文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>大红袍>可以通过哪些方面来鉴别大红袍

可以通过哪些方面来鉴别大红袍

2020-06-27 访问量: 11 茶礼仪网

大红袍是一种非常的好喝的茶叶了,这种茶叶不仅营养价值非常的高,药用价值也是非常的高的哦,大红袍有很好的保健和养生的功效了,所以很多人都非常喜欢喝大红袍,但是市场上的假冒伪劣的大红袍也是非常多的了,那么我们怎么才能品鉴出真正的大红袍呢?下面我们来看看吧。

香气

那么我们应该怎么去品鉴大红袍呢,当然了,我们首先就要从茶的香气时行判断了哦,我们在生活中经常能够喝到的大红袍不仅仅是闻着非常的香了,而且大红袍泡的水也是非常的香的哦,我们把大红袍茶喝在嘴里会有浓郁的香味了,味道是非常的了,当然了,大红袍的香气愈强愈佳,且清新幽远的更是质量好的哦。

形态

武夷岩茶干茶条索匀整,紧结壮实稍扭曲,略弯曲并紧实肥壮;反之为劣品,体现典型的三节色,三节色是指干茶头部呈浅黄色,中部呈乌褐色,尾部呈浅红色三种色彩。佳品大红袍冲泡后叶底柔软、明亮、整齐,叶底略带红边。

汤色

为橙黄至橙红,清澈艳丽,明亮者为上品,主要是汤色明亮的茶,果胶含量足够,茶汤润滑且耐泡。

叶底

良好之茶叶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软,有弹性。红边较显。呈现蛤蟆背,三红七青。蛤蟆背则是传统的武夷岩茶在长时间焙火之后,局部受热膨胀,在茶叶表面鼓起的小泡点,一般干茶难以看到,需从泡开的叶底观察。三红七青指武夷岩茶的发酵度,三分红边七分青叶,绿叶镶红边。

色泽

大红袍干茶新茶色泽油润略带宝色为佳品;陈年茶色泽油润深褐的为佳品

大红袍的特征是非常的多的了,所以我们在生活中鉴别大红袍的方法还是非常的多的了,上面我们也了解了,我们在生活中品鉴大红袍可以通过香气,形态,汤色,叶底和色泽这些方面来进行鉴别的哦,并且我们经常喝的大红袍是有独特的香味的哦,这样我们就可以鉴别大红袍的真假了哦。

有用+10
分享