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六百里太平猴魁为何能成为送给普京的国礼茶

2019-06-06 访问量: 18 茶礼仪网

在俄罗斯“中国年”活动中,“六百里”牌太平猴魁,成为中央领导赠送给普京总统的“国礼茶”。面对激烈的市场竞争,“六百里”何以独秀于林:

六百里太平猴魁为何能成为送给普京的国礼茶

太平猴魁茶的色、香、味、形别具一格,她的品质为何独特,且无可替代?这主要是由生态环境、鲜叶原料、采摘制作的工艺所决定的。

猴魁茶茶区的土壤为变质页岩风化的乌沙土壤,PH5.5~6.5、土层深达1.5米以上,土质疏松,通气排水;平均年日照率40%;茶园地处深山,茶园海拔在350米以上,茶园四周植被覆盖率在90%以上,远离闹市、公路,山峦重叠,春季鸟语花香,空气清新,一派原始生态环境,绝对为绿色食品。越往猴魁产区走,生态环境越佳。

光照对猴魁茶区茶树物质碳、氮代谢的影响进而对茶鲜叶品质的影响是不可低估的。多酚类是导致猴魁味浓的极重要因子。光对多酚类的影响,一般而言,光照对儿茶素(尤其是酯型儿茶素)的消长有明显的影响,光照直接影响儿茶素的总量或多酚类复合体的组成比例,光照和日照量大,茶叶中儿茶素含量明显增加,其中,酯型儿茶素增加尤为显着。光照强,日照率高,茶鲜叶内多酚类积累过多,制成的成茶苦涩味重,反之,光照强度过弱,日照率过低,茶树的碳代谢水平低。多酚类,茶香及茶香前体物质含量低,制成的成茶味淡、香低也不利于猴魁的形成。雾日较多,光照不强,兰紫光比平原、低丘相对高,有利于茶叶中含氮化合物---蛋白质、氨基酸、咖啡碱等的积累。猴魁茶区有效平均年日照率40%,平均年降雨量1564.5毫米,雨量充沛,雾日较多,最多达107天。这或许是猴魁茶区光照对茶树碳氮代谢比,调节到恰到好处,使鲜叶内的各种生化成分也恰到好处。当然,影响茶树物质代谢的因子还有猴魁茶区的土壤,茶树优质良种---柿大茶以及栽培管理措施。

太平猴魁茶的制作十分讲究,其工艺要求超出国内任何名茶。分拣尖、摊放、杀青、整形、烘焙五道工序。当日采摘的鲜叶要当日制完。

拣尖

按一芽二叶初展的标准(俗称“两刀一枪”),逐朵挑选出制作太平猴魁的芽叶。拣尖做到“八不要”,即夹叶不要、过大或过小不要、叶片全开的不要、色淡或紫色的不要、节间过长的不要、病虫危害的不要。拣出的芽叶须长短均匀,老嫩一致,长度6厘米左右,拣剔后剩下的鲜叶另制魁片。

摊放

挑拣出的标准芽叶置于竹匾或晒垫,摊晾4~6小时,至叶质由硬变软,开始失去光泽,青气减少,清香初显的程度为宜。

杀青

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2015太平猴魁1915价格表是什么样的?

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太平猴魁1915价格表

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太平猴魁的产地介绍

  太平猴魁的产地在哪里呢?对于太平猴魁很多人还不大了解。这款茶叶是安徽的特产,太平猴魁的产地距离黄山有多远呢?很多人来到黄山旅游不仅是看风景还为了买黄山的特产茶叶太平猴魁,太平猴魁产地在黄山,在当地买的太平猴魁质量极好,价格还实惠呢。

太平猴魁

  太平猴魁产于黄山区新明乡猴坑一带的猴坑、猴村、颜家三个自然村。茶园多分布在350米以上的山上,面积较大的有凤凰尖、狮形尖、九龙岗、五里培等,猴岗一带更是云海缥缈,翠峰叠嶂,登高远眺,依稀可见美丽的太平湖。这里山高林密,气候湿润,土质肥沃,四季云雾缭绕、花香鸟语,树香、花香熏染着茶树和茶叶,也唯有此地生长出来的太平猴魁才具有香气浓、滋味醇、回味甜的特征。乃是尖茶类中的上等茶。深受到五大洲客商的好评。

  太平猴魁的产地相关介绍:

  上世纪初,南京叶长春茶庄到太平县三门村猴坑一带收购茶叶。他们派人从成茶中挑拣出幼嫩茶叶单独包装。运回南京后,以“奎尖”茶名高价销售,获利甚丰。家住猴坑的茶农王魁成(外号王老二)从中受到启发。他改为从采摘鲜叶起就选出一芽二叶进行加工,以“王老二奎尖”茶名投入南京市场,深受茶客欢迎。

  太平猴魁的产地故事:“奎尖”在南京热销,引起了太平县三门茶人刘敬之的留意,他即收购了数斤,经品尝,此茶两头尖,不散不翘不卷边,头泡香三泡浓四泡沁人心,确是绿茶中的精品。1910年,南洋劝业会在南京举办。刘敬之即请挚友苏锡岱帮忙,将此茶放到会上展出。苏锡岱提出,为区别其他尖茶,用产地猴坑的“猴”字,取茶农王魁成名中的“魁”字,定名为“太平猴魁”,在南洋劝业会上一举获得优等奖。1915年,苏、刘二人再度联手,将此茶送美国举办的巴拿马万国博览会,获得金奖。次年,江苏省办展会,再获金奖,“太平猴魁”盛名远播,被列入全国名茶。

  太平猴魁的产地其实传说也是非常多的,对于太平猴魁很多人都是爱不释手,是一款非常有神韵的茶,不论是口感还是观赏价值这款茶叶绝对可以称得上是上品,特别值得入手。

太平猴魁功效是什么

 

  随着人们生活质量的不断改善,健康和养生就是人们最关注的问题。尤其是在对吃的东西或者喝的东西的选择上都十分慎重。那怎么才算是健康的科学的饮食呢!其实饮茶就是不错的方法之一,很多绿茶都具有特别多的养生功效,比如太平猴魁功效就有很多。

  减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。太平猴魁功效还体现在防龋齿作用,茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,提高了牙齿防酸抗龋能力。

太平猴魁功效

  抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。太平猴魁功效还具有美容护肤:太平猴魁茶叶中所含的维生素C,具有防止皮肤老化,清除肌肤不洁物的功效。

  太平猴魁是绿茶的一个品种,茶叶中含有很多矿物质成分和微量元素,摄入人体之后对健康是有益处的。而且太平猴魁功效还远远不止上面这两种,太平猴魁中含有的茶多酚元素能够有效的防止动脉硬化,可以降低高血压的发病率。