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普洱茶
花茶
其他茶
大红袍属于不折不扣的茶界明星，传说的赋予、政治的加持、文化的渲染，使得它自诞生以后便饱受关注。
目光聚集之处，乱象必然追随，大红袍因此也随之变得越来越神秘。
为此，我从大家关心的无数问题中，梳理出最具代表性的十个问题，加以解答，还原大红袍的真相，让喝茶变得简单。
①大红袍是红茶吗?
红茶是全发酵茶，而大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)。
并不因为名字中含“红”字就变成了红茶，这就如同安吉白茶并非白茶一样。
②大红袍与武夷岩茶是什么关系?
根据国家颁布的“武夷岩茶地理标志保护产品”的定义，
“武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下，选用适宜的茶树品种，进行无性繁殖和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵(岩骨花香)品种特征的乌龙茶。
大红袍，享有“武夷岩茶茶王”的盛誉，是武夷岩茶中最具代表性的产品。
其实它既是一个茶叶产品名，又是茶树品种名。
③大红袍是茶树品种名还是茶叶产品名?
大红袍既是茶树品种的名称，也是茶叶产品的名称;两者有联系，但茶树品种不等于茶叶产品。
④为什么市面上卖的大红袍价格相差那么大?
大众最感兴趣的是母树大红袍，位于天心岩九龙窠，距今已有360多年。
所谓的大红袍“天价”也基本由它的拍卖价所创造，它的价格除了原料价值、工艺价值，还包括文化价值，相当于收藏品，不可复制。
但母树大红袍茶近乎是传说，姑且不说2006年已经停产，即使停产之前，产量也少的可怜，绝少市场流通的可能性。
| 母树大红袍 |
现在市面上销售的大红袍主要分为纯种大红袍和拼配大红袍。
(1)纯种大红袍是来自母树大红袍无性繁殖，同时单独采制加工而成，由于产量稀少有限而价格昂贵。
(2)市面上的大红袍多数都是拼配大红袍，它是根据市场对大红袍的需求，将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例匀堆组合而成，香气和口感在一定程度上都有所改良，原料来源相对丰富，从而价格较低。除此之外，不同地域、不同等级的大红袍价格也会相差悬殊。
⑤拼配大红袍质量能好吗?
茶叶拼配与酒的勾兑技术一样，都是为了保证质量稳定的必要技术，同时能够在一定程度上改善茶叶品质。
自从茶叶成为商品，拼配技术就产生了。
因为茶叶生产过程是一种很特殊的过程。
武夷岩茶12个月份的不同行事
武夷岩茶年中行事
一月
季节：小寒——本月五、六、七日间
大寒——本月二十、二十一日间
茶事：利用农闲采取茶站蜥越冬卵块.
利用农闲采取茶丛中枯枝，以利茶树生长
清理厂屋庭院，厂内进行大扫除
准备过农历新年(各厂包头大都返原籍江西)
二月
季节：立春——本月三、四、五日间
雨水——本月十八、十九、二十日间
茶事：计划本年作业方针，设立账簿
准备首春烘青用柴
移植菜茶、水仙、乌龙等茶苗
采集被铁蚫虫所害枯枝并焚烧之t
道路修筑，整理茶园水沟
三月
季节：惊蛰——本月五、六日间
春分——本月二十、二十一日间
茶事：继续移植茶苗
准备首春焙茶用炭(自烧或购买)
准备制茶人工消费米谷
砍伐晒青架用竹
修理制茶一切用具
厂屋检漏补修
茶园除春草，并清理所有工作道路
注意防除茶赤壁虫及介壳虫之发生
四月
季节：清明——本月四、五日间
谷雨——本月二十、二十一日间
茶事：包头赴江西订雇茶工
腌渍首春用菜
筑造晒青架
修理焙窟，炒青灶，烘青楼等
采购制茶用纸张、油烛、大小扫帚等材料
全场大扫除，安置制茶用具
安置茶工住所(惯例系谷雨安置)、
向茶庄领回囤茶箱
首次“踏山”(即巡视山场，勘察茶树生长情形)
赴江西带工
五月
季节：立夏——本月五、六日间
小满——本月二十、二十一日间
茶事：二次踏山
开始采制
首春结束，遣散茶工
运茶交庄
清除茶树寄生藓苔及地衣
六月
季节：芒种——本月五、六日间
夏至——本月二十一、二十二日间
茶事：茶庄精制岩毛茶
结算包价
采制二春茶
茶树剪枝及台刈
七月
季节：小暑——本月六、七日
大暑——本月二十二、二十三日间
茶事：茶园深耕
注意防除茶虫等害虫
注意新植茶苗旱魃
八月
季节：立秋——本月七、八日间
处暑——本月二十二、二十三日间
茶事：茶园继续深耕
打石或掘草皮砌岸，茶园填土(三、四年举行一次，俗称“填山”)
刈除秋草
九月
季节：白露——本月七、八日间
秋分——本月二十三、二十四日间
茶事：继续砌岸填土
采收茶籽
驱除避债茶、茶剌虫
十月
季节：寒露——本月七、八、九日间
霜降——本月二十三、二十四日间
茶事：茶园覆土培株
开垦荒山.
十一月
季节：立冬——本月七、八日间
小雪——本月二十二、二十三日间
茶事：继续开垦荒山
设备苗床，播种茶籽
十二月
季节：大雪——本月六、七日间
冬至——本月二十一、二十二、二十三日间
茶事：整地，开始栽培水仙、乌龙等茶苗
利用农闲采集山草，准备明年首春制茶时炒青用
订购冬炭
遣散工人
收支总结算
资料来源：林馥泉：《武夷茶叶之生产制造及运销》，福建省农林处农业经济研
究室编印，民国三十二年。
大红袍、金骏眉和肉桂都是武夷山生产的
我们都知道大红袍和肉桂的产地都在武夷山，那么大红袍、金骏眉和肉桂都是武夷山生产的吗？我们一起来看一下！一、大红袍、肉桂茶和金骏眉的产地
大红袍的产地
大红袍，产于福建武夷山，最出名的就是三坑两涧。大红袍三坑两涧指的是:大红袍产地有慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧。
肉桂茶的产地
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。
本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种。
金骏眉的产地
金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。
二、大红袍、肉桂茶和金骏眉的简介
大红袍的简介
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
肉桂茶的简介
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。
据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。
在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。
金骏眉的简介
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
综上，大红袍和肉桂的产的是武夷山，金骏眉的产地也是武夷山。也就是大红袍、肉桂和金骏眉的产地都是武夷山。
大红袍茶的功效与作用及禁忌
大红袍是选用优良的茶树鲜叶制作而成的，是一种发酵茶程度不是很高的茶叶，是乌龙茶中的极品，当然的，采摘标准非常严格，制作工艺也很精细，所以制作出来的大红袍品质是很好的，当然的，功效也是可以得到保障的，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下大红袍茶的功效与作用及禁忌吧！
大红袍的保健功效
1、预防和治疗辐射伤害：大红袍的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物毒害的能力。
2、美容护肤：大红袍的茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
3、醒脑提神：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
4、降脂助消化：大红袍能促进消化，去除多余的脂肪，常喝能起到瘦身的功效。
大红袍什么人不适合喝
1、根据个人体质来讲，体质偏热的人最好不要喝大红袍，容易上火。
2、大红袍病人不宜喝，茶水的物质成分能降低药效，甚至将药效抵消，这样对于病人的病是没有好处的，所以病人不宜饮用大红袍茶水。大红袍对于病人来说是不适合的，所以生病吃药的话一定不要饮用。
3、神经衰弱的人不宜喝，神经衰弱容易出现失眠等症状，大红袍具有使人兴奋的作用，更易出现失眠等症状。
4、儿童不宜喝，儿童正是长身体的时候，茶叶中的咖啡碱、茶多酚会对生长发育造成一定的不利影响。
5、孕妇不宜喝，对胎儿的发育不利。
饮用大红袍的注意事项
1、忌空腹饮用
空腹饮用大红袍，容易出现“茶醉”现象，主要表现为头晕、恶心等症状，而且空腹喝茶会对胃肠造成负担，容易造成胃肠炎的发生。
2、忌与药物同服
吃药后饮用大红袍，有可能会减弱药效。这是由于茶中的成分会与药物的成分发生化学反应所引起的。
3、睡觉前不宜饮用
大红袍中的茶素（咖啡碱）能兴奋神经中枢，从而使人的精神兴奋难以入睡。
大红袍的冲泡方法
泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大红袍茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
综上所述，大红袍有促进胃部消化的功效，但不能在饭后立即喝大红袍，而是要隔开一个小时后饮用。饭后立即喝大红袍会影响胃肠的消化吸收作用，会使身体出现不适，导致消化不良，在饭后一个小时喝大红袍才能起到助消化的作用。
大红袍属于什么茶
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