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其他茶大红袍是我国历史名茶，是乌龙茶的极品。大红袍口味独特，味道醇厚，那么大红袍如何品鉴呢?由于大红袍的品质极佳，说明大红袍的制作工艺也是相当精湛的，那么大红袍的制作工艺是什么呢?
大红袍如何品鉴
看外形：大红袍的干茶外形看起来整齐匀称，茶叶的条索壮实紧结，稍微有些弯曲状。茶叶的看起来油润有光泽，陈茶看起来颜色则显得灰褐。
闻香气：大红袍的茶香浓郁，闻起来香气清爽扑鼻，闻之茶香幽幽。对于焙火充足的大红袍，其香气闻起来含有花果的香味。焙火叫轻的则闻起来有些许蜜桃香气。
品滋味：大红袍的茶汤入口甘爽鲜醇，入口十分的柔顺。冲泡多次后，味道品饮起来仍然余香浓郁，茶叶尚存。
大红袍的制作工艺
大红袍的制作工艺之采摘
对于大红袍茶叶的采摘标准来说，与红茶和绿茶的标准是有所不同的。大红袍采摘的鲜叶是较成熟的新梢芽叶，要求鲜叶的大小均匀，茶叶叶片完整，茶叶新鲜。对于采摘下来的茶叶不能太嫩也不嫩太老，要刚刚好才行，这样才能使制作出来的大红袍茶叶品质更加的好。
大红袍的制作工艺之初制
大红袍在制作工艺上，吸收了绿茶和红茶的制作工艺，使得其在制作时是要求最高，制作步骤最多的。初制的过程就包括了萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。经过这些步骤制成的也只是大红袍茶叶的毛茶茶品，为了让大红袍的品质更好，还要经过下面精制这个步骤。
大红袍的制作工艺之精制
大红袍的精制这个步骤相对也比较的多，包括了毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂装箱这几个步骤。以上就是对大红袍如何品鉴和大红袍的制作工艺的介绍
除了大红袍你还知道什么福建茶
福建省一直以来都是我国的重要茶产区，福建茶叶的品种也是多的数不胜数。可由于大红袍的名气太大，导致在一些对茶不是很了解的人眼里，福建茶叶就只有大红袍才上档次。今天小编就来告诉你，除了大红袍，福建茶叶还有哪些。
一、铁观音
福建茶叶之中，能与大红袍齐名的当属铁观音了。铁观音在清雍正年间，于安溪西坪尧阳被发现，至今已有300多年的历史。
铁观音是乌龙茶之中的极品，条索结实沉重，茶汤金黄明亮，香气悠远绵长，滋味醇厚，回味无穷。
二、黄金桂
有着这么尊贵名字的福建茶叶你怎能不了解。黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，属乌龙茶。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的，因其汤色金黄有花香，故而得名黄金桂。黄金桂条索紧细，色泽润亮，香气浓郁，滋味醇细，是铁观音之外的又一极品乌龙茶。
三、武夷肉桂
肉桂，又叫玉桂。肉桂茶树最早发现于武夷山慧苑岩，外形条索匀称，紧接卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有小白点，汤色橙黄清澈。香气持久，有桂花香。
四、白芽奇兰
白芽奇兰是乌龙茶的珍稀品种，为平和县传统名茶。外形匀整，色泽翠绿，香气持久，属兰香型，滋味醇厚、鲜爽回甘，汤色清澈杏黄，叶底红绿相应。
当然，福建茶叶可不仅仅是小编介绍的这四种，小编只是在其中挑选了自己比较喜爱的罢了。若是您对于福建茶叶还有深入了解的兴趣，就快来我们茶艺网吧，那里绝对有你想要了解的一切～
想买正宗大红袍教你如何鉴别真假好坏
武夷大红袍质量好坏与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。
武夷大红袍质量好坏鉴别方法之一：干看评外形
用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。
看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正、嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。如果条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶。
武夷大红袍质量好坏鉴别方法之二：湿看识内质
湿看，就是泡茶或沏茶。
(1)嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。
(2)看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的。
(3)尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。
(4)评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
大红袍茶叶的采收与加工
新鲜的茶树叶子首先在室内或室外凋零，偶尔，为加快干燥过程，他们被摊在竹桌、翻手。
下一步，他们轻轻摇动和手动按下开火阻止氧化过程。此茶是一种半发酵茶，仅达到40%氧化。最后，叶卷，扭曲和加热几次创建大红袍茶叶。
这种复杂的饮料是罕见的，通常保留给尊贵的客人在中国。不足一公斤茶叶收获每年从这些原始茶树林，所以在购买大红袍茶叶，不要惊讶，其价格，因为它是相当昂贵!
当饮大红袍茶叶，你不只是沉迷于一个奇妙独特的饮料。你是发现和享受的好处茶叶等。
有一个研究如何在大红袍茶可以帮助你恢复你的身体和心灵。
当寻找一个完美的有益经验，大红袍茶叶带你到明代的喜悦和你一个真正的皇家茶。
兼具深，坚果和花回味和惊人的健康的好处的完美饮品!
大红袍，也被称为大红色长袍，已被认为是国王的著名岩茶中山。
产于中国福建省，这个特别的武夷岩茶生长在土壤中丰富的锰，镁、钾和高度尊重的茶叶行家世界各地以其独特的风味和健康的好处。
历史背后的大红袍茶叶
传说，明代，皇帝或某人非常亲爱的他病重投标红色长袍茶是由僧侣们希望能带来一些救济。
他喝了茶用几天，完全恢复。为答谢皇帝赐一块大红袍覆盖茶叶树，帮助茶树冬季御寒。
如今，你仍然可以找到这三个原始茶树林在武夷山，深受当地人，并已用于生产类似的等级或品种大红袍茶叶。
这些品种被称为小的红色长袍或萧红和他们生长在不同的环境条件和处理方法，从而导致不同的口味。
虽然小红袍不是真正的大红袍茶叶，它被认为是一个很好的选择以及茶叶爱好者。
大红袍属于什么茶
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