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揭开“茶中之王”大红袍的前世今生

2019-06-09 访问量: 16 茶礼仪网

武夷岩茶被称之为“茶中之王”。今天,我们一起来揭开大红袍的前世今生,看看你是如何被它吸引的。武夷岩茶产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,其中尤以大红袍而名誉全球。大红袍的母树位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。大红袍因其稀有珍贵、茶香怡人被称为武夷岩茶之王,堪称国宝,在武夷山栽培已有350多年的历史。揭开“茶中之王”大红袍的前世今生

当代书法家张燕生先生曾为武夷山大红袍吟赋题写:“绿叶镶边兮红袍罩身,善缘接善兮一泡心宁”,这应该是对大红袍“禅茶一味”的品质特征的精炼概括。大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

对于大红袍名称的由来,历史上有很多传说,其中最著名的是如下两个:其一、相传1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城之后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。

其二、流传更广的是每当采茶之时,要焚香祭天,然后让猴子穿上红色的坎肩,爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。正由于数量稀少,采摘困难,这种茶在市场上成为价格昂贵的珍品。

大红袍人称稀贵,那么稀贵到何种程度呢?如今,公认的大红袍,仅是九龙窠岩壁上的六棵茶树,满打满算,最好的年份,茶叶产量也不过几百克。正是大红袍的珍贵,在中国的外交上还上演了一段趣闻:1972年,尼克松访问中国时,当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红袍母株茶叶。由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵,曾私下抱怨毛泽东小气。周恩来后来为此对尼克松解释,说:“主席已经将‘半壁江山’奉送了。”,并把大红袍由来告知,闻说尼克松听后对此肃然起敬。

根据联合国教科文组织世界遗产委员会《世界遗产公约》,母树大红袍作为“主要自然景观”和“文化遗存与景观”之一,成为武夷山“世界文化与自然遗产”的重要组成部分,此外,九龙窠“大红袍”摩崖石刻已被列为省级文物保护对象。

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大红袍有减肥的功效吗

大红袍有减肥的功效吗

大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者,十分名贵。大红袍具有养生保健功能,很多茶叶有减肥的功效,大红袍有减肥的功效吗?

答案是有的,但是效果不一定会很明显。大红袍有减肥的功效:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

最近在日本的一系列实验结果表明,有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪,这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。由此就可知大红袍有减肥的功效吗了。

乌龙茶可燃烧体内脂肪,乌龙茶是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪的分解,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。

大红袍属于乌龙茶类,大红袍又属于半发酵茶。所以由上述功效可以知道大红袍有减肥的功效,但是效果不一定会很明显。

大红袍适合夏天喝吗大红袍能提神防暑

炎热的夏天,大家最喜欢的是冰凉的感觉,很不想出去晒黑,那大红袍可以帮助大家安然的度过夏季吗? 大红袍适合夏天喝吗?

大红袍适合夏天喝吗大红袍能提神防暑

大红袍适合夏天喝吗?夏天喝大红袍很好,夏天是容易困乏的季节,喝大红袍可以提神,可以保持我们的工作与学习有效的进行,尤其是快要高考的学生们,可以用这个方法提神,提高学习的效率。

大红袍适合夏天喝吗?夏天容易流汗,喝大红袍可以加快新陈代谢,促进汗液的快速挥发,保持身体的干爽,而且在毒辣的太阳下暴晒容易中暑,所以应该提前的预防,茶就是很好的饮品,而且应该茶有防晒的作用,大红袍中的营养物质有防暑的作用。

可见大红袍适合夏天吗?夏季喝大红袍是很好的选择,但是对于炎热的夏季,想要安然的度过,还要做更全面的措施,保护好皮肤,不要晒伤,女生朋友可以涂点防晒霜,带把防晒伞。

大红袍科学储茶方法

根据大红袍的特异性,科学储存的方法又分为四种。利用热水瓶贮存,利用罐子贮存,利用干燥箱贮存,利用冰箱贮存。根据家里条件的不同,也可以选择不同的适合自己的方法。

由于大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质。综上所述,大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。因此建议消费者在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:

(1)利用热水瓶贮存:将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

(2)利用罐子贮存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

(3)利用干燥箱贮存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

(4)利用冰箱贮存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。