大红袍保存期限和保存方法？-茶礼仪网

大红袍保存期限和保存方法？

武夷岩茶大红袍的保质期和加工工艺、保存条件有关，一般轻火功的茶不易长期保存，中足火的茶叶只要保存条件得当可以长期保存。

宜储存在干燥、阴凉、避光处。

有用+10

赏

大红袍可以泡几次

大红袍可以泡8次，大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。大红袍”的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。

大红袍的冲泡步骤

备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

洁具：这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

赏茶：无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶：置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶：大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

冲泡：在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

出汤：大红袍的冲泡其实简单，先是放松，然而抱着愉快，喜悦，与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗，出汤，OK。完成了，感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让人的五脏六腑都服贴了。

分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。

把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸。。(品茗杯在右,闻香杯在右)

品茶：因为大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。

青茶大红袍

温暖印象：印象大红袍

如果有一家企业经常在做这些事：

对内：

1.组织丰富多彩的社团活动。

2.成立工会，保障员工自身的利益。

3.组织多种培训学习班，帮助员工成长。

4.普通员工工资在当地处于中上等水平。

5.除各种基本保险外，还为员工上住房公积金。

对外：

1.长期义务支教。

2.资助贫困学生。

3.资助残障福利院。

4.长期帮助五保户。

这一定是一家极具感恩之心的企业，也一定是一支乐观、积极向上的团队。

我想，能在这样的企业任职应该是一种荣幸，能和这样的企业共同成长是一种幸福。在这里，不仅能够收获工作的乐趣，还可以得到成长的喜悦。

与“印象”的朋友们聊天不是第一次了。记得去年，本刊记者曾对印象大红袍这个集体的营销与推广进行过一次深入细致的采访。印象大红袍对武夷山作出的贡献不仅仅只是那些门票收入，它拉动的是整个武夷山的旅游业和茶产业。它面向所有游客成功地进行了一次武夷岩茶的软营销。

相对于它的光鲜与成功，我对印象大红袍最深的记忆仍是两年前的那一场洪水……那次洪水让我看到了印象大红袍这个团队成功的最根本缘由—众志成城、万众一心的凝聚力与爱心。

2010年6月，曾经是“小小竹筏江中游”的九曲溪水位暴涨。印象大红袍的演出地在景区下游的岸边，属于武夷山洪水受灾最严重的地方，洪水过后，所有设备几乎全部瘫痪，演出地被也被一层厚厚的淤泥覆盖。然而清淤工作结束后的第一场演出，印象人却把全部收入9.8万元捐赠给了同样被洪水摧毁的武夷山腹地的南源岭小学，帮助其复建。

这就是印象大红袍，一个80后、90后占80%的演出团队。一个充满阳光与关爱的集体。

这一次，我有幸采访到了吴美求与彭飞云—两位印象大红袍工会及共青团的当家人，而从他们口中听到最多的还是对员工的关心与培养。

彭飞云谈社团与凝聚力

彭飞云是印象大红袍的团委书记，主要负责思想文化工作。他津津乐道的是隶属工会下的八大协会。

“工会底下有8个协会，有书画、乒乓球、篮球、音响、舞蹈、影视、音乐、表演。员工可以根据自己的爱好选择协会。当然，有爱好并不是表示你擅长。我们会定期从外面请老师组织培训，也会定期进行评比、展览、比赛等。举个例子吧，比如我就是书画协会的会员。书画协会在团里属于大的社团，有七八十人，下面还细分了硬笔组、软笔组、国画组、还有今年成立的漫画组等。只要有兴趣的员工都可以参加社团活动，由于入会不需要门槛，会员的水平高低不齐，所以我们每个小组都会定期组织培训与比赛。记得我们去年建团两周年的时候搞过一次作品展，来看印象演出的游客也都参观了那次展览，看过的游客都会不由得慨叹：原来这群年轻人里也都藏龙卧虎啊！”

“就在前不久我们组织了合唱比赛，还有书画展。乒乓球、篮球等也会经常和外单位进行比赛。这种协会的活动，不仅提高了大家的文化素养，还使员工间的感情变得更加紧密。与此同时，我们还参与了一些社会活动。比如连续两年的武夷山的茶博会、斗茶赛等，都有我们员工的身影。福建618活动期间，我们还代表武夷山去福州表演了节目，在福州展示了公司的团队形象，也对武夷山的旅游进行了宣传。”

“其实，搞这么丰富多彩的社团活动，主要还是为了使员工们有一颗向上的心。而且通过这些正面的活动、积极的心态，我们的队员学会了互相信任、互相配合，工作态度也会得到提升，进而演出也变得更加顺畅。”

“有些人认为凝聚力、团队价值观是很泛泛的字眼，看不见、抓不住。但凝聚力对企业的稳定运转却是必不可少的。”谈到如何提高企业的凝聚力，彭飞云说，“概括说就八个字—大处着眼，小处着手。我们的员工来自各行各业，曾经的生活态度、思想层次都不一样。如何把一个个完全独立的个体捏合在一起，成为一个企业不可或缺的零件，是我们这些带头人的工作重点。对员工进行思想教育是很关键的，首先要使每一位员工都树立起一个对社会、对自己有益的思想理念，然后还要充实员工的业余文化生活。”

“比如，我们组织队员参观革命纪念地，培养队员们热爱国家、热爱民族、热爱集体的感情。现在团队里的90后不少，也许感受不到那些曾经的战争场面，我们讲一些曾经的故事，让他们学会感恩、感谢。当然并不拘泥于形式，这些对于内心的震撼不是去歌颂几首诗或是在烈士墓前送个花篮就能得到的。我们会请曾经的革命见证人告诉员工，这个墓埋葬了多少忠骨，曾经发生过多少感人的故事……今年的8月1日，我们去大安进行了新团员入团宣示。那是一个有革命历史的老村，现在还保留了曾经的供销社、党校、团委、妇联、工会、后勤机关等。这种身临其境的宣誓，会让人铭记一生。”

吴美求谈关怀与培养

吴美求是印象大红袍的团长，她和蔼可亲又不乏细心，对员工的生活和工作都给予了很大帮助。

“因为我们的员工年纪轻，且来自四面八方，这不像学校里全是学生、部队里全是士兵，有着相对统一的目标和年龄层次、教育水平。印象的年龄层次、学历、经历差别很大，所以如何把这支队伍凝聚起来要有具体的载体来实现。”吴美求说。

“印象大红袍的工会组织是在去年年初组建的。虽然以前没有正式成立工会，但企业从2009年就开始做一些相关的工作了。整个班子一直都对职工的业余生活很重视。作为企业来说，任何时候，职工的福利甚至业余生活都是摆在很高的位置上。”

武夷山的喜乐园是一个残障孤寡福利院。2012年3月29日，印象大红袍两周岁时，全体员工特地选在这里进行了义演活动。这是一次别具一格的庆生会，是一堂特殊的人生课。在场的每一个人都是学生，他们在这里不仅收获了笑脸，还体验到了授人玫瑰手留余香的感动。更重要的是，他们理解了生活的意义，作为一个健全人是多么的幸福和值得珍惜。

吴美求说：“其实我们早在这之前，就邀请过喜乐园的全体人员到印象大红袍观看演出，双方一直保持着紧密的联系。”

除了这件事以外，印象大红袍对外的公益活动还有很多，比如每年重阳节的时候去五保户家里亲手包饺子，陪老人一起过节；资助农民工子女上学，并义务辅导功课；六一儿童节的时候去为附近的小学表演节目；派有特长的员工去学校里给学生上舞蹈课、茶艺课……

“其实，与其说是在帮助别人，倒不如说是在丰富自己。员工们经常在帮助别人的时候自己被感动了。除此之外，我们对自己的同事也非常关心，今年，有职工家里有病人，我们小范围的进行了捐赠，同时工会也给予了资助。有些特别困难的家庭，我们也欢迎他们的哥哥、姐姐等一起来这边工作，这多少可以解决一些员工家庭的困难。”

“我们领导班子对员工的关心可以说是事无巨细。印象大红袍80后、90后的员工特别多，尤其是刚毕业就来参加工作的女生特别多。社会在她们脑子里还是一张白纸，常会有一些恋爱问题、生活问题、学习问题，甚至还有一些生理问题，我们会请老师来对她们进行辅导。”

在和吴美求聊天的时候，她讲到的一句话让我感受颇深：“员工对企业的现在负责，企业也要对员工的未来负责。”很少有企业敢说这句话，因为大多数公司只强调员工要敬业，却不会考虑到企业承担培养员工的社会责任。

实事求是地讲，表演是吃青春饭的，有一天，当员工离开了企业，他这几年的积累可否为他下一个工作提供些许经验与积累？“我们很看重塑造员工的过程。十八九岁就来这里的孩子很多，印象大红袍是他们走进社会的大门，先入为主的观念很重要。有很多工作上面的好品质都是在刚刚接触社会时形成的。比如，我们看一个人的气质，就可以判断出他是部队出来的还是学校出来的，受过什么样的教育。以前的生活环境养成的一些习惯会影响他今后的人生。所以，我们希望从印象大红袍走出去的孩子能养成一种良好的习惯。工作习惯、生活习惯、学习习惯、职业的精神都要养成。将来不管走到哪里，不至于又要从头开始。有很多孩子以前所在的技校或中专的老师来看了以后都很吃惊，他们看到了那些以前认为老是犯错误、扶不上墙的差学生竟然都在认真地演出、学习。这个团体确实给他们规范了很多东西。这是我最欣慰的。

“当然，那么多人，不可能步调完全一致，还会有不断出现的新问题，比如两个孩子吵架啦，有情绪啦，等等。就要我们不断去沟通，年轻是犯错误的资本，没有错误就没有成长，通过一次次的沟通、教育会促进他们成长。”

这样的人文关怀对企业隐藏着巨大的回报，而最直接的回报就是职业精神的体现。

“冬天的时候地上都是霜，我们奉茶的姑娘只穿一层纱，有的时候还下着雨，衣服都粘在身上，她们还要满脸笑容地说：‘今年的茶好，请朋友喝茶！’然后迈着轻盈的步伐走进观众席。有个观众和我讲，天那么冷，观众都穿着羽绒服，而演员就一件单衣，但是脸上的笑容依然灿烂可掬，且丝毫没有扭捏生硬的感觉。那个观众说他一下子就被感动了，鼻子一酸，眼泪在眼眶里打转。”

或许这就是多年的人文关怀得到的成绩。只要印象大红袍的音乐一响起，演员们走上舞台，任何人都看不出他们曾经是个憨厚的农民、懒散的学生、爱哭的姑娘、撒娇的孩子。他们是一群有很高职业素养的真正的舞者。无论风雨，无论寒暑，你所看到的都是最精彩的一场演出。

对我们每个人来说，工作是生活的一部分，我们通过工作来丰富生活，也在工作中成长。而生活在印象大红袍团队中的每一个人，每天都在享受着这种工作的乐趣、成长的喜悦，可以想象，多少年后，当他们迈着轻盈的舞步离开这里，走向四面八方的时候，他们依然会记得在这里辛勤工作的日子，记得在这里成长的岁月，记得这里的关怀，也不会忘记把自己的关怀和爱心分享给身边的人们。

印象大红袍更像一个家庭，不管它的那些孩子今后身在何方，它都希望它的孩子能过得更好。来自中外烟酒茶2012年第8期