茶叶知多少：大红袍的保质期是多久介绍-茶礼仪网

茶叶也有保质期，购买茶叶时我们经常会听到这样一句话：茶叶年份越久价值越高，越放越好喝。那么是不是真的如茶店老板说的那样，茶叶根本没有保质期，想放多久放多久呢?大红袍保质期是不是也是如此呢?

茶叶知多少：大红袍的保质期是多久介绍

其实不然，茶叶如果放太久，会因为受潮或者混入异味而香味大大折扣，轻者是口味上有差异，如果茶叶受潮发霉还被引用，就可能对人体有害。所以并不是说茶叶没有保质期，目前国家以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。接下来让我们来看看大红袍的保质期。

大红袍保质期一般是多长呢?一般而言，包装好的大红袍，保质期以包装上的日期为准，一般为一年以上，如果包装得严的话，最多可以放到4到5年。保存方法也不用太讲究，密封(包装材料要环保，无杂味)，然后就是要避光，放在无异味的地方就行了。大红袍如果带空气密封的话保质期是长期，也就是在恒温状态下可以无限期保存。

如果不中途给予拆封，或者在生活习惯上养成一个良好的习惯，比如，在沏茶时，千万别用手去抓，因为手上有很多细菌，长期不再使用的话会导制细菌感染，如可以选用汤匙等餐具来对茶叶进行拾取，这种做的目标的最终还是可以延长茶叶有效期的，大家一定要注意饮用，如果一旦发现茶的口感及其表面有发霉的现象，一定要停止饮用，以防给身体带来不适感。

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武夷岩茶价格为什么那么高

时常有朋友问，为什么武夷岩茶卖得特别贵？对方言贵，可能包含两个意思：一是绝对的贵。这个从每年各种名目的斗茶赛上，每届茶王的巨额奖金就看得出来；二是相对的贵。同样的茶叶品种，不说武夷山名岩和丹岩产区，就是名岩产区内，同样的品种因山场不同，价格差异那也是天壤之别，令人咋舌。

清末连横曾说：“武夷之茗，厥种数十，各以岩名，上者每斤十至二十金，中亦五六金，他处茶不成饮也。”他处茶不成饮，这话虽有偏好之嫌，属一家之言，但却从另一个角度，为武夷茶受欢迎的程度提供了一个佐证，既能成饮之茶，那价格高昂是理所当然的了。

前人垦山筚路蓝缕，后人事茶含辛茹苦

武夷山茶区由山南向山北全面转移，是嘉靖三十六年（1557年）“因本山茶枯，御茶改贡延平”改制之后开始的。当地山民用了几百年的时间垦荒辟地、砌石围田，才形成了今天以“三坑两涧”为核心的主产区。岩岩有茶，无岩不茶的景观式茶园，是武夷山茶业发展过程中，多少代劳动人民辛勤努力的结果。

武夷岩茶的景观式茶园中，最有代表性的当属别无二致的“盆栽式茶圃”。顾名思义，这类茶圃种植量大不了，多依山而建，傍水处逢罅隙即垒石而砌，因此种茶面积极其有限，况且所需石料、土方均无法就地取材，完全依赖靠人工从山外手提肩扛而来，即便是运输极其便利的今天，这种情况仍未发生根本改变，一到“七挖金，八挖银”的养山时节，山里仍然沿用这种劳作方式，其人工消耗之大可以想见。笔者曾经深入岩茶山场腹地，比如从慧苑寺至章堂岩北的筇岩一线，状元岭至碧石岩一路，这一路的古茶园，单程徒步都至少在一个半小时以上，负重100斤鲜叶的挑夫茶季出入，工作量之大可窥一斑，加之岩茶鲜叶不采露水青，茶季一早进山需等露水干，一天最多进出两趟，当天工作就只能结束，遇上采老枞水仙，山场更深远，一天也就是一趟，等挑青的人从山里出来，天都要黑了。

巨大的人工消耗，以及与劳动量不成比例的产出效率，无疑奠定了武夷茶资不菲的基础。

旧日王谢堂前燕，如今渐入百姓家

清崇安县令刘靖在《片刻馀闲集》中说：“凡岩茶，皆各岩僧道采摘焙制，远近买客于九曲内各寺庙觅购，市中无售。洲茶皆民间挑买，行铺收购。”岩茶这种非寺庙无售的流转方式，无疑将武夷岩茶的受众牢牢锁定在特殊的人群。

笔者曾经打过一个比方，如果将岩茶看作是一个渠里的水，那么这个水渠够长够宽，即便是水从这头流到了那头，流动过程中也蒸发得差不多了，那也所剩无几。大多数人只听说武夷山有“大红袍”，而很少有机会品啜武夷岩茶，更甚者，被各种版本的 “大红袍”传说弄得莫衷一是，多数人不明就里，个中原因与岩茶存量资源稀缺，很多人没有机缘接触岩茶是有一定关系的。

武夷岩茶特殊的口感，也让一部分刚刚接触它的人很难接受。这其中最著名的例子就是袁枚“嫌其浓苦如饮药”的记载，不过，也恰恰是因为武夷岩茶的浓郁茶汤，长期以来，吸引了一个惯于品啜的小众群体。这部分小众群体，自古以来有皇室显贵，有文人雅士，有儒释道名流，还有后来伴随着海洋贸易和边贸，陆续发展而来的海外的王宫贵胄，身份不可谓不特殊。

不管后世历经多少荣辱兴废，武夷岩茶一直没有走出“御供”的荫护，并戴着这个光环传承至今，尤其自上世纪四十年代以来，一大批业界有识之士苦心孤诣在此深耕，武夷岩茶更是继往开来，正逐渐为世人所知并得到广泛的认同。

有君子之谓的武夷茶，自当遗世独立

清代闽北人蒋衡曾感慨武夷茶 “君子人也”，至于“苦口难茹”的武夷茶，为什么被钟情人比拟为君子，笔者还是留个悬念，让某一天有幸喝懂此茶的同道，自己去慢慢领悟，本人在此就不妄加解读了。

武夷山物产并不丰富，土地稀少，土层稀薄，连粮食都种不了，从靠山吃山的角度而言，并不适合人类生存，抛却生态环境的理解，武夷山甚至可以说是一个物质条件很恶劣的地方。因此笔者曾戏言，武夷山青山绿水不假，但也是个穷山善水之地。

茶的生长区域，虽然植被丰富，但经济类作物除了茶，就是竹子就是茶。竹子还可以搭棚盖屋，可以打家具制碗筷，而长在山中的茶树，如果鲜叶不制成茶，几乎就无以为用，何况，茶跟一般生活日用品还是有本质区别的，茶不是必需品，不吃饭人会饿死，不喝茶，对人的生存基本没有影响。

武夷岩茶之所以令人痴迷，是因为只有它，在这种情况下把自己长成了茶，终为世人所知。

长久以来，大家以“皇帝的身价”一说寓指它高昂的沽价。依愚管见，这何尝不是偏指岩茶的气节？从岩茶的生长和它成正果的实际结果来看，用皇帝般的身价形容，是说明你攀它可以，但前提是你要知道它很高，你要达到它的高度，你也必须具备这种能力，方能比肩而立。无形之中，这也流露了国人对中国式贵族精神的一种态度吧？

武夷岩茶为什么卖得贵？这个话题其实并不新鲜，我们稍稍留意一下，就不难从我们所看到的，对工艺制作、土壤成分、自然环境、品种特征等等各个方面的描述中，找到自己认为最合理的答案。究其实，某类茶价格高低的形成，不单纯是茶类本身的物理性状和感官指标决定的，更深层次的，是其价值累积过程中，历史进程中政治经济文化诸因素综合形成的结果，有偶然的一面，也有必然的一面。

武夷山水间一壶茶，自古有“臻山川精英秀气所钟，秉具岩骨花香之胜”的盛誉，一想到我国北方大部地区正时时被雾霾所笼罩，很多朋友身心遭受有毒空气的侵蚀，我就特别珍惜手边这杯茶，武夷茶贵，贵在这一方得天独厚的山水，但我宁愿老天爷不要格外眷顾它，如果天下所有的人，手中都有一杯清鲜灵妙的茶，茶盏中，都能映照着头顶那一片澄明清澈的蓝天，不独是武夷万古山水茶，而是华夏神州处处山水茶，每个人生活中的这泡茶，才能让我们的生命从中体会到与其俱在的尊严。

印象大红袍门票白沙溪黑茶-烘青绿茶和炒青绿茶哪个好喝

印象大红袍门票白沙溪黑茶-烘青绿茶和炒青绿茶哪个好喝

烘青绿茶和炒青绿茶哪个好喝炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶（如龙井、碧螺春、雨花茶等）。烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶（如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）。今天我们来了解一下烘青绿茶和炒青绿茶哪个好喝？

烘青绿茶的口感（以龙井、碧螺春、雨花茶为例）

1、龙井的口感

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。

白沙溪黑茶机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

2、碧螺春的口感

特一级：香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽。

特二级：清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

一级：嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩,绿,明亮。

二级：冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

三级：清香普洱茶怎么买文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

特级：此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。

一级炒青茶：滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

3、雨花茶的口感

雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。

特级一等：香气清香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。

特级二等：香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。

一级：香气尚清香，汤色绿明亮，滋味醇尚鲜，叶底绿明亮。

二级：香气尚清香，汤色绿尚亮，滋味尚醇鲜，叶底绿尚亮。

炒青绿茶的口感（以黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰为例）

1、黄山毛峰的口感

陈年型黄山毛峰：陈年黄山毛峰的茶性温和，口感清醇滑爽，色泽乌黑，带有清香，橙黄或橙红的汤色，爽口甘润。

浓香型黄山毛峰：该茶采用温火慢烘，用湿风冷却，该茶甘醇润厚，深金黄色或橙黄色的汤色，味道甘滑。

云雾型黄山毛峰：该茶通过精心加工制成，茶叶得到充分地发酵，味道浓郁特别，回甘好，很有韵味。

男人喝玫瑰花茶好吗

兰花型黄山毛峰：兰花型黄山毛峰带有鲜香，韵味，香气浓郁持久，黄绿色的汤色，明亮清澈，味道纯甘。

2、太平猴魁的口感

极品：汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

特级：汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。

一级：汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回黑茶是什么茶甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。

二级：汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮。

三级：汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。

3、高桥银峰的口感

外形条索紧细、卷曲、显毫，内质香气高悦持久，汤色明亮，滋味鲜嫩纯干，叶底嫩匀明亮。

相比炒青绿茶，烘青绿茶的茶汤会表现为黄绿色，或嫩绿色，翠绿色。滋味鲜爽，回甘，但不耐泡哪的玫瑰花茶好，叶底香气一般不持久，因为高温烘培后，部分香气物质如芳香类会挥发，所以香气不持久，叶底表现为嫩绿，或绿亮。

大红袍的功效与作用及禁忌

大红袍其实属于武夷岩茶的一种，和所有武夷岩茶一样属于乌龙茶或青茶、半发酵茶，也是功夫茶的一种。大红袍之所以现在已经出名全世界，首要的原因还在于其具有异常的成效，让其身价在茶叶界大涨。现在，一般的大红袍价格都很高，尤其是正宗的武夷大红袍，其价格更是居高不上。那么大红袍的功效与作用有哪些让其价格不菲呢？

大红袍

大红袍的功效与作用

第一，大红袍具有十分显著的振奋效果。一泡大红袍，能让您神清气爽，消除疲惫。这首要是因为大红袍茶叶中富含很多的咖啡碱，其能振奋中枢神经系统，协助人们振奋精神、增进思想、消除疲惫、提高工作效率。

第二，大红袍具有十分突出的利尿效果。茶叶中丰厚的咖啡碱和茶碱具有杰出的利尿效果，可用于医治水肿和水滞瘤；而使用红茶糖水的解毒、利尿效果能医治肝炎。

第三，大红袍的强心解痉效果也是十分优异的。咖啡碱具有强心、解痉、松懈平滑肌的成效，能免除支气管痉挛，促进血液循环，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的杰出辅佐药物。大红袍茶叶中就含有很多的咖啡碱。

第四，大红袍还具有按捺动脉硬化的效果。大红袍茶叶中含有丰厚的茶多酚和维生素C，这两种物质都具有活血化瘀和避免动脉硬化效果，所以经常喝茶的人傍边，高血压和冠心病的发病率较低。

大红袍的八大功效

第五，如很多茶叶一般，大红袍也具有抗菌和抑菌效果。茶中的茶多酚和鞣酸效果于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌效果。对口腔发炎、溃烂、咽喉胀痛也有必定效果。

第六，对女性同胞来说，大红袍的瘦身效果是让她们振奋的。大红袍茶叶中含有很多的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分化效果。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以喝茶能瘦身。

第七，此外，大红袍的防龋齿效果也是比较突出的。茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较尴尬溶于酸的“氟磷灰石”就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋才能。

第八，大红袍还能起到按捺癌细胞的效果。据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌效果，效果较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

大红袍具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有降血脂、抗衰老、等特殊功效。常饮茶有利于身体健康，但喝茶总有一些禁忌事项，大红袍也不例外。下面小编跟大家一起来看一下喝大红袍的十大禁忌。