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白云禅寺与大红袍的历史渊源

2019-01-30 访问量: 79 茶礼仪网

武夷山,茶的踪迹,和山水的走向,和人文的脉络几乎重合。大红袍茶因山水而来,更因三花并蒂、三教同山之奇观,生出诸多不同的香气。

“千载儒释道 万古山水茶”这两句中,“茶”是最后一字,缓缓道来,正是前面九字精、气、神的最终结晶。在这里,大红袍茶是杯底那抹香,解谜的关键还在于山水人文之中。

白云深处小结茅庐。

描写白云的诗句大多很美,“春晚绿野秀,岩高白云屯”,“远上寒山石径斜,白云生处有人家”。在武夷山景区北端,一座寺庙巧借山岩筑寺,取“白云”为名,恰似一团云雾悬绕于山腰之际,比之诗句更多几分意境

寺庙座落于白云岩—双乳峰景区。在寺中凭栏南眺,可一览武夷九曲平川、群峰秀色。明万历四十四年(1616)徐霞客登此写道:“登楼南望九曲上游,一洲中歭,溪自西来,分而环之。至曲复合为一。洲外两山渐开,九曲至尽。”视野极为开阔。从星村大桥过来,顺山路往东北行五里后抵白云岩脚下,过半山亭,续登即到。

白云禅寺原名白云庵,宋代与朱熹、张栻齐名,同被尊为“东南三贤”之一的学者吕祖谦曾在白云岩结庐修学,留有“东莱先生讲学处”遗迹。白云寺沿一条狭长岩罅修建,尽头为山门,倒序连接大殿和膳房。各殿的后半身藏于岩洞中,前一半则利用山势以杉木支架,远远望去有如空中楼阁。寺内有弥勒殿、三宝殿、观音阁、祖师坛,相传观音阁每天早晚都有白云从中涌出,胜似仙境。

远远望去有如空中楼阁的白云禅寺

寺庙的闻名还得益于一种名叫“金佛大红袍茶”的禅茶,是寺中的供佛茶。《武夷大观》中有首《金佛茶》诗云:“金佛俨如在,殿前响金钟;晨昏诵功课,千古茶一盅。”后世认为讲的就是白云庵禅师慈觉和尚以茶礼佛、幽居灵岩的寺院生活。昔时,有位悟禅者,到武夷山悟禅拜访慈觉和尚,一杯供佛茶入口,含笑悟禅。相传,朱熹还曾将此茶赠与陆游。

远远望去有如空中楼阁的白云禅寺

从白云禅寺的后门可望见三教峰、猫耳石等名胜,寺院大殿佛龛的后壁上,有清代名僧捧日大和尚在白云岩上摩刻的“大观”两字。白云岩上还有一处白云洞,传说《封神演义》一书中提及的夜游神乔坤,曾在此修养,从此自称为武夷山白云洞“散人”。

夏阳下的白云禅寺

在寺院北面的尽头有一处岩洞稍为宽敞,这里也被称为“极乐国”。洞临崖而存,崖下即是深渊,无栏杆可倚,路径之险,可谓武夷第一险境。胆大者伏身蛇行,手脚并用,方能爬入洞中。明万历四十四年(1616年),徐霞客首次入闽武夷山时,曾半历其境,并动笔记下这段惊险历程:“余从壁坳行,已而坳渐低,壁危,则就而伛偻;愈低愈狭,则膝行蛇伏。至坳转处,上下仅悬七寸,阔上尺五,坳外壁深万仞。余匍匐以进,胸背相摩,得度其险。岩果轩敞层叠,有斧凿于中,欲开道而未就也。”洞内现存有清康熙二十八年建立的“漳梁山洞玄师祖舍利塔”一座,可容纳多人,端坐于洞中,可静心悟惮,也可俯看星村烟火,一览美景。据说寺中主持白云师太年届八十,还常于山洞中打坐,往来动作轻捷,闲庭信步。

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大红袍好喝吗人们为什么那么爱喝大红袍

大红袍好喝吗?对于原本对茶有一定了解,或是资深爱茶人士而言这个答案是可秒速回答的,然而并不是许多人都了解大红袍本身产品的性能。对其味道,口感并不能肯定判断,甚至会有人由于对大红袍的口感感到犹豫,担忧,而舍弃喝茶的良好生活习惯。关于大红袍好喝吗进行探究,有兴趣的朋友可以看一下。

大红袍好喝吗人们为什么那么爱喝大红袍

大红袍好喝吗?在许多人的眼中都知道我们所购买到的并不是纯正的大红袍,然而这些流通的非纯正大红袍口感是否会遭到破坏,损耗?想介绍的是大红袍属青茶大类(习称乌龙茶)、是闽北青茶中的一个著名品类。大红袍制茶以鲜叶采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 大红袍的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

有了大红袍好喝吗以上问题的解答,我们当然还需要了解其功效和影响,这与喝茶之人有直接的一个沟通关系,很多人慕名来买大红袍,也是抱着这样的想法。有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

大红袍好喝吗这问题已是达成一致协议了,除了以上的功效,自然遗漏不了这一下几个明显显著的功效了有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。有助于醒脑提神。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

以上这些就是以上这些就是大红袍茶是什么地方产的的内容介绍了,产地的环境,气候,水分,土壤,甚至于生物决定了它的品质和质量,现如今大红袍之所以质量这么高成,与其产地不无关系,欢迎登陆到3158茶叶网,进行查阅,如果您有不懂的地方,会有专业人士给你解答。

武夷山大红袍如何泡武夷山大红袍泡法

 武夷山大红袍出产于中国福建武夷山,是中国最有名的茶叶品种之一,这种茶叶的外形紧结,色泽鲜润,冰泡以后茶色橙黄明亮,香气诱人,而且武夷山大红袍营养丰富,有很好的保健和养生功效。不过武夷山大约袍虽好,在泡法上却有诸多讲究,今天在这里我就针对武夷山大红袍的泡法做一个专门的介绍。

武夷山大红袍如何泡武夷山大红袍泡法

武夷山大红袍的泡法

 1、武夷山在红袍茶具的选择

武夷山大红袍在泡制时对茶具有很高的要求,必须要选择那种透气性好,而且保鲜性能出色的茶具,比如紫砂茶具就是最适合泡制大红袍的用具。

2、武夷山大红袍泡制时茶具的处理

 在泡制武夷山大红袍时准备好紫砂茶具,还要进行必须的处理,不但要把紫砂茶具里面都冲洗干净,还要用开水把茶具全部热透,然后才能开始泡茶。

3、茶叶的用量和水的选择

 武夷山大约袍泡制时茶叶的用量比平常的茶叶要多一些,应该在八到十克之间,泡制以前要对茶叶的外形、色泽以及香气进行观赏和鉴定,然后泡制时要选择优质的矿泉水,而且水的温度不能过低,用一百度的沸水冲泡,冲出的茶汤味道最好。另外武夷山大红袍特别耐泡,可以反复冲泡七到八次,那时茶香依然存在,而且诱人。

大红袍、肉桂和水仙哪个好

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种。同为武夷山特产,那么大红袍、肉桂和水仙哪个好呢?

一、大红袍

1、品质特征

其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

2、所获成就

2001年,“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功;非物质文化遗产名录,开始申报世界非物质文化遗产。同年,大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶,并成为获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品;

2006年,入选首批国家级非物质文化遗产名录,并开始申报世界非物质文化遗产;

2007年,大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆;

2008年,“武夷山大红袍”地理标志证明商标被认定为省著名商标;

2010年1月21日,“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标;

2012年6月11日至13日,在北京展览馆举行的北京国际茶业展茶叶评比大赛“民生银行杯”中,大红袍获得金奖。

二、肉桂

1、品质特征

肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。

外形:条索经济,细长。颜色依据火功改变,中火及以上火功,常见颜色为黧色、檀色、黧色等。

内质:正岩肉桂,香气馥郁,层次多变。向阳处种植的肉桂,桂皮香张扬而高亢,汤水刚猛。背阴处种植的肉桂,桂皮香细幽,香气柔和。因工艺的特殊性,还能制作出花香,及果香型肉桂。

2、所获成就

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂,起源自马头岩马枕峰。

三、水仙

1、品质特征

水仙茶叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛茶枝梗呈四方梗,色泽乌绿带黄,似香蕉色,“三节色”明显;内质汤色橙黄或金黄清澈,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口透花香,叶底肥厚、软亮,红边显现,叶张主脉宽、黄、扁。

2、所获成就

水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,1910年(宣统二年)南洋勤业会进行第一次茶叶评比,获优奖。1914年参加巴拿马赛事中得一等奖。1982年在长沙举行的全国名茶评比中获商业部银质奖章。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13009—1985。

综上,大红袍、肉桂和水仙不管是从品质特征上,还是从获奖情况上来说也都在各自的领域上取得了一番成就。不过大红袍是公认的武夷岩茶之王。