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其他茶鹿苑毛尖属黄茶类，产于湖北省宜昌市远安县。远安县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有远安产茶之记载。据县志远载，鹿苑茶起初(公元1225)年为鹿苑增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。
鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。
早在清代乾隆年间，就选为贡茶。
清代光绪九年(公元1883年)，高僧金田来到鹿苑巡寺讲法，品茶题诗，称颂鹿苑茶为绝品。诗云：“山精石液品超群，一种馨香满面熏，不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。”
鹿苑毛尖品质优异，与其茶树生长的环境有关。鹿苑寺山清水秀，景色宜人，其茶园里有满山峡谷中的兰草、山花和四季常青的百年楠树。
其外形呈状条索环状(环子脚)，白毫表现，色泽金黄(略带鱼子泡)，香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净通亮，叶底嫩黄匀整。鹿苑茶的品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。
鹿苑毛尖的鲜叶采摘时间在清明前后15天，采摘标准为一芽一、二叶，要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶，先进行“短茶”，即将大的芽叶折短，选取一芽一叶初展芽尖，折下的单片、茶梗，另行炒制。习惯是上午采摘，下午短茶，晚间炒制。
毛尖是绿茶吗
毛尖是绿茶，它的外表、汤色和大多绿茶一样，都是以绿色为主，特征比较明显。毛尖具体可分为信阳毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等品种，经常饮用能够起到清热排毒、健胃消食等作用，但是体质偏寒的人不可多喝。
毛尖是我国茶类的一种，属于绿茶，外形细小、圆润、挺直，生有白毫，色泽翠绿，用沸水冲泡之后香味持久，口感醇厚清爽，汤色和大多绿茶一样，以绿色为主，非常的清透。
毛尖也可细分为几个品种，具体有信阳毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等，其中信阳毛尖是所有绿茶当中营养价值最高的，属于绿茶中的精品，茶叶上带有大量的营养成分。
常喝毛尖能够起到清热排毒、健胃消食、提神醒脑的功效，还能促进人体内新陈代谢速度加快，减轻疲劳，具有一定的保健效果，但是毛尖性质偏寒，如果胃寒体虚的人，不建议饮用，会导致腹胀腹痛等症状。
跟黄茶一样黄的毛尖茶
简单的说毛尖茶是因茶叶上布满了嫩芽茸毛，并且形状是尖尖的，而称之为“毛尖”。一般多用其单芽，或一芽一叶部分，中国的毛尖属于什么茶呢?
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都匀毛尖，信阳毛尖等等这类的茶叶都属于绿茶，主要是从茶叶的采摘和制作工艺上判断出来的。比如都匀毛尖茶，茶产于贵州黔南布依族、苗族自治州的都匀市。都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”，是黔南三大名茶之一。具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强性，内含成分丰富等特点。优良的芽梢，为毛尖茶的品质提供了基础。在春天采摘，中国的绿茶品种几乎都是在同一个时期采摘。
一芽一叶初展为采摘标准，可以判断毛尖属于什么茶。都匀毛尖茶叶的长度不超过2厘米，表面水分蒸发即可炒制，炒制工艺分：杀青、揉捻、整形、提毫、提香、烘干等工序。都匀毛尖茶具有“三绿透三黄”特点，茶色绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。外国人是看不出其中的区别，反正就是一个黄字。
著名茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞日：“雪芽芳香者匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡攻关灵!”
桂林毛尖茶开发利用
桂林毛尖白毫显露，条索秀丽，茶汤色清亮，滋味醇厚，多年用于出口西欧。充分发挥广西独特的气候及无性良种茶树的优势，提高经济效益，增加茶叶出口换汇花色品种，桂林毛尖茶品质特点：外形白毫显露，条索秀丽、色泽翠绿，嫩香持久、汤色清绿明亮、滋味醇厚鲜爽、叶底翠绿嫩匀。原料要求：早春，一芽一叶初展至一芽一叶。操作机械化工艺要求“快、冷、轻”，连续三年出口西德。
毛尖是绿茶吗?
毛尖产地在哪里？
黄山毛峰毛尖茶-黄山特色茶叶
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毛尖茶的泡法你懂吗？
