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了解竹叶青茶名从何来

2018-03-23 访问量: 144 茶礼仪网

  一听到竹叶青你会是什么感觉呢?一定是绿油油清清爽爽的感觉吧。这个名字一听就清新美好。那么竹叶青茶名从何来呢?都说美丽的名字背后都有一个美丽的故事。都说名字都是很有寓意的,也是为了凸显东西的特色而成的。

  竹叶青茶名从何来?还源于这样一个故事。1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。

竹叶青茶名从何来

  竹叶青茶名从何来,还有一种说法就是因其制作工序使其外形形同竹叶,才得来这个名字,制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。 适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

  竹叶青茶名从何来?原来竹叶青茶名字的得来还是别有一番乐趣的这一名字确实贴合这一茶叶的特色。也因着这个美丽的名字使得竹叶青茶有别于其他茶叶。而竹叶青茶也如其名透露着绿色的生机和清新。不仅茶汤呈黄绿色,气味也清新如同空山新雨后。

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竹叶青茶图片剖析

  世界上绝对没有完全相同的两片树叶,所以也绝对不会有两种完全相同的茶叶,即使是同属于绿茶品种中的一种,竹叶青茶也有其独特的外形,通过竹叶青茶图片剖析,我们就可以发现竹叶青茶的不同之处,大家一起来看看吧。

  竹叶青茶图片产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。 峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;

<a href=http://www.chayu.com/baike/402 target=_blank >竹叶青</a>茶图片

  竹叶青茶图片叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

  通过竹叶青茶图片剖析和上面竹叶青茶外形介绍,大家应该都知道怎么去分辨竹叶青茶和其他的绿茶品种了吧。只有学会分辨茶叶这样大家在购买茶叶的时候才不会被骗哦,所以提醒大家一定要多多积累经验,慧慧分辨竹叶青茶图片。

竹叶青茶怎么泡好喝?

  竹叶青茶怎么泡好喝,我们知道喝茶最重要的讲究就是一个泡法了,茶叶的口感怎么样和她的泡法有着必要的联系,好的泡法可以使它的口感更加好,但是如果泡法不得当就白白糟蹋了好茶叶了,今天小编要带大家了解的就是竹叶青茶的泡法,希望喜欢喝茶的朋友都可以掌握,在学校的时候为自己或者家人泡上一杯好的竹叶青茶。

  竹叶青茶怎么泡好喝的传统泡法:

竹叶青茶怎么泡

  1、选择茶具:高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,至于普通竹叶青茶,也可选用茶壶泡茶。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

  2、冲洗茶具:就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,或用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,利于竹叶青茶冲泡。

  3、置入茶叶:用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀放入茶具中。

  4、浸润茶叶:对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

  5、冲泡:冲水入杯内至总容量的七成左右,采用高冲法,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。

  6、品茶:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

  其实无论竹叶青茶怎么泡好喝并不重要,只要饮茶者知道饮茶的好处就可以,下面就来看看喝竹叶青的好处:

  1、喝竹叶青茶可以提神醒脑,帮助消化,大有裨益。

  2、但是孩子常喝竹叶青茶会影响身体健康,因为茶叶含有茶碱、单宁酸、咖啡碱等物质,会刺激胃肠道黏膜,阻碍肠道吸收营养物质。

  3、孩子经常喝竹叶青茶,会影响孩子的正常睡觉,而睡眠是保证幼儿健康成长的重要条件。

  4、竹叶青茶中含的咖啡碱等物质,能促使心跳加速,使孩子的心脏受到损害。

  5、孩子经常喝竹叶青茶,喝过竹叶青茶后,排尿增多,对孩子的肾功能也有不利影响。

  那么关于竹叶青茶怎么泡好喝的介绍就到这里了,要提醒茶叶爱好者注意的是,虽然竹叶青具有很多功效,但并不是任何人都适合喝竹叶青茶的,毕竟竹叶青茶是绿茶的一种,而绿茶众所周知性寒凉,所以女性在月经期间或者是患有胃部疾病的患者最好不要饮用竹叶青茶,还有儿童也不适合饮用竹叶青茶。


竹叶青茶的外形特点,竹叶青形似竹叶!

"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。那竹叶青茶有什么外形特点呢?

竹叶青茶外形特点

竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,恰似片片嫩竹叶。香气为嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

竹叶青的冲泡方法

选具

大凡高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做"嫩茶杯泡,老茶壶泡"。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

观茶

对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,a,先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶,一般可免去观茶这一程序。b,或者倾斜旋转竹叶青茶罐,将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

洁具

就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。b,温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于竹叶青茶冲泡。

置茶

冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

浸润泡

对名优竹叶青茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等,即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,竹叶青茶便会徐徐下沉。

对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

冲泡

冲泡次数:约三次,用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲",使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。