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大红袍该如何保存?大红袍保存方法介绍

2019-06-10 访问量: 16 茶礼仪网

大红袍是我国福建武夷山地区特有的一种茶叶品种。大红袍属于乌龙茶的一种,这种茶在乌龙茶中品质比较优越,属于乌龙茶中的极品。对于大红袍来说,在日常生活中存放时也要注意将其保存好。那么对于大红袍来说,其应该如何保存呢?下面就跟随小编一起来看看吧。

大红袍该如何保存?大红袍保存方法介绍

大红袍保存方法

方法一:铁罐保存。可以将大红袍茶叶包装好,放入铁罐中进行保存。保存之前要保证铁罐密封,没有破顺,最好能在铁罐中放入干燥剂等,这样可以保证大红袍茶叶存放时间更长些。

方法二:陶罐保存。用陶罐保存茶叶相对会比铁罐来的更好些,毕竟铁罐有时会容易生锈。放入陶罐中的大红袍茶叶要将其包装好,然后再陶罐中放入生石灰等,保证陶罐中干燥。

方法三:低温保存。可以直接将大红袍茶叶密封好,然后放入冰箱中进行保存,这样保存起来简单方便。不过存放时要注意密封好哦,毕竟冰箱中潮湿有异味,而且大红袍茶叶存放的时间不要太长。

以上就是关于大红袍保存方法的介绍。从上面我们知道,大红袍是一种比较干燥的茶叶,因此在日常保存中他、要求不会太高。上面小编为大家介绍的几种保存方法都很不错。对于家中有购入大红袍的朋友,可以从上面方法加以保存。以上内容由第一农经网小编给您整理,希望对您有所帮助。

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大红袍跟铁观音的区别是什么

  大红袍跟铁观音的区别是很多的。大红袍属于茶的珍贵品种,颜色近于红茶。铁观音色泽金黄,介于红茶与绿茶之间。大红袍跟铁观音的区别是什么?大红包、铁观音同属于乌龙茶系列,产地也很接近,下面就来说说大红袍跟铁观音区别是什么。

大红袍跟铁观音的区别

  大红袍跟铁观音的区别介绍:

一:都属青茶系,皆为乌龙茶,按地域分,大红袍是闽北乌龙,铁观音是闽南乌龙。

  二:大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感;铁观音茶条卷曲肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。

  三:大红袍香味较浓,口感醇厚,略重于清香铁观音,香气清雅,喉韵甘滑; 大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色。泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。

  大红袍跟铁观音的区别是什么?以上就是它们的区别了,希望对您有所帮助。两者有很大的相似之处,但口感、色泽却差别非常大。

如何简单的区分大红袍、肉桂、水仙3种武夷岩茶

如何简单的区分大红袍、肉桂、水仙3种武夷岩茶

武夷岩茶当家品种之一:无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。

 水仙成品茶特征:条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花,棕叶响,香味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色 或金黄色,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡。水仙属于半乔木型的,叶片大而肥厚,是武夷山的传统名茶,内质香气浓郁清淳,如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口,汤色浓艳,叶片肥嫩明净。

肉桂原为武夷名枞之一,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。

肉桂成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮。

如何简单的区分大红袍、肉桂、水仙3种武夷岩茶

大红袍

 干茶条索壮结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮。大红袍和前两款茶比较,是更具鲜爽度和活力,茶香茶味茶韵更加具有变化感,给人活力四射的感觉。

 有“岩茶之王”之美誉,其品质优异独具特色,是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王)。“岩韵”极为明显。滋味清醇、香气馥郁。大红袍为武夷岩茶中单列出来的一个种类,既然称为大红袍它所达到的香气,滋味就应该在一般的武夷岩茶之上。外形条索紧结、壮实、稍扭曲。岩韵明显、醇厚、回味甘爽、杯底有余香。汤色清澈艳丽、呈深橙黄色。其品质还必须稳定,在香气与滋味上都能给人留下深刻的印象,为武夷岩茶之代表。

最贵大红袍多少钱一克

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,中国特种名茶,是武夷岩茶之王。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。大红袍系武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品,堪称国宝。它在武夷山栽培已有350多年的历史。那么最贵大红袍多少钱一克呢?

一、最贵的大红袍多少钱一克

1998年在武夷山20克母树大红袍,拍卖成交价是15.68万人民币(相当于784万元一斤,7840元一克);

2002年在广州20克母树大红袍,拍卖成交价是18万人民币(相当于900万元一斤,9000元一克);

2004年在香港20克母树大红袍,拍卖成交价是16.6万港币(相当于830万元一斤,8300元一克);

2005年在上海20克母树大红袍,拍卖成交价是19.8万人民币(相当于990万元一斤,9900元一克);

2005年在武夷山20克母树大红袍,拍卖成交价是20.8万人民币(相当于1040万元一斤,10400元一克)。

所以说最贵的大红袍是10400元一克。

二、最贵的大红袍的采摘工艺

1、采摘技巧

大红袍的采摘与一般红绿茶不同,其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。

2005年中开面采在5月16日,高山区5月18日后(2004年5月11日开采)。从采制时间上看,据林馥泉1941年当时记载九龙窠大红袍采制时间是5月17日,2005年的市茶叶研究所按小开面采摘的时间是5月11日,中开面为5月16日,高山茶区为5月18日。

2、茶树介绍

天心岩九龙集石壁上现存有茶树6棵,从“大红袍”石刻旁上层第一棵算起,按顺序编号,上层4棵(历史上称正本),编号1,2,3,4,中层1棵为5,底层1棵为6。据调查观察,这6棵茶树,虽同属一类型,但由于从武夷岩茶有性群体品种,经长期自然杂交演变而来,因而存在个体间的差异,大体分为3个不同的株系。

3,4号成熟早,节间短,叶小而长,叶面光滑,叶齿浅,叶边平,制成乌龙茶,岩韵明显(有棕叶香),香气较浓,味醇不淡,叶底黄亮稍暗。2,6号成熟居中,节间短,小叶型呈椭圆,叶质细嫩,叶齿细不明显,叶边平,制成乌龙茶香气较高,味醇稍薄,叶底黄亮,绿叶红镶边适度。1,5号成熟期最迟,叶齿粗而深,叶边呈波浪式,制成干茶香气比3,4号强,但不及2,6号,滋味似2,6号,叶底黄亮。

三、最贵的大红袍的工艺介绍

大红袍为千年古树,稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,产量稀少,被视为稀世之珍。武夷大红袍,属于单枞加工、品质特优的“名枞”,名道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。

“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

制作大红袍,从看护,到采茶、制茶、送茶,都有一套严格的责任机制和严密的工作流程、严谨的时间限制。武警要参与大红袍采、制、送全过程的监督和警卫。大红袍,有位监护人,终年看护,不离其左右,担负守茶、祭茶、采茶职责。

采茶,必须由省、市政府、茶研所、茶监护人等几方责任人均在场,一番仪式,一番察看,一番签字,才能采摘。

届时,武警守卫峡谷、置放云梯;茶监护人,在武警的陪护、监督下,在省、市、茶研所几方人公视下,登云梯采茶,采毕,即交武警,空手下云梯,云梯即被武警收走。

一干人等,速离峡谷,赶到茶厂,茶研所人又在几方监护下,炒茶制茶,茶成,当即给场省、市人,验重分包;庚即,省上人又在武警的陪护下,登专机送往北京。

综上,最贵的大红袍是很难得的,现在每年只有几百克,在市场上根本就没有买卖的。