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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于爱喝大红袍之人，大红袍的保存和泡法就应了如指掌。下就简要介绍点大红袍的保存和泡法知识。
冲泡技巧：泡茶前要先洗净茶壶、茶杯。然后用开水烫过。加放茶叶因人而异。将沸水冲入，壶满为止，然后用壶盖刮去泡沫.再用开水冲净壶盖上的泡沫。盖好后，用开水浇淋茶壶.既能提高壶温，又能洗净壶的外表。约1分钟既可品茶了，有“头泡汤.二泡茶.三泡四泡是精华”的说法。斟茶有讲究，各杯先斟少许，然后均匀巡回而斟，喻为“关公巡城”。茶杯剩少许后.则杯点斟。喻为“韩信点兵”.以免淡浓不一。冲水要高，让壶中茶叶滚动促进出味;斟茶要低，防止茶香散发.避免产生不雅的泡沫，叫“高冲低斟”。接受敬茶时，不必起身迎接.只要以食、中二指轻轻敲桌，如下跪状即表谢意。端茶杯时，宜用拇指和食指扶住杯身、中指托住杯底。如此端法，即稳妥，又高雅，喻为“三龙护鼎”。这就是大红袍的泡法，应该多注意大红袍冲泡的时间，及冲泡的手法。
接下来介绍大红袍的保存
一般的来说。打好小泡袋。放入锡罐中。就能保存很久。但是要注意。放到阴凉。无异味。干燥的地方。茶叶保存。非常忌讳异味。潮湿。大红袍可以不放冰箱。常规条件就能保存。
如果你没有锡罐。普通的铁罐也是可以的。但是一定要密封好。如果确实想保存的很久。可以封口处打上蜡。
以上为大红袍的保存与泡法。总之大红袍的保存应注意干燥与密封。
三百亩生态茶山里的百岁香
五年前，第一次喝到百岁香。
学茶十年，尝过的茶味浮掠过干，至今，第一次尝到的百岁香茶味都鲜活，那是补充了味觉空白的独特茶味，专属于那片三百亩茶山的百岁香味。
深入到生长环境才能是最好的了解之道，于人于物皆如此。笃信这个道理，走一趟百岁香的茶山势在必行。戊戌年春五月，武夷山洋墩岩生态茶山行终成。洋墩岩，位于“岩茶第一镇”武夷山星村镇的前兰村，海拔700多米的山顶上。
上山那天，天气晴好。做茶的季节总是和天气抢饭吃，家家户户都抢着在好天气里多做些茶。原本只容一部车通行的山间安静小路，做茶季节迎来了一年当中最繁忙的日子。一路上交汇车走走停停，从山脚到茶山原本+五分钟的路程走了尽半个小时。在丘陵地貌的武夷山，十五分钟的山路已足以“离尘”，将人群和杂音抛诸脑后。
这一路的风景或者说是自然风貌，也是从有人迹到荒芜，植被比预想的丰富许多。半山腰处有山泉水蓄起的水塘，一汪水澄碧安静，洗涤着入山时一颗慌张而喧嚣的心。继续前行，层层叠翠的竹林扑面而来，风里携着茶季漫山的茶香和竹子的青翠，浅浅一口，已心醉。
当甩过最后的几个大弯，掩映在一片茂林修竹里的茶厂出现在眼前。这片山头海拔最高的一个茶厂，被茶山包围，方圆三里人迹稀少。茶厂里飘出的几缕炊烟，将虚晃的大脑拉回烟火的人间。
“每年，也只有在做茶时候茶厂才这么热闹。平时，山上见不到几个人影。说出来不怕你笑话，刚来茶厂那时候，夜里我一个人都不敢开车下山。”茶厂管事的德哥是一位皮肤黝黑的汉子，退伍军人，带我们参观茶厂时，随意的和我们聊着。“刚你们也看到了，这一路，草木太多，在青桶里、楼梯间看到蛇都是常事。”闻蛇色变的我倒吸了一口冷气。
“前几天刚做出的几款百岁香毛茶，一起试试。”在一楼的评茶室里，茶山的主人豌豆姐带我们尝新鲜的百岁香毛茶。
百岁香喝了四五年，毛茶还是第一次喝。虽然夭气欠佳，但喝到的五款百岁香毛茶的质量都尚算稳定，和成品茶比起来，毛茶的香高锐而不腻味，清雅的兰花香带着甜味，茶汤的鲜爽度也极高，有木质感，尾水甜润，香气和滋味的品种特征都十分突出。
干茶香、杯盖香、挂杯香、每一道茶汤的滋味，叶底的余味……我在每一口毛茶里，寻觅着百岁香成品茶影子。思考着毛茶到成品茶的滋味转化，精制焙火在其中起着怎样的作用，天气、山场、制作者又在其中扮演着怎样的角色。
毛茶不宜多饮，三巡后起身上山。茶山以丫字型将茶厂包围。正前方的山脚是一亩多地的老丛水仙，茶树树冠两米多高，顺着老丛水仙茶园旁的石阶向上一直到山顶是30多亩的肉桂。正后方连绵的山坡上是全部种植水仙，面积达110多亩，茶树树龄有40多年。左边的山坳里，顺着山体缓缓而上的一片茶山就是百岁香了。在洋墩岩300多亩的茶山里，这片60多亩的百岁香茶山位置最佳，两山之间，东南方向，缓坡向上。
百岁香，原产于慧苑坑，虽然母树尚存，但真正的百岁香茶味缺鲜少为人所知。在整个武夷山，洋墩岩的这60多亩是目前已知面积最大的一片，且树龄最老。
“接手这片茶山的时候，听村民讲这片是当年知青上山下乡种下的茶树。”豌豆姐说，“拥有这片百岁香是我们的幸运，保护好这片百岁香是我们的义务，做好这杯百岁香是我们的责任。”对于这片让人艳羡的百岁香茶山，豌豆姐的态度严肃而认真。
你用什么样的态度待茶，茶以对应的滋味待你。一片优质的茶山，丰富的植被是基础和根本。茶山的不同，第一眼看到的是它的植被多样性。然后，对茶山管理的态度也起着至关紧要的作用。
走在这片茶山最大的感受是任意。除了山间那些十几年的大树外，茶山上的野草生长的姿态是任意的，虫子享用茶树鲜叶是恣意的，甚至对一些茶树的采摘依然是随性的。
“水仙今年应该也是够了，那些开面稍大的就不采了吧，好好养着也很好啊。”这是以豌豆姐为首的所有茶厂工作人员的态度。在走茶山的整个过程中，高大的松树、杉树、桂花树等装点着绵延的茶山天际线。
“这些树都是当年做茶厂的时候种下的，一晃都十几年了，每年上山都不觉得它们在长大，可是一眨眼也就一个人抱不住了。我没想过这片茶山每年能带给我多少的钱财，每年做出的茶只要能维护好这片茶山，我就心满意足了。所以，茶山从来不使用任何的化学农药和肥料，我们不需要拔苗助长，细水长流挺好的。”对这片茶山，豌豆姐的感情是实实在在。“我不怎么懂茶，只是固执地认为这片茶山好好的存在才是我最大的财富。”豌豆姐說，看着这片茶山美好的样子，让她觉得安心。
夕阳的余晖里，她垫着脚尖眺望茶山的样子很美。
大红袍如何品鉴大红袍的制作工艺
大红袍是我国历史名茶，是乌龙茶的极品。大红袍口味独特，味道醇厚，那么大红袍如何品鉴呢?由于大红袍的品质极佳，说明大红袍的制作工艺也是相当精湛的，那么大红袍的制作工艺是什么呢?
大红袍如何品鉴
看外形：大红袍的干茶外形看起来整齐匀称，茶叶的条索壮实紧结，稍微有些弯曲状。茶叶的看起来油润有光泽，陈茶看起来颜色则显得灰褐。
闻香气：大红袍的茶香浓郁，闻起来香气清爽扑鼻，闻之茶香幽幽。对于焙火充足的大红袍，其香气闻起来含有花果的香味。焙火叫轻的则闻起来有些许蜜桃香气。
品滋味：大红袍的茶汤入口甘爽鲜醇，入口十分的柔顺。冲泡多次后，味道品饮起来仍然余香浓郁，茶叶尚存。
大红袍的制作工艺
大红袍的制作工艺之采摘
对于大红袍茶叶的采摘标准来说，与红茶和绿茶的标准是有所不同的。大红袍采摘的鲜叶是较成熟的新梢芽叶，要求鲜叶的大小均匀，茶叶叶片完整，茶叶新鲜。对于采摘下来的茶叶不能太嫩也不嫩太老，要刚刚好才行，这样才能使制作出来的大红袍茶叶品质更加的好。
大红袍的制作工艺之初制
大红袍在制作工艺上，吸收了绿茶和红茶的制作工艺，使得其在制作时是要求最高，制作步骤最多的。初制的过程就包括了萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。经过这些步骤制成的也只是大红袍茶叶的毛茶茶品，为了让大红袍的品质更好，还要经过下面精制这个步骤。
大红袍的制作工艺之精制
大红袍的精制这个步骤相对也比较的多，包括了毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂装箱这几个步骤。以上就是对大红袍如何品鉴和大红袍的制作工艺的介绍，更多大红袍知识，敬请关注茶艺网。
武夷茶文化之印象大红袍
武夷山大红袍作为“茶中之王”，早在唐宋时期就盛名远播，大红袍传统制作技艺在成为国家首批非物质文化遗产后，又代表中国乌龙茶申报世界非物质文化遗产。印象大红袍是福建省、南平等市倾力打造的重点文化旅游项目。武夷山凭借其山水风光之美令许多游客为之流连忘返。近年来，武夷山依靠其深厚的文化底蕴，不断精心打造精品文化旅游项目，旅游形象不断提升。
由著名导演张艺谋、王潮歌、樊跃共同组成的“印象铁三角”领衔的《印象大红袍》已完成最后的创作，该演出将以独特视角，向来自世界各地的观众展示不同的武夷“山水茶”文化。《印象大红袍》山水实景演出的推出，打破了固有的“白天登山观景、九曲泛舟漂流”的传统旅游方式与审美方式，不仅首次展示了夜色中的武夷山之美，同时还创造了多个世界第一。
《印象大红袍》突出故事性和参与性，不仅展示了茶史、各个制茶工艺，还借助当下流行的“偷菜、炒房、蜗居”等语汇，说大王与玉女的爱情故事，说大红袍的来历，说现代人所有的烦恼，说一杯茶所带来的幸福和感悟。导演王潮歌、樊跃昨晚接受记者采访时说，《印象大红袍》是借茶说山、说文化、说生活，突出一个和谐生活的理念，希望大家把烦恼、抱怨、痛苦和郁闷都放下，喝杯茶，享受茶的宁静和谐，享受美好的生活。
武夷山借助张艺谋、王潮歌和樊跃的高水平创意策划，把悠远厚重的茶文化内涵用艺术形式予以再现，使之成为可触摸、可感受的文化旅游项目，和美丽的自然山水浓缩成以一场高水准的艺术盛宴。
通过不断的文化提升，武夷山自然与文化双遗产地品牌必然会提升到新的高度，为武夷山旅游产业内涵提升和促进茶产业、文化创意产业发展，打造印象延伸品牌创造新的活力。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
