绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖也被称为豫毛峰，是河南省信阳市和新县的特产茶叶，属于中国十大名茶之一。顶级的信阳毛尖价格一直十分昂贵，尤其是明前信阳毛尖的功效与味道俱佳，以至于很多不良商家喜欢将次等的信阳毛尖冒充特等信阳毛尖出售，在选购信阳毛尖的时候可要注意擦亮眼睛喔。怎么鉴别特级信阳毛尖呢?
干茶
特级信阳毛尖茶色泽鲜亮，翠绿光泽，香气清新浓郁，白毫明显，抓一把干茶在鼻尖下嗅闻，香气十分的鲜浓、清新，而且回味悠长。冲泡后茶汤的香气鲜爽持久，滋味鲜浓，回甘绵长，叶底鲜绿、清亮。
茶汤
要鉴别特级信阳毛尖，还要冲泡后才更加清晰。特级信阳毛尖冲泡后汤色黄绿明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓醇香，有回甘。冲泡后还可以将叶底铺在茶盘上仔细观察，特级信阳毛尖的芽叶呈圆形，叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。特级信阳毛尖的功效可以清热解暑、降三高、防癌等，如果是劣质的信阳毛尖茶，内含物质少，营养功效也逊色很多。
耐泡度
特级信阳毛尖茶应该是头道苦、二道甜，并且比同类型的绿茶都更加耐泡，特级信阳毛尖一般能泡3~5道，而劣质的信阳毛尖最多只能泡2次，茶汤就变得淡而无味了。
现在你知道特级信阳毛尖应该如何鉴别了吗?需要注意的是，特级的信阳毛尖无论是陈茶还是新茶，汤色都偏黄绿色，而且口感因新陈而异，但都是清爽、清新的口感，不会有苦涩、陈杂等令人不舒服的异味。
明前特等毛尖茶叶
明前特级信阳毛尖：85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采。外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。
明前特级信阳毛尖特点：
明前毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
明前特级信阳毛尖图片：
特级信阳毛尖鲜芽图片
特级信阳毛尖干茶图片
特级信阳毛尖干茶颜色墨绿，条形小，白毫多，芽型状，栗香持久
信阳毛尖冲泡方法：
一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。这一比例的含义是指茶沏开后，茶在杯中的比例占三分水占七分或茶在杯中的比例占四分水占六分。如果爱喝浓茶可增加用茶量。
泡信阳毛尖对水的要求是很高的，上等的水是山泉水，其次是汇集的山水。地下硬水和含碱较高的水是不能用的，否则沏出的毛尖茶会严重影响茶叶的品质的。好在现在纯净水较多，当地水质较差的用产自水质较好地的纯净水来代替。沏茶的水温一般是将水烧开然后放置至85度的温度来沏头道。因明前茶太嫩水温不能太高，对春茶、夏茶、秋茶水温可稍微高些。
信阳毛尖汤色：特级毛尖鲜嫩纯芽，耐泡、甘甜，口感佳，第一道汤色乳白色，第二道汤色黄绿色；
信阳毛尖第一道汤色乳白色
信阳毛尖第二道汤色黄绿色
明前特级信阳毛尖价格：
明前特级信阳毛尖批发价格：1600元/斤（500g起）
明前特级信阳毛尖零售价格：2000元/斤（500g起）
其他等级信阳毛尖：
明前一级信阳毛尖
明前二级信阳毛尖
雨前一级信阳毛尖
雨前二级信阳毛尖
三级信阳毛尖
四级普通信阳毛尖
正宗信阳毛尖多少钱一斤
随着爱茶人士的不断增多，相信大家都开始对茶叶价格产生了兴趣，那么正宗信阳毛尖多少钱一斤呢？信阳毛尖批发小编谈到随着质量的不同，信阳毛尖价格也有不同，其中季节、采摘时间、生长环境等都影响着其价格。
关于信阳毛尖价格，我们不能忽视它的等级，其中在清明节前后采摘的信阳毛尖价格最为昂贵。在清明节之前信阳毛尖成熟，此时采摘的嫩芽，则为信阳毛尖的极品，此时信阳毛尖的品质为珍品，而且其茶叶都是芽茶，该时段的信阳毛尖价格可以说是最高的。
在清明节前期的信阳毛尖，还有特一级和特二级两级。这时的信阳毛尖茶叶并非是百分之百芽茶。首先是特一级信阳毛尖，它的芽茶成分约占整体的95%。然后是特二级信阳毛尖，它的芽茶成分则占整体的85%，这样的差距就使得信阳毛尖形成了不同的等级，这时的信阳毛尖价格都可以在几百元以上。
接下来是谷雨前期的信阳毛尖，该时期的信阳毛尖分为特一级、特二级和特三级。此时信阳毛尖品质的分类，也主要是依据芽茶所占的百分比。这3种信阳毛尖其芽茶所占的含量分别为百分之一百、百分之九十五以及百分之八十。
除此之外，信阳毛尖价格还可以根据季节不同而分为春茶、夏茶和秋茶。当然随着季节的推移，其价格也会逐渐降低。信阳毛尖批发小编谈到一般来说秋茶是最为廉价的，秋季已经是茶叶采摘的最晚时节，最劣质的信阳毛尖在该时段采摘，导致其价格也是最廉价。
信阳毛尖泡出来很混浊是怎么回事
信阳毛尖泡出来很混浊是怎么回事？信阳毛尖多毫毛，在冲泡时就会有浑浊现象，说明您这是特级茶；如果级别差一些的没有白毫就不会浑浊了。当然，也存在工艺问题而导致信阳毛尖泡出来很混浊。
信阳毛尖泡出来很混浊是怎么回事
一、信阳毛尖毫多
有些人在冲泡信阳毛尖的时候，往往发现泡出来的茶汤显得浑浊不清澈，是不是茶叶的品质不好呢？上等的信阳毛尖以芽头为主，就是茶树冒出来的新芽，上面有很多的绒毛，炒制杀青后，大部分的细绒还留在上面就是我们说的白毫。而优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的。
在冲泡的过程中，信阳毛尖的茶毫容易脱落下来，飘散在茶汤中，所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊。但这个浑浊不是灰尘，是茶绒，不影响饮用的，反而证明茶叶价值高，品质好。那是因为茶里毫毛多，证明茶叶细嫩，茶叶中氨基酸等重要的营养物质丰富。这个浑浊是信阳毛尖的毛峰，只要别浑浊不透亮就好，浑浊透亮就是好茶。如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉，再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物，可以静置两分钟再喝。
二、制茶工艺的问题
但茶汤浑浊不透亮除了茶叶本身的问题，很有可能就是制茶工艺的原因。近年来部分信阳毛尖茶产区片面强调外形紧细，采用较低温度在锅内长时间揉捻，外形越来越细，一方面由于过度揉捻，碎茶增多，外形色泽变暗，汤色泛黄混浊，叶底不完整。另一方面采用低温度在锅内长时间揉捻做形，茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质，随着茶叶的揉捻，这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面，冲泡时容易出现浑浊沉淀物。
所以发现冲泡信阳毛尖茶汤浑浊，出现灰尘等沉淀物，就不仅是茶叶的茸毛造成的，而是因为加工过程中揉捻过度，甚至把茶叶的表皮揉碎了，这和有没有茶毛是两个概念，水很通透时能看到茶毛，而不是灰。
三、冲泡方式不当
信阳毛尖也要讲究冲泡方式的，正确的冲泡方式可以使汤色显得清澈透亮，而错误的冲泡方式会使茶叶毫毛脱落增多，汤色浑浊。像一些不懂的人，会用高冲法，水柱的压力容易对茶叶造成损伤，急速的高温也会烫坏茶叶，泡出来的茶汤也就比较浑浊了。
正确的冲法应该是环壁冲泡法，选用75度左右的水（避免太高温），然后倒水时沿着杯子缓缓流入。有人喜欢用凉水泡茶，但一般不建议用凉水泡茶，水温过低茶里面的营养物质析不出来。高冲法与这种做法比起来，泡出的茶区别在于，前者汤色混沌，而后者汤色清澈。混沌的那杯会略微有点苦涩，但后者清澈，则口感甘甜，唇齿留香。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
