很多消费者在拆开小青柑包装袋后发现：有的小青柑表面出现类似“白霜”的白色物质，如图1所示。
针对“白霜”现象，通过查阅文献资料发现有“果霜说”、“发霉说”、“柑油说”、“盐说”等说法，但此类说法大都根据经验或类似现象的简单推论与判断，缺乏科学论证。
为探究小青柑表面挂“白霜”之谜，给消费者一个科学的解释，大益七号院对此进行了专题深入系统的研究。现已研究证实：“白霜”主要是柠檬烯，属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用。主要实验过程如下：
微生物纯培养验证
首先配制细菌、丝状真菌易生长的PDA培养基制成平板;然后在超净台内打开小青柑密封包装，通过无菌操作将小青柑表面“白霜”用灭菌后的竹签刮下并均匀涂至PDA平板上，见图2;将PDA平板放置于37℃培养箱培养，3天后观察平板表面菌落生长情况。培养3天后观察平板表面，并无明显菌落产生，见图3。证明“白霜”不是微生物。
1.2解剖镜镜检验证
将覆有“白霜”的柑皮表层切开，露出柑皮“油室”，置于解剖镜下观察，发现“白霜”实质上是一些白色或淡黄色粉末，极有可能属于柑皮表层油室的溢出物，而非微生物，见图4;
1.3显微镜镜检验证
使用解剖刀将柑皮表层“白霜”刮下，将粉末置于载玻片上，载玻片放置在倒置显微镜下进行观察，在40倍范围内找到“白霜”颗粒，逐步放大物镜倍数，分别在放大100倍、200倍和400倍条件下观察“白霜”形态呈晶体状，如图5、图6、图7所示。
小青柑表面的“白霜”通过微生物纯培养、解剖镜和显微镜镜检等实验研究证实：“白霜”非微生物，是柑橘挥发油结晶物。
2、“白霜”的性质实验
2.1“白霜”挥发性验证
六招教你辨识真假新会柑普茶
新会陈皮日益受到追捧，而陈皮市场乱象丛生，如何辨别“正宗新会陈皮”制成的新会柑普茶成为许多消费者关心的问题。
“千年人参，百年陈皮”，新会陈皮作为广东三宝之首，其药用养生价值极高。有史为据，柑普茶是由广东江门新会良溪村道光进士罗天池始创的，具有化痰、止咳和消滞提神的功效。
新会作为陈皮销售集结地，从每年十月份起便商客云集，而将持续到年底的“2015年首届新会柑交易墟”已在新会陈皮村拉开帷幕，更是热闹异常。
而近年来，随着人们对喝茶养生的重视，养生功效显著的柑普茶也日渐风靡，柑普茶品相最佳的当属新会柑普茶。有别于其他地方所产的柑普茶，它是由两种受国家保护的地理标志产品配合秘制而成的，“柑”指“新会柑”、“新会陈皮”，“普”指云南普洱茶，加工后，风味独特，茶香馥郁，醇厚回甘，集合了新会陈皮和普洱茶的精髓，且越陈越香、越陈保健效果愈佳。
新会陈皮日益受到市场追捧，这就给了一些蝇营狗苟的商家有利可图的机会，一些冠以“正宗新会陈皮”的赝品陈皮乘虚而入，陈皮市场乱象丛生，如何辨别“正宗新会陈皮”制成的新会柑普茶成为许多消费者关心的问题。
多年研制柑普茶的专家给我们支了六招辨识新会柑普茶，只需遵从一看二辩三掂四闻五泡六尝，便可轻松扫除盲区购得真品，专家建议：
一看外观，一般来说，新会柑果皮厚约1毫米，表皮有光泽，油包颗粒较大，透出一股油气。而其他产地的柑果皮外表无光泽和油气。
二辩颜色，新会陈皮外表呈褐黄色或偏棕红色，表皮有许多凹入的油点。而其他产地的陈皮外表呈橙红色或黄棕色，表皮天然油光不明显。
三掂手感，新会陈皮质轻且易于折断，其他产地的陈皮则质硬而脆。
四闻气味，新会陈皮果香浓郁，味轻而散发久远，不甚苦涩，随着时间增长而奇香愈浓。而其他产地的陈皮，尽管有香味，但味道辛且苦。
五泡观色，新会陈皮可长时间泡茶且不易溃烂，十几泡茶过后，汤色仍很浓厚。而其他产地的陈皮冲泡易烂，五六泡茶过后汤色已经很淡了。
六尝口感，新会陈皮食用口感极好，过齿留香，回甘而无涩味。其他产地的陈皮没有甘甜味而回甘口感差，苦涩味只能用香料掩饰，则多了一份香料味。
原创： 亚太茶业微刊
【图阅】如何泡好一壶柑普茶？
自古以来，就有把茶与其他食物一起品尝的法子，而柑普便是其中一种佳品，它将普洱茶叶与柑橘皮巧妙地合为一体，是一种特别的果茶。
秋冬季节最是干燥，宜多饮茶，其中柑普茶具有润肺化痰、防咳养生多重明显功效。柑普茶中“新会”属上品，因该产地所种植的品种为“茶枝柑”，其柑果所制成陈皮的内含物质要高于其他陈皮。以及富含的挥发油、多糖类和黄酮类三大活性物质，对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有作用。
2017渠道商年中会议：润元昌柑普茶标杆品牌精彩之夜
7月7日，润元昌新会新厂建成庆典暨2017年小青柑采摘仪式活动正式拉开序幕，首轮渠道商年中会议率先召开，行业交流，商机不断，活动吸引了全国500多家渠道伙伴及众多行业媒体，润元昌各部门领导也齐聚新会，共享盛会。
活动嘉宾相续到来
相聚大合照
董事长致辞
品牌发展历程、行业预测及品牌战略
润元昌董事长李子超先生在会议致辞中，给大家详细介绍了润元昌的品牌发展历程，从品牌软实力合作团队到不断壮大的硬件措施等，并透露润元昌2017将在全国重要市场成立品牌形象展示店，深度传播及培育市场。
润元昌董事长李子超先生
同时李董还对当下的普洱茶行业进行了预判，指出品饮消费为主时代的到来，润元昌结合自身资源优势，顺势而为，凭借正宗地道柑普茶和春茶发酵的熟茶打下品牌稳固根基，致力于中国消费升级大浪潮下的精品茶叶品牌打造。
年度报告
润元昌柑普茶标杆品牌优势
润元昌营销总监王奋斗先生则分享了“2017润元昌柑普茶年度报告”，从品牌战略核心、上游资源优势、产品线及市场营销优势等方面，向大众360度还原润元昌柑普茶持续高速发展的原因。
润元昌营销总监王奋斗先生
报告同时指出，继长期与二十多家核心产区柑场合作及参股梅江最大柑园、自建3家柑普茶现代化加工工厂、专门开辟柑普熟茶发酵储存车间，与顶尖设计、包装公司合作，再加上全国各地市场的开拓与宣传，润元昌在最上游资源、品控与研发、产品线、包装形象及市场营销等方面形成了极大竞争优势，柑普茶标杆品牌发展再上新台阶。
颁奖典礼
2016-2017年度柑普茶优秀渠道
在这号称是“普洱茶不甚景气”的近几年，润元昌却保持逆市上扬，产品力与品牌影响力与日俱增，离不开全国各地合作伙伴的鼎力支持。
润元昌董事长李子超先生和总经理温科金先生相继给年度柑普茶优秀渠道伙伴颁奖
2016-2017年度柑普茶优秀渠道颁奖，是润元昌对各地渠道伙伴的诚挚感谢与鼓励，希望在接下来的行业机遇前行之路，全国渠道伙伴们继续与润元昌携手同行，一起开拓新未来。
渠道伙伴领取奖品
品牌交流
经销商代表发言
润元昌经销商代表也在会议上积极发言，与在座同仁分享普洱茶店铺经营运作的经验与心得，同时对润元昌以消耗性的柑普茶和春茶发酵的熟茶为主，兼顾收藏型生茶的战略决策表示大力支持，也符合当下日益理性的普洱茶消费市场回归趋势。
经销商代表发言
媒体支持
聚焦柑普茶标杆品牌
本次活动获得了海峡茶道、茶频道、广东电视台、一道茶网、中国茶业、兴茶传媒、茶商报、茶点西西和茶搜搜等媒体的支持与报道，共同见证润元昌柑普茶标杆品牌的战略布局与优势确立，推动行业健康发展。
渠道伙伴、媒体朋友与润元昌欢聚一堂
新会小青柑已经开始陆续进入采制时期，润元昌明天的重头戏——柑普茶新厂建成庆典暨2017小青柑采摘仪式也即将开始，柑普茶旺季的号角已经吹响，接下来的高歌航行，请君拭目以待。
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
占据普洱茶“半壁江山”的柑普茶
柑普茶的功效与作用有哪些？
柑普茶是什么茶？柑普茶的价格及泡法
云南普洱茶再加工产品柑普茶
