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信阳毛尖的冲泡方法信阳毛尖的冲泡技巧

2019-06-11 访问量: 16 茶礼仪网

信阳毛尖的冲泡方法什么呢?有人使用纯净水和玻璃器皿,依据个人口味酌量投放毛尖。这样的答案应说是对信阳毛尖的冲泡方法较为官方的回答,即不可说其错误也不可说正确。那么怎样回答信阳毛尖的冲泡方法?下面我们就介绍一下信阳毛尖的冲泡方法。

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品饮时先用水冲洗茶具,然后再投放毛尖。先洗茶<用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉水>,再加水冲泡、待过半分钟后再品饮,茶汤饮至1/3添水续饮,继续添水续饮至茶汤变淡(一般可品饮3至5次)。信阳毛尖为绿茶,那么信阳毛尖的冲泡方法也可用绿茶的泡法。

泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。

信阳毛尖的冲泡方法有多种,选择合适自己的即可。

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信阳毛尖发展现状:逐步走向世界

  信阳毛尖很早就被发现,并广泛流传。那么信阳毛尖发展现状是什么样子的呢?信阳毛尖发展现状是走向黑暗还是走向了光明,通过小编对信阳毛尖发展现状的调查了解,下面就为大家介绍一下信阳毛尖发展现状的具体情况吧。

信阳毛尖发展现状

  中国历史上儒家、道家这些中国传统文化流派都非常重视茶与文化的结合。儒家从茶性平和、高洁,引伸出和为贵的哲学命题,把饮茶和修身养性结合起来;道家重视茶的怡情养性功能,认为饮茶能轻身换骨,进而追求精神的永恒。民间人士则以茶为礼,以茶会友,以茶待客,形成各有特色的社会习俗。茶艺,自然也成为爱茶人士享受品茶乐趣的一种重要途径。

  1992年,信阳举办了首届中国信阳茶叶节。此后,信阳茶叶节每年举办一次,至今已经成功举办了18届,这已经成为信阳走向世界的一个重要窗口。茶叶专家祝凯说:“最早在唐代,日本的遣唐使来到中国以后学习中国的文化,参加了浙江的径山茶宴,把学到的带回去,逐渐就形成了日本的茶道。茶道也是起源于中国,但是人家的传承比较好,薪火相传一直到现在,代传不衰,作为他们的文化名片之一了。

  信阳毛尖看来是要走上高大上的路线了,信阳毛尖茶的发展现状,原来不止是我们中国人爱喝茶,有些老外也爱喝咱中国的好茶叶,同时,小编也希望中国一些好的东西,比如茶文化啦,可以传播到国外去,让他们知道中国深厚的文化底蕴。

信阳毛尖泡法是怎么样的?

  要想喝信阳毛尖,就必须要知道信阳毛尖泡法,因为熟练掌握好它的泡法之后就能让你拥有一杯好茶。但是,信阳毛尖泡法是怎么样的?关于此类问题,小编特意走访了市场,老板告诉了我们,下文我们一起来看看!

  信阳毛尖泡法是怎么样的?小编揭秘:信阳毛尖泡法是 取3-5g茶叶投入杯中,倒入85摄氏度左右开水冲泡后,第一道茶水可倒(就是洗茶),再加入白开水即可品饮,味香宜人,茶汤饮至三分当中一个时,加添开水再饮,一般可加开水三至四次,味道最好。茶的用量。沏茶时用茶量,可因人而异,但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。

信阳毛尖泡法

  知道了信阳毛尖泡法,就必须要知道它需要什么茶具?老板告诉我们,喝信阳毛尖茶,对茶具的要求并不高。为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,要不然汤、叶变黄。

  信阳毛尖泡法是不是很简单呢?当然,信阳毛尖泡法只需三步骤: 第一步把适量的茶放入杯中;第二步把开水(水温可高点)倒入杯中;第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用。

信阳毛尖的品质好不好看看信阳毛尖的采摘制作工艺就知道

  信阳毛尖在所有的绿茶品种中,品质卓佳,这从信阳毛尖的采摘工艺就能看得出来,信阳毛尖的采摘是极其严格的。

  信阳毛尖的采摘要求严格,信阳毛尖大山茶采摘的是纯芽或者芽头,采一芽一叶或一个单芽,信阳毛尖大山茶的茶青从萌芽到采摘,时间必须控制在48个小时,这样才能确保茶叶的嫩度,进而保证信阳毛尖的功效与作用。

  信阳毛尖的采摘有三不采的原则,无芽茶青不采,既然是信阳毛尖,芽头占有多是其特点,如果没芽头就不叫信阳毛尖,而是信阳茶叶。还有就是老叶、小脚叶不采,过了春天不采不卖。

  除了采摘,信阳毛尖品质好,制作的工艺也很重要。信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序,用双锅进行变温炒制。

  初制后信阳毛尖还需经过人工拣剔,把那些成条不紧的粗老茶叶、黄片、茶梗、碎末拣剔出来。也从此分出信阳毛尖特级、一级、二级、三级。

  所以信阳毛尖的品质好就在于它的采摘制作工艺可谓是精工细致,这也是为什么外地的信阳毛尖可以机械采摘,而信阳当地的信阳毛尖必须是手工采摘,因为对于信阳毛尖芽叶的采摘标准,机器是很难做到的。