绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖茶产于信阳茶叶的主要产区——信阳南山。信阳南山地处北纬24度，海拔在1600米左右，属南亚热带气候，热量资源比较丰富，雨量适中，冬无严寒，夏无炎热;境内峰峦重叠，溪流纵横，箐深林密，云雾缭绕，土地肥沃，大都为红色土壤，是信阳大叶杀种最适宜种植的地区之一，因而明清时期就成为信阳茶叶的一个集中产区。
中华人民共和国成立以来，经过长期的精心培植，选育出信阳大叶茶种的一种信阳优良品种。这种良种茶树萌芽早，叶色青绿，芽叶肥壮，茸毛较多，内含成份丰富，成茶品质优异。1984年，经全国茶树良种审定委员会评审，信阳毛尖茶良种茶树被定为国家良种。
信阳毛尖就是信阳南山种茶树的鲜叶为原料，采用烘青茶的制作加工方法精制而成的。这种茶的外形条索雄壮紧实，锋苗完整，色泽翠绿光润;汤色清澈明亮，香气鲜嫩高爽而持久，滋味醇厚回甘;叶底嫩绿明亮，是我省烘青茶中形美、汤清、香馨、味醇面别具一格的高档产品。1991年被评为全国名茶，名高声远。
北港毛尖茶的泡法及功效
北港毛尖茶的泡法
第一道：煮水——邕湖荷露煮含膏
茶者在沏茶前，首先择具备器、挂画、插花、奏乐、焚香静气，神入茶径，然后开始生火煮水。“水为茶之母，茶为水之魂”。烹茶鉴水，乃中国茶道之特色。古人把宜茶之水分为天水、地水，天水即雨、雪、霜、露、雹；地水乃泉、江、河、湖、井。更有趣者，如扫梅花雪、聚腊月霜，集荷叶露，解严冬冰，借清纯之水，发茶人清幽之思。今天我们所烹之水乃北港邕湖荷花晨露，有诗为证：轻纱薄雾锁池塘，滴滴水晶吻异香。集得青荷冰露洁，含膏共煮洗俗肠。
第二道：涤器——青瓷茶碗岳州窑
岳州乃岳阳之古称：唐代不仅有邕湖含膏之名茶，岳州茶具也享有盛名。岳州窑乃全国六大名窑之一，陆羽茶经：四之器》中载：“碗，越州上，鼎州、婺州次，岳州上，寿州、洪州次，越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶。”还载有品茶用具二十四件，并提出：“城邑之中，王公之门，二十四器缺一，则茶废矣。”今天我们使用的泡茶之器，乃岳州窑所产的青瓷茶碗，正是名茶用名器，相得益彰。
第三道：赏茶——茶伴公主入青藏
唐代邕湖茶，不仅深受宫庭廷青睐，并为汉藏文化交流之媒介。当年文成公主出嫁西藏，所带物品中的茶叶，就有岳阳名茶——邕湖含膏。并把饮茶习俗传到西藏，茶与佛教融合，布道弘法，形成了西藏喇嘛寺中空前规模的茶之盛会。北港毛尖，芽壮叶肥，毫尖显露，色呈金黄，我们将茶叶给客人一一观赏，恰似茶伴公主入青藏。
第四道：投茶——燕飞寻常百姓家
北港毛尖，昔为皇宫贡品，今为百姓共享。投茶入杯时，茶芽纷纷飘落，恰似紫燕纷飞，正是：旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
第五道：洗茶——横空一鹤排云上
鹿苑毛尖的冲泡方法鹿苑毛尖茶的口感如何
鹿苑毛尖茶是一种绿茶，含有较高的营养物质，含有大量的茶多酚，所以鹿苑毛尖茶具有很多的保健功效，受到很多茶友的青睐，如今会喝茶的人越来越讲究泡茶，鹿苑毛尖茶也不例外，会喝茶的你不一定会泡茶，下面小编就简单的介绍下鹿苑毛尖的冲泡方法吧~
鹿苑毛尖的冲泡方法
1、用水
水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水(比如农夫山泉)或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)
2、水温
鹿苑毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。
3、茶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
鹿苑毛茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
冲泡鹿苑毛尖，第一杯当倒掉，喝第二杯、第三杯时，其香味即沁人心脾。另外，如用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖，品时味道会更佳。
鹿苑毛尖冲泡要点
1.鹿苑毛尖采用中投法冲泡，水温大约80℃。冲泡时，水不能长时间在茶杯中停留，第一杯水应该倒掉，喝第二杯和第三杯的时候，香气扑鼻，让人流连不已。
2.鹿苑毛尖最重要的特色就是其浓厚的香气，因此应该用紫砂茶具进行冲泡，便于更好地释放其香气。
鹿苑毛尖的保健作用
1、抗辐射
绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于鹿苑毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。
2、美白肌肤
喝茶能减少体内的黑色素，使我们的肌肤光鲜亮丽。鹿苑毛尖茶本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。
3、清烟。
瘾君子们的烟瘾都是很大的，烟多了存在体内的尼古丁就会越来越多，对人体造成伤害。多喝鹿苑毛尖茶能够减少并排除体内的尼古丁。
4、消暑解渴清热。
夏天饮鹿苑毛尖茶是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。
综上， 鹿苑毛尖冲泡的方法比较简单，在家里可以试着冲泡，希望以上内容能帮助到大家哦!
毛尖是绿茶还是红茶毛尖茶属于发酵茶还是未发酵茶
在人们國家，荼叶有十分多的类型，大致一般都能够分成二种，分别是绿茶与红茶，自然，再细分化一些，就包含黑荼、白茶这些。饮茶不但是一种优良的休闲养生方法，另外也是一种可以推动人体养生健康的方法，无论男士還是女士，都能够适度的喝一些茶。那麼毛尖是绿茶還是绿茶?
毛尖归属于绿茶。
绿茶是没经发醇的，中国生产量数最多，食用更为普遍的一种茶.它的特性是汤清叶绿。
绿茶是中国的关键茶系，在初炒茶六大茶类里生产量最大，年产量40万吨级上下，绿茶种植区最广，遍布在浙江省、安徽省、江西省、江苏省、四川、湖南省、湖北省、广西省、福建省、贵州省等每个茶叶产地。
商场里买的杭州市龙井茶，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳市毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，特等奖慧明，老竹大气，恩施玉露，蒙顶甘露，剑新茶，休宁松梦这些，这些，都归属于绿茶类。
绿茶是将採摘来的茶青先经过高溫茶叶杀青，消灭了各种各样抗霉素，维持了荼叶翠绿色，随后经揉捻、干躁而做成，白汤绿叶子是绿茶质量的相互特性。
功效作用
毛尖茶的作用与作用梳理为：减肥瘦身、美白皮肤、延缓衰老、强人体免疫力、降血脂、降低血脂、降血脂、改进消化不好、抗癌、抑菌、防虫牙、清口腔异味、醒神、清目、遮挡紫外线、防皮肤疾病、防辐射、美容护肤健身、防止心血管病症、提高记忆力、去头皮屑和降低吸烟危害这些。
常饮毛尖茶的作用能减少心率。是由于信阳市毛尖荼叶含有的咖啡因和儿茶酸能促进人体血管壁松驰，能够增毛细血管合理直徑，使血管壁维持一定延展性，清除脉管筋挛。
毛尖的减肥瘦身作用是毛尖中具备漂呤碱、腺嘌呤等生物碱，这种生物碱可与硫酸铵、戊糖等化学物质产生核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化学物质对长链脂肪酸化学物质的新陈代谢起着关键作用，特别是在对含氮化合物具备极妙的溶解、转换作用，使其溶解转换成可溶消化吸收化学物质，进而做到瘦身作用。
因为GAT有抑止黄曲霉素、苯并吡等致癌物的突然变化作用，故有抑止肿瘤转移的效用;毛尖荼叶中带有很多EGCG，它能合理地抑止人体中促瘤剂特异性，可合理地防肿瘤细胞的转化成;因而毛尖具备防癌的作用。
毛尖荼叶中的儿茶酸类化合物，对人体总胆固醇、矿酸碳水化合物总脂质和凡士林三酸脂含量均有显著的减少作用。常喝毛尖的人血夜中碳水化合物含量比不喝茶的人要低三分之一上下。
毛尖是绿茶吗?
毛尖产地在哪里？
黄山毛峰毛尖茶-黄山特色茶叶
毛尖属于什么茶?
毛尖茶的泡法你懂吗？
