教你挑好茶：选购毛尖茶要注意哪些事项-茶礼仪网

毛尖属于什么茶?对于毛尖茶，我们所熟悉的有信阳毛尖，都匀毛尖。这两种茶都属于高端的绿茶。比如作为河南的茶叶名片，信阳毛尖的春茶一直备受市场追捧。春茶，特别是早期的春茶，往往也是一年中绿茶品质最佳的。

教你挑好茶：选购毛尖茶要注意哪些事项

毛尖属于什么茶?阳毛尖条索紧直锋尖，茸毛显露。上好的毛尖茶叶，市场价格比较贵，因此市场中就出现了诸多假冒的信阳毛尖。一些不良商家多以次充好，欺骗消费者，从中牟取高额利润。可如何分辨信阳毛尖的真假呢?

毛尖属于什么茶?第一正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还遍布白毫，大小均匀，是经过精细挑选的。而很多假货外表看起来叶片平直，但颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候，会发现里面有碎茶的现象。同时叶片不均匀，也没有白毫。这样的茶叶,是添加色素,是经过其他处理的劣质茶叶，购买的时候要留心。

冲泡的信阳毛尖茶，在茶汤里可以看到白毫，这是正常的。白毫展显的这种情况，并不是真正的浑浊。而有些茶叶的汤色发绿，这样的茶叶，可能就是经过色素处理的。将这种茶叶冲泡后，如果汤色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。还有一种茶叶的汤色浑浊发黄，一般是因茶叶保存的缘故。

今冬已入腊月，腊月之后是春节，春节过后就是春茶上市的时节，所以买茶要学会分辨茶叶的好坏。

有用+10

赏

毛尖属于什么茶哪些品种才算是毛尖茶

许多人喜欢喝毛尖，不管走到哪里，都总是随身备着。因为它外形条索紧细，色泽翠绿，白毫显露，熟栗香高，所以被大家喜爱。但是你们知道毛尖属于什么茶?又有哪些种类吗?

毛尖属于什么茶哪些品种才算是毛尖茶

毛尖属于什么茶

毛尖属于绿茶类，且是“绿茶之王”。其制作工序为采摘，杀青，揉捏，干燥等，完全符合绿茶的特性标准。因此，毛尖是绿茶无疑，同时个别毛尖品种还是无发酵茶叶，属于炒青茶。

毛尖都有哪些品种

毛尖品种很多，主要以地域区分，今且列举四种：

1.黄山毛尖

黄山毛尖是这几年才被逐渐关注的，有人说是黄山毛峰，其实不然，二者还是稍有区别的。黄山毛尖的产地在安徽省，黄山区，新明乡。是由黄山大叶种茶树的鲜叶制成的。其外形紧结挺直，色泽明亮，汤色鲜美，滋味醇厚。有降血压，降血脂，抗衰老等多种功效。

2.沩山毛尖

沩山毛尖是产自湖南省沩山乡的茶叶。其外形微卷成块，色泽绿润，白毫明显，汤色橙黄，芳香馥郁，有松烟味道，鉴别购买沩山毛尖时可以以此为参考。

3.都匀毛尖

都匀毛尖是贵州名茶。又有“细毛尖”，“白毛尖”，“雀舌茶”等多个别称。其产地在贵州都匀市的团山，哨脚，大槽一带。是一款外形完整，条索卷曲，香气鲜嫩，滋味浓厚的好茶。

4.信阳毛尖

大名鼎鼎的信阳毛尖是目前毛尖行里的一把手。其产自湖南信阳，外形匀整，色泽鲜绿，白毫显露，香气扑鼻，经水冲泡后，汤色澈亮，味道爽口而又回甘。有生津止渴，清心明目，提神醒脑等诸多功效。

至此，大家明白毛尖属于什么茶，毛尖又有哪些品种了吧?那还等什么?赶快购买一些尝尝吧。

信阳毛尖茶叶有哪些分类

信阳毛尖因其特有的醇香、味道鲜爽、回甘的口感受到了广大茶客的欢迎。市面上那么多的信阳毛尖，价格不一，饮用起来又有什么差别呢?信阳毛尖属于什么茶?还是先来了解一下信阳毛尖茶叶主要有哪些分类吧!这样才能挑选出一款适合自己的信阳毛尖。

信阳毛尖茶叶有哪些分类

信阳毛尖属于什么茶?它是属于绿茶中的一种。相比于其他普通的绿茶，信阳毛尖的营养成分比他们的营养价值高。信阳毛尖中茶叶所含的氨基酸、儿茶素、咖啡碱等的含量比较高。在色、香、味方面有着独特的个性，茶叶外表看起来很干净，有着鲜润的颜色、不含杂质，香气清新高雅，味道醇香、回甘，茶汤明亮清澈。具有提神醒脑、生津解渴、清心明目、去腻消食等多种营养价值，深受茶客的青睐。

对于信阳毛尖属于什么茶?有所了解后，来看看如何选择信阳毛尖，一定要把分类先搞清楚，品尝过后才可以做决定。按照采摘的不同时节，可以将信阳毛尖茶叶分为以下几类：

信阳毛尖茶叶之明前茶

清明节前(即农历4月5号前)采摘制作的信阳毛尖茶叶。茶叶经过春雨的滋润，长出来的茶叶很嫩。制作出来的茶叶，喝起来的话有种淡淡的香。由于此时气温较低，茶叶生长速度慢，嫩芽的产量少，正所谓物以稀为贵，所以此时的信阳毛尖的级别是最高级别。明前茶的芽头细小，汤色明亮而且香。

信阳毛尖茶叶之谷雨茶

谷雨前(农历4月20号前)采摘制作的信阳毛尖茶叶。春季气温回升、雨量充足，茶叶的生长正是时候，不再是清明前的嫩芽，一芽一叶的正在成形中。这时的茶口感略低于明前茶，在味道上却比明前茶来得更重一些。此款茶的价格相对较高，主要适合高档消费人群。

信阳毛尖茶叶之春尾茶

春天末期前(农历6月份前)采摘制作的信阳毛尖茶叶。这个茶即人们常说的雨前茶，和前面的明前茶和谷雨茶相比，这款茶的价位相对比较便宜。

信阳毛尖茶叶之夏茶

夏茶即夏天采摘制作的信阳毛尖茶叶。夏天茶叶长势迅速，茶叶已经长到最好的状态。此时的茶叶叶片较、较大。制成后的茶，叶子经过开水的洗礼，茶水比较浓，品尝起来微苦，但是茶叶耐泡。

信阳毛尖茶叶之白露茶

白露前后采摘制作的信阳毛尖茶叶。茶叶经过严酷的夏天，白露前后的差茶，既不会像春茶那么的嫩，不经泡;也不会像茶那样有苦味。此时的茶有着一种独特的清香味。

想喝营养价值高的绿茶，可以选择信阳毛尖。信阳毛尖茶叶有那多的种类，你是否已经找到了属于你的信阳毛尖了。

信阳毛尖茶叶功效与作用

信阳毛尖，为毛尖茶中的佼佼者，信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白豪明显。外形细、圆、光、直、多白豪，光彩翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。同时，信阳毛尖还有诸多的功效，佛系茶艺带你一起了解下信阳毛尖茶的功效吧。

信阳毛尖的主要功效与作用如下：

一、保健功效

信阳毛尖中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，对养生非常有协助；信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及妨癌、妨治坏血病和护御放射性元素等多种功效。

二、医疗功效

常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直胫，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更明显；临床证明，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

三、抗茵消炎

信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预妨肠道传染病。例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到吹糠见米的作用。

四、妨蛀牙

用信阳毛尖茶水来漱口可以保护口腔健康，消除口腔异味，能妨止蛀牙天生，所以天天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。

五、分解烟草毒素

信阳毛尖能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。因而，喜欢吸烟的茶叶，记得实时饮用信阳毛尖茶。

六、抑制细胞突变与癌变

信阳毛尖能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

七、止血、止痛

信阳毛尖水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。

八、消滞、减脂

常喝信阳毛尖茶，可以提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。