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祁门红茶产自哪里?有什么特点

2019-06-13 访问量: 16 茶礼仪网

祁门红茶红茶中的一种,以其独特的味道吸引了很多爱茶人士,祁门红茶根据其制作的工艺不同,等级也是不同的,大家可以根据自己的经济能力和喜好来选择,经常的喝红茶也是可以改善自身的代谢机能的,那么祁门红茶产自哪里?

祁门红茶产自哪里?历口有祁门红茶创始地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功,名满天下的祁门红茶由此发端,历口成了祁红重要产区;从品质上说,历口所产祁红向来优异,据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红,就是历口同和昌茶号选送。

祁门红茶产自哪里?有什么特点

祁门红茶,全县地区并非一致,祁门红茶产自哪里?祁门红茶产地分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准。

对于祁门红茶产自哪里的问题,大家有了基本的了解,对于红茶的选购是要注意方法的,红茶是具有清香醇厚的味道,如果您喜好喝口味比较浓郁的茶水,就可以多放一些茶叶,但是也要注意,适量是比较关键的,避免喝太浓郁的茶水。

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祁门红茶的泡法 祁门红茶的两种泡法

  祁门红茶是一种我们大家都比较喜爱的茶品种,祁门红茶在我们的生活中也是比较常见的。它出现于我们生活当中的各个场合,包括与人交谈,包括自己的家中,包括一些朋友聚会。除此之外,我们大家也要懂得必要的祁门红茶泡法。

  祁门红茶的简单泡法.将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的祁门红茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

祁门红茶

  功夫泡法。祁门红茶的功夫泡法采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡祁门红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将祁门红茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。

  祁门红茶分为两个冲泡的方法,主要是祁门红茶的简单方法,还有一种是功夫的泡法,这两种方法泡出来的祁门红茶味道是有一定差别的,所以我们可以根据自己对茶的要求来选择合适的泡制方法,以此来满足自己独特的饮茶口味要求。

祁门红茶保质期多久祁门红茶怎么保存

祁门红茶是中国历史名茶之一被誉为红茶中的极品。那祁门红茶保质期多久?在享受祁门红茶的芳香时候,别忽视了祁门红茶的保存,下面我们就一起来看看祁门红茶的保质期以及祁门红茶怎么保存。

祁门红茶保质期多久祁门红茶怎么保存

祁门红茶保质期多久

祁门红茶和绿茶相比,因为经过了发酵工艺,所以保质期要比绿茶的保质期要长得多,但这并不说明祁门红茶就可以永久地保存下去,它也是有一定的保质期的。多数祁门红茶的保质期都在2到3年的时间,同时,保存的方法也很讲究,需要在在密闭、防潮、避光的环境中保存;有的老茶客拥有保存了5年的祁门红茶,如果要喝这样的红茶,就应该仔细检查茶叶是否在保存过程中是否发霉变质;而且时间太长,红茶的香气以及泡出的滋味都有所变化,没有新茶那样浓郁、自然的香味。所以在正常的情况下,祁门红茶在保存2年半时间,它的香气与滋味会达到一个最佳的状态。由此看来,祁门红茶还是有保质期的。所以建议要保存祁门红茶的茶客即使喜爱祁门红茶,也不要把祁门红茶放置太长的时间,毕竟,茶叶要喝才具有保健功效。

祁门红茶保质期多久祁门红茶怎么保存

祁门红茶怎么保存

祁门红茶存储法一、袋储存法

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

祁门红茶存储法二、罐储存法

用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

祁门红茶存储法三、冰箱存法

冰箱都有保鲜的功能,低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。但是在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密,选用高密度的食品包装袋,尽量包的厚实一些,挤压出袋内的空气,然后放入冰箱冷藏柜中,等到再次取出时,茶叶的色香味基本保持不变。

祁门红茶优劣鉴别方法

祁门红茶简称祁红,是红茶中的精品,中国历史名茶,主产于安徽省祁门县一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产 质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称 “宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最 能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁红也有优劣,那么,消费者该如何辨别呢?

鉴别祁门红茶是一项技术性的活,主要从以下几个方面来评定:

1、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

3、香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

4、汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6、叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

7、祁门红茶茶颜色为棕红色,切成0.6—0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。劣质茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。