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柑普茶、小青柑、红柑,哪种柑更好?

2019-06-06 访问量: 18 茶礼仪网

这几年火起来的柑普茶,火得不是没有道理。

柑普,以柑果和普洱茶,以特殊的工艺融合,酝酿成一种别具风味的再加工茶,兼具柑皮和普洱的功效。市面上的柑普也有很多种类,挑选时怎么看呢?

柑普茶、小青柑、红柑,哪种柑更好?

1|柑普的种类有哪些?

市面上除了柑普,还有往柑果里塞进红茶白茶等等做成“柑红”、“柑白”的。但是加入普洱的还是主流。

柑普茶中的普洱差别不是很大,因此柑普的种类主要以柑皮来分的,柑皮按不同的成熟程度,主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑。

柑胎:也叫柑仔。从小指头到拇指头大小的都有,颜色呈墨绿色,捏起啦硬而扎实。5-6月份的时候,会疏下一批柑胎保证其他柑子有足够的养分,一举两得。

小青柑:正宗的小青柑比乒乓球还要小,大过乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深绿色,小巧可爱,携带方便,口味也清新独特,因此大受欢迎。

青柑:小青柑再长一到两个月,就长成青柑了,这个时候柑皮还未完全成熟,皮还是绿的。

二红柑:一般采摘于10-11月,果实将熟未熟,表皮色泽黄多绿少。

大红柑:大红柑完全成熟了,表皮橙红,油多而饱满,皮也比较厚实,闻起来的味道是比较醇甜的。

陈皮普洱:柑皮陈放三年以上才能称之为陈皮,而陈皮需要用成熟度高的柑皮来制作,因此红柑是比较适合陈放的。

2|不同的柑普各有哪些好?

●柑胎

柑胎非常的嫩,含有丰富的氨基酸,因此喝起来特别鲜甜,味道清淡爽口。

柑胎性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效。

●青柑

青柑表皮青而薄硬,油室比较细小,闻起来有点柠檬的清新气息,喝起来也带一点微酸味,跟普洱的甜醇非常协调。

青皮主要有疏肝破气、消积化滞之功效,胸闷、心情郁闷之时,喝喝青柑可以疏肝气,解郁气。

●红柑

红柑普皮红而厚,柑油丰富,口感上比较醇和,喝起来会更加柔。

红皮主要有理气健脾、燥湿化痰的功效,脾胃运化功能不好、湿气重的人,可以选择红柑,红柑不仅可以泡茶,在日常的烹调、煲汤中也可以放一些,对身体很好。

●陈皮普洱

柑普茶陈放三年以上才可以称之为陈皮普洱,色泽转褐,香气和滋味都会更为醇厚。

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生晒柑普茶与高温烘干柑普茶有什么区别?

近年最火的茶莫过于柑普茶了,柑普茶根据脱水过程分为生晒和烘干,两者对茶感有什么区别呢?

柑普茶以独特风味与功效赢得了广大茶友们的欢心,是茶界的新宠。所谓的柑普茶,就是采用纯天然的新会柑与云南普洱茶作为原料,在没有任何添加剂的情况下,经过特殊工艺加工而成。其特点就是有着新会柑的清醇果香味与云南普洱茶的醇厚甘香味,两者相互融合,形成的口感一绝。了解柑普茶的人都知道,柑普茶可以生晒也可以高温烘焙。而生晒柑普茶好处会更多。

生晒柑普茶与高温烘干柑普茶有什么区别?

柑普茶的生晒工艺,并不是说填茶之后放在太阳底下晒一晒这么简单,而是一个茶性调整、风味塑造以及茶柑融合的综合性过程。生晒中,有一半的时间是处于仓储状态的,而合适的温湿度,使得这段仓储成为了柑普茶陈化的黄金时间。

生晒柑普茶与高温烘干柑普茶有什么区别?

而高温烘干虽然提高了效率,但相对就损失了这一个过程,口感滋味明显就不如生晒柑普茶。生晒柑普因为边生晒边陈化,所以口感是更醇。

而日光生晒是不经过高温的,这一过程自然温和,所以茶品的茶性相对温醇,其滋味纯正无火燥,所以喝生晒柑普茶不会上火。而高温烘干则是火燥稍重,温醇不足。

生晒柑普茶与高温烘干柑普茶有什么区别?

生晒柑普,由于柑皮的挥发油活性保留完好,油囊更加通透,冲泡时候营养物质也就稳定浸出;另外其柑皮与普洱茶含有的丰富维生素,在阳光下可以促使更容易被身体吸收。而高温烘干柑普因为经过高温烘烤,其部分营养成分活性已失,事情了原本价值,对维生素也有破坏效果。

除此,生晒柑普还多了紫外线灭菌的效果,给健康与安全性是额外增加了一重保障,而高温烘干的柑普就没有了。这么一看,买柑普茶自然要买生晒柑普了,那么如何辨别呢?

柑普茶的保健功效及储存方法

在当今社会生活中,茶叶的保存方法也是人们所关注的。柑普茶是采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料的同时在没有任何添加剂的情况下经过特殊工艺加工而成,具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、减肥、降脂、防治动脉硬化等功效。那我们现在就来看看柑普茶的保健功效以及储存方法

柑普茶在工艺上分自然生晒和烘干两种。新会柑是新会陈皮的原料。新会陈皮所含胡萝卜素、维生素C、维生素B比果肉的含量还高,具有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效,其养生保健作用自古至今由历代名医所推崇。新会陈皮与普洱茶结合,无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,风味独特、口感极佳。

上述就是小编介绍的柑普茶的保健功效以及储存方法,此茶可采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存,置于通风透气的室内存放。如果还需要了解更多茶叶的保健功效以及储存方法,可以关注茶叶网官方网站。

反正都要喝柑普茶的,要喝就喝正宗地道的吧

柑普茶持续火热了这么久,尤其是人见人爱的小青柑,说没喝过的人估计没几个。那么反正都要喝柑普茶的,尤其是处于日渐寒凉还有雾霾的秋冬季节,要喝就喝正宗地道柑普茶吧:魅力真的有点多哟。

很多人爱喝小青柑正是被其高扬馥郁、却又清新自然的香气吸引。而造成小青柑香气浓郁的原因有二,一是新会核心产区柑皮原料的优良基因,挥发油及黄酮类物质丰富;二是专业的加工工艺,褪去了柑皮原有的青涩、苦甚至麻的滋味,保留愉悦的柑香。

大红柑的香气比较内敛,自然成熟累积的果糖比较多,再加上甜清的细嫩原料——宫廷春茶,大红柑陈皮普洱就是“甜上加甜”的茶品,给你甜美享受。

滋润,是秋冬季节人体饮食的养生之道。春茶发酵的熟茶,果胶及茶氨酸的含量比较丰富,汤水较细软,带来润滑的美好品饮体验。喝正宗地道柑普茶,除了口腔上带来的甜润香浓体会,还有身体里的滋润舒适感,养气色。

植物天然的芬芳之气能舒缓人体神经,柑普茶综合了新会茶枝柑的果香和春茶丰富多样的芳香物质,再加上甜而不腻的细润汤水,一口顺滑,饱满甘香,天天好心情。

越陈越香是在保持柑茶原料活性的基础上实现的。润元昌柑普茶,经不断调整的低温烘干加工工艺精心制作而成,现喝口感舒适自然,持续陈放也能越陈越香。

每年的7、8月份开始,小青柑陆续生产销售的同时也拉开了全民喝柑普茶的大潮。茶性温和、口感香甜的柑普茶,暖胃养胃,缓解因雾霾天气等空气污染带来的肝肺压力,妥妥的贴心之茶。