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其他茶都匀毛尖茶不仅有传统的手工制作炒茶法，也可以进行机械化炒制，一般来说，都匀毛尖茶在每年的清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，茶青叶片长度不超过2.0厘米，而炒制一斤的毛尖茶约需要5.3—5.6万个芽头，下面小编为您介绍一下都匀毛尖茶的手工制作方法。
1、采摘标准
采回的芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求的余叶、叶片等杂质。摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛尖茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制，一气呵成。
一芽一叶初展
2、杀青
锅温120--140℃，投叶量500—700克，以抖为主，抖闷结合，采用双手翻炒的手势。做到抖得散，翻得匀，杀得透。当叶质转软，清香透露，降低锅温进入揉捻工序。
3、揉捻
揉时长、用力重，是都匀毛尖茶揉捻的特点，是形成毛尖茶味浓的因素之一。锅温保持70℃左右，用单把揉的手法，将茶叶左右推揉成条，重力推揉，达到细胞破碎充分的目的，当达五成干时即转入搓团提毫工序。
揉捻
4、搓团提毫
锅温50--60℃，将茶叶握在掌中合掌旋搓，搓成茶团，抖散炒于，反复数次至七成干度，改用双手捧茶，压搓茶条，边搓边炒，搓炒结合，搓至白毫竖起，茶叶约八成至九成干时，降低锅温(50℃以下)，将茶叶薄摊锅中炒至足干。炒干时作轻巧翻炒动作，使茶叶里外干度一致，增进香气。
毛尖茶的功效与作用
毛尖茶的功效与作用归纳为：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
毛尖的减肥功效是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；毛尖茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；因此毛尖具有抗癌的作用。
毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
夷茗茶叶绿茶黄山毛尖茶叶罐装毛峰特级春茶嫩芽散装绿茶125g*2
京 东 价 ￥139.00品牌： 夷茗
商品名称：夷茗黄山毛峰
商品编号：5820683
商品毛重：0.635kg
商品产地：安徽黄山
级别：特级 采摘时间：雨前
工艺：烘青绿茶 形状：条形
适用季节：春季 分类：黄山毛峰
茶叶等级：特级 包装：罐装
网友评价：
自从习惯了在京东购物，已经很久没有去过超市了，方便快捷，物美价廉，支持京东。
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都匀毛尖茶集团加盟信息
都匀毛尖茶加盟项目介绍（项目内容来自互联网，可以作为参考依据，但无法保障项目真实度）
贵州都匀毛尖茶集团有限公司于1998年12月20日在都匀市市场监督管理局登记成立。法定代表人刘灵，公司经营范围包括都匀毛尖茶技术咨询及培训／茶叶感观审评及内质测试／茶园规划及管护／都匀毛尖茶标准及发展目标的制定进出口贸易（依法须经批准的项目等。是都匀市政府为了调整农业产业结构和大力发展都匀毛尖茶产业而成立的农业产业化经营企业，为国有全资企业。公司拥有加盟商户二万多亩良种茶园和配套的茶叶加工厂房、名茶制作车间及茶机设备，是生产、加工、销售一条龙的茶叶产业化集团公司，经济实力雄厚。
都匀毛尖茶业生产素有“北茅台，南毛尖”之称的“都匀毛尖茶”，以及高山绿茶、花茶、野生苦丁茶等系列产品。都匀毛尖茶业监制出品的三大系列产品均严格执行DB52/336-91标准，先后获得了中国国内外农业博览会产品、国内外名茶好奖、贵州名特优农产品展销会农产品、贵州省好农产品、贵州省茶叶行业品牌、中华等荣誉。都匀毛尖茶业是贵州省目前注册成功的农产品证明商标，该商标所证明的产品的种植地域范围包括整个黔南州11个县市。都匀毛尖茶在集团公司、在政府、主管部门的行业实力品牌下，将投入大量的物力、财力为“都匀毛尖茶”品牌策划推广，清理假冒伪劣产品，为黔南茶商茶农做好“都匀毛尖”证明商标使用服务工作，会同各茶企业，融合资源，重磅出击，再创都匀毛尖百年前的辉煌!
养生保健意识越来越强，人们愿意在健康上花钱，中医常说：饮茶有利于健康，因此，养生茶饮备受市场推崇。都匀毛尖茶业，品牌众多，一站式购买模式，打造诸多便捷。该项目本小利大，适合小本创业者。
都匀毛尖茶业，汇集国内茶叶品牌，打造茶叶市场之，全面、绿色、保健。都匀毛尖茶业项目，具有投资少、很快就能看到效果、利润丰厚等特点，深受投资商的喜爱。
都匀毛尖茶业项目市场广，前景好。中国茶叶流通协会副会长施云清说，饮茶能益寿，不但有事实证明，而且也为科学所揭示。经现代科学研究证实，茶叶含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上，这些成份大都具有保健防病的效果。
都匀毛尖茶业保健效果好，备受市场推崇的养生方法。医药界研究表明茶叶中富含硒元素，而硒元素对人体抗衰老具有十分重要的作用。中国科研人员调查发现，长寿老人的头发中的硒含量较高，百岁老人的血液中的硒元素含量比正常人高一倍。
品牌的文化渊源久远，不断以弘扬中国文化为目的，轻松打开一条康庄大道。都匀毛尖茶业，绿色、天然、保健，延年益寿的好产品，代理有市场，投资有前景。
都匀毛尖加盟优势
品牌形象
总部提供统一的标识、商号、店面形象和企业VI视觉系统的使用权，百店如一的形象力，有助于各店迅速成长。
整店输出
从签订合同到开业，总部为各店全程打理：提供选址、装修设计方案、开业赠品、开业前培训等，使加盟店开业顺利。
专家共享
总部有一支经验丰富的经营专家团，可以上门为加盟伙伴带店、上门指导，缩短磨合时间，让加盟伙伴省钱、省心、省力。
广告助力
总部提供全程企划、广告支持，媒体选择央视、卫视、时尚杂志、主流期刊等，强势的广告推进，让您的门店快速走上正轨。
选址抢滩
总部将对加盟伙伴的经营区域进行考察与分析，并选择店址提供合理化建议，使您赚钱更轻松。
售后服务
总部的企划部、市场部、营销总部、培训中心、研发部全天待命，全方位为加盟店提供服务，使投资更顺利。
区域保护
总部宏观规划合作店的位置和个数，严格的区域保护政策，确保加盟伙伴在一定区域内确保垄断经营，避免品牌经营店之间的恶性竞争。
都匀毛尖茶集团加盟条件
1、认同品牌经营理念、市场定位、企业文化，愿意长期从事都匀毛尖茶业事业!
2、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。
3、作为都匀毛尖茶业投资者，必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神。
4、具有良好的社会关系及公共关系处理能力。
5、合作期间，都匀毛尖茶业总部会提供培训指导，加盟商需要配合总部去完成!
6、在合同签订之时，乙方应按特许企业的经营规模向甲方交纳加盟费及合同支持金。
都匀毛尖茶集团加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
都匀毛尖茶集团招商加盟费参考
品牌企业名称：贵州都匀毛尖茶集团有限公司
适合人群：自由创业在岗投资现有公司增项
投资金额、加盟费：5—10万
区域授权：贵州品牌
创立时间：1998年12月20日
发展模式：经销区域代理自由代理
都匀毛尖茶集团招商加盟电话：
招商页面、电话：联系我点这里！
招商地址：https://www.xincha.com/jiameng/
毛尖是绿茶吗?
毛尖产地在哪里？
黄山毛峰毛尖茶-黄山特色茶叶
毛尖属于什么茶?
毛尖茶的泡法你懂吗？
