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都匀毛尖大家都听说过吗？

2018-03-23 访问量: 215 茶礼仪网

　　都匀毛尖大家都听说过吧?对于这款绿茶很多人也是非常地喜爱，市场上卖的也是比较多，但是不是全国各类茶店都能买到。那么都匀毛尖在哪里能买到呢，除了原产地还有哪些地方有售?下面就让我们一起来了解一下都匀毛尖，了解一下它的特点和生长环境。

　　都匀毛尖

　　　成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。

　很多人都喜欢品味绿茶，目的在于健康，饮用绿茶保健，表现在杀菌抑菌，还能抗癌，对于烟民来说是一件好事，都匀毛尖茶属于绿茶的一种，被老百姓所喜爱，那么，都匀毛尖茶有哪些特征呢?下面我们一起来了解都匀毛尖茶有哪些特征。

由此可见，都匀毛尖茶的特征主要是绿茶的特征，品味之后让身体获得都匀毛尖茶中的有效成分，让身体在都匀毛尖茶的滋润下越来越健康，糖尿病人常喝都匀毛尖茶也能降低血糖，因此，都匀毛尖茶成为很多人日常保健饮品。

　都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人。

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都匀毛尖的冲泡方法与技巧

　　都匀是一个名茶的出产之地，但是要说到都匀最有名的茶叶，那么首屈一指还是都匀毛尖。都匀毛尖是贵州省的名优绿茶之一，其色泽嫩绿明亮，其香清新宜人，其味鲜爽甘醇。能够占有“色香味”三绝的优势，还要靠冲泡技巧。

　　都匀毛尖乃是不发酵的绿茶，保留了鲜叶中本质特征，冲泡的时候，如果是闷熟，那么就会让茶汤黯淡，香气炖浊。要冲泡好都匀毛尖，那一定要掌控好水质、水温和投茶量，甚至乎茶具也不能马虎，只有这样，才能品茗到一道真正地道的都匀毛尖。

　　都匀毛尖

都匀毛尖是产自于没有工业污染的地方，且在制茶过程之中不落地，所以冲泡的时候不需要洗茶。都匀毛尖烫杯之后，就可以放入茶叶，此时较高的杯温已隐隐烘出都匀毛尖的芬芳。接着，沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。

　　都匀毛尖品茗之前，可以瞧见茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，盎然生趣。一杯好的都匀毛尖，不单是有养生功效，也能够让人顿觉心旷神怡，能够达到这个神奇的效果，也要考究各位爱茶之人的功夫了。

贵州都匀毛尖茶好茶源自于炒制工艺

　　作为贵州省的三大名茶之一，都匀毛尖茶在明代崇祯皇帝之前，一直都是寂寂无名的，后来随着崇祯皇帝金口一开，成为了“鱼钩茶”，这才开始大放异彩。进入新中国之后，这“鱼钩茶”得到了毛主席的赐名，变身为了今天的都匀毛尖茶。不过小编今天跟大家分享的并不是这都匀毛尖茶的历史，而是其制作工艺，读完本文你就会知道，这都匀毛尖茶实属来之不易。

　　都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

都匀毛尖