大红袍的泡法大红袍的泡制技巧及步骤-茶礼仪网

大红袍是中国的一大茶类，它属于乌龙茶，兼具有绿茶与红茶之优点，是乌龙茶中的极品。而且如果泡法得当，大红袍将会非常好喝。那么大红袍的泡法是怎样的呢? 下面小编就带大家来了解一下大红袍的泡法。

大红袍的泡法大红袍的泡制技巧及步骤

大红袍的泡法步骤：

备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。

温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。

烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。

置茶：置茶量依茶性而定。

冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)

抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反，因为所用的茶品质不同。

以上就是大红袍的泡法，这是一个比较简单实用的泡法，相信对大家学习泡茶会有一定的帮助。

有用+10

赏

茶中之王――武夷山大红袍

武夷山大红袍，是乌龙茶中的珍品，因其卓越的品质和极为稀少的产量，有“茶中之王”的美称。下面我们一起来了解下武夷山大红袍的各方面知识吧。

武夷山大红袍的简介

大红袍，出产于福建崇安东南部的武夷山，武夷山大红袍是武夷岩茶中的茶王。武夷山栽种的茶树品种非常多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。武夷山名枞中大红袍最为珍贵，有岩茶之王的誉称。

武夷山大红袍的外形特征

武夷山大红袍外形条索紧实，色泽褐绿鲜艳，冲泡之后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。大红袍最突出的特点就是香气馥郁。香高持久，有浓郁的兰花香。大红袍非常耐泡，即使冲泡七八次，依然具有香味。

武夷山大红袍的制作方法

1、大红袍的采摘

大红袍的鲜叶采摘标准是新梢芽叶，不能太过鲜嫩，太嫩的话香气就低，味会苦涩，也不能过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。

2、大红袍的初制

大红袍的制作工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的。其制作方法非常精细，包括有：萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干、走水焙、装箱等工序。

3、大红袍的精制

大红袍的精制流程包括：毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂装箱。

武夷山大红袍的鉴别方法

1、看

看茶叶的外形：大红袍是武夷山乌龙茶的代表，乌龙茶外表乌黑呈龙形故而叫乌龙，因此大红袍是乌黑呈龙形的单叶条索形茶。

2、闻

大红袍属于熟香茶，烘火足，闻起来有炭火茶和茶叶的自然干香。

3、品饮

大红袍需要用95度以上的开水冲泡，冲泡以后茶汤色呈褐黄色，入口微苦回甘，多次冲泡也不会有苦涩味，香气持久。

以上内容就是武夷山大红袍的相关知识了，大家对武夷山大红袍都有所了解了吧。

黄芽汤火锅底料大红袍-山药打孔种植，山药打孔技术

黄芽汤火锅底料大红袍-山药打孔种植，山药打孔技术

山药打孔种植，山药打孔技术

山药，由于自己是根茎类植物。所以说在更多的时候，我们吃的也都是它的根茎。因此在大部分状况之下，必须要将它的根茎保护好，才能够得到自己最高的经济效益，那大家对于山药打孔种植是有什么要求吗？具体如下！

山药打孔种植技术

山药它的根是生长在山药块茎的上端，长在茎的基部，也就是生长在土壤的表层。而山药块茎周围的毛根并不是山药真正的吸收根，与山药对土壤中养分与水分的吸收基本上没有关系。因此，尽管山药块茎在孔洞中一直向下延伸，而山药的吸收根却仍会源源不断地吸收并向块茎供给养分和水分，使得山药地上部的茎叶和地下部的块茎都能正常地生长发育，因而能取得可喜的栽培成果。

打洞的工具一般用环形土铲。铲头用薄钢板圈成的一个直径为8~10厘米的半圆形，半圆底部截成3个三角形小缺口，以使入土阻力减小，铲土锋利，盖土利落。

山药打孔要求

1、农具

铲头一般长20厘米。铲头上安上木柄，木柄长180~200厘米。然后根据不同品种所应具有的株、行距，在田中一个一火锅底料大红袍个地打洞。打洞一般在冬春农闲时进行小面积的地块，多是采用人工打洞；而大面积栽培则需要用机械化工具打洞。有些地方用石匠打石头的铁钎打洞。也可就地取材，用其他工具打洞。但是，不管用什么办法打洞，打出的洞一定要结实，可靠，周壁光滑，不塌不陷。

2、土壤

打洞栽培山药，总的说对土壤类型要求不严，在地势高燥、地下水位低、排灌方便的田块上均可打洞种植。但有两种土壤不宜，种是沙丘地不适于打洞栽培山药。因为黏土成分太少，不足5%，而95%的成分都是粗沙和细沙，打洞后容易塌陷，而且打洞的成本比校高，打一个洞能用好几年オ较合算，而沙丘地打洞则用1年也难以做到。因此，在沙丘地不适宜进行山药打洞栽培。另种是过于坚硬的土壤，或者土壤中有较大的沙石类夹层的，或是容易塌陷的土壤，因为打洞太费劲，或是打洞后不易保持洞形，也不适宜山药打洞栽培。

3、深度

比较寒冷的地区，还有过湿的田块和排水不良的地方，均不宜进行山药打洞栽培在秋末或冬初，每667平方米施腐熟厩肥5000千克作基肥，接着耕翻整平土地，相宜本草绿茶面膜而后，在冬季至翌年春农闲季节打洞。打洞前，按行距70厘米放线，并在线上挖6~8厘米深的浅沟，再用打洞工具在浅沟内按25~30厘米株距打洞。一般以洞径8厘米，洞深100~150厘米为宜，具体规格按照所选用山药品种的粗度和长度而定。若山药块茎较短(如太谷山药)，洞深可在80厘米左右，但最浅不要小于60厘米。打出的洞要结实，并保持洞壁光滑。

4、打孔距离

一般打洞栽培所使用的山药段子，多选用直径在3厘米以上的健康块茎。山药段子大小各地不ー，小的20~40克，大的80~120克。河南省鹋壁市农科所试验时，将种薯按10厘米长的标准分切成段，每块重30~40克。在段子切割过山种程中，应严格消毒杀菌，并注意保护每块山药段子上的皮层不受损伤，以免影响出芽。因为一般只要损伤了外皮，都会涉及到隐芽。分切段子，要选择晴天进行。多数在播种前1个月左右进行。分切后的段子切口可以沾层草木灰，也可用40%多菌灵胶悬剂300倍液浸种15分钟，捞出后晾干，以便减少病菌的侵染。

山药的种植方法

1、种植品种选择

山药的品种有很多，但主要的品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药，细毛长山药和二毛山药都是长柱品种山药也是我们较常见的品种，而日本山药顾名思意不是我国品种，它是经过长期培养而出的品种，它对环境适应力强，而且品质也好，产量也比普通品种高。

2、选土刨沟

种植山药要选择疏松肥沃、排水性好的沙质土壤，忌土壤粘性较重，排水性不佳。刨沟在冬季或初春进行，沟土行距约1米左右，沟深也要达1米，人工刨沟极为繁琐费劲，有条件的可选择机械刨沟。

3、繁殖方法

主要有芦头和珠芽繁殖。

芦头繁殖：10月选取芽头饱满，无病虫害的山药芦头，截取20cm左右，放在温和的阳光下晒2-3天，使其伤口愈合。挖坑将芦头埋下，坑的深度以芦头不受冻为宜，保持温度在5黑茶网度左右，待冬季后化冻施足肥，深翻土壤将芦头完全掩埋，浇水，保持土壤湿润，约半月左右即可出苗。

珠芽繁殖：10月摘取株芽用干沙储存，待来年开春取出，稍晒后即可播种，覆土约6cm，保持土壤湿润，半月出苗，秋季即可挖出栽种。

4、种植方法

山药种植因各地区的气温略有差异，种植时间也不同，一般在地面温度稳定在10度左右即可种植，也可用地膜覆盖增加保持地面温度。将栽培沟填入土肥，覆土10cm，浇一次透水，然后将繁殖出的山药栽子按15-20cm平铺沟内，覆土8-10公分，再用地膜覆盖，保持土壤湿度温度，加快出苗。

山药的种植注意事项

1、土壤

山药是深根系植物，它的地下根茎可长达1米以上，所以选择种植地下水位不高的地区种植，以免影响到根茎生长。而种植地的土壤要求也极严，适宜选择土质疏松、排灌方便的沙壤土，土壤的疏松对于山药的根茎伸长和膨大极为重要。而沙质土壤土质疏松，透气性好，提温快，有利于山药前期发苗，后期块茎伸长，而如果种植在土质较硬的土壤中，块茎伸长受阻，极易造成块茎生长畸形，严重影响到山药产量和品质。

2、种苗处理

在种植时可三种种苗制备的方法，一是使用山药头，去块茎有芽的一节，长度在20-40cm做种；二是将山药截成8-10cm的小段做种；三是使用山药的零余子。在这三种中，最好的是使用零余子育苗最好，其次时山有，但是山药头适宜生长1-2年做种，超过3年的不适宜。而用山药块茎做种苗是比较先进的栽培方法，它不仅能解决山药块茎不足的问题，保证产量稳定，还可以防止品种退化。在种植前要对种苗进行消毒灭菌处理，而在切段后，要在两端粘一层草木灰和石灰，减少病菌侵入的可能。

3、肥水管理

山药的需肥量较大，一般亩产量在2000-2500公斤之间，要消耗氮肥11公斤、磷肥8公斤、钾肥9公斤。所以在种植前除了要施足基黄秋葵茶肥外，在生长时还要配合使用化肥，可选择以磷钾肥为主、适量的氮肥的复合肥。

4、中耕除草

山药在苗期如果遇阴雨天气，土壤极易板结，这会影响到幼芽出苗，严重时造成出苗失败，所以要及时松土破板。在每次浇水或降雨之后也要及时中耕松土，保持土壤良好的通透性，加快块茎膨大。另外在种植时还要及时除草，出苗前可用乙草胺进行土壤封闭性除草，以免杂草抢占养分、水分。

上面就是讲解山药的打孔及其种植方法的介绍，值得注意的是，山药非常害怕涝。千万不可以使土地里面形成积水，有的话，尽快排除！且在种植的过程中一定要讲究种植的各个技术！