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滇红茶产地及历史

云南滇红茶不能有效的消除疲劳，夏天多喝滇红茶还能生津清热解暑之功效。是运动过后的最佳饮品。让人更具有持久力。

滇红茶产地

滇红茶主要产于云南的西部与南部两部分。云南所产出的红茶有一个独特的特点“颜色香艳、香味高而淳浓”成品的红茶外形肥硕饱满而又紧结，叶子底部呈现红润乃是红茶中的极品。云南地理条件优势的缘故使得种出的红茶茶树又高又大，茶芽壮实茶叶肥硕。高居国内茶叶的榜首。

滇红茶历史

云南滇红茶的历史仅仅只有六十多年，当在1939年当时因为祁门的沦陷，中国茶叶公司来到云南凤庆发现当地地理条件的优势很适合生产种植茶叶，于是首先实验并成功的研制出了首批云红，当时称为云红后来才改为滇红。滇红茶的问世后广受国内外爱茶人士的喜爱。一举成名售出了每磅800便士价格。甚至有传闻当时的英国女王用高贵的玻璃器皿装滇红来观赏品味。滇红茶以它独特的韵味荣获了全国名茶的称号。

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滇红茶不得不说的几个特征

　　云南物产很丰富，这与其优越生态环境密切相关。在这些物产当中就是海内外都热销的各种茶叶。其实，云南自古便被人们视作茶叶故乡，因而茶叶品质比很多地区都高。其中，最知名的是滇红，也就是常说的云南红茶。这种茶包括两种，其一是工夫红茶，其二是红碎茶。两种茶都在海内外很受欢迎，粉丝可谓遍布各地。

滇红茶

　　滇红问世后，因产品"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场赞赏。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成，成品是条形茶，滋味醇和;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成，成品是颗粒型碎茶，滋味强烈富有刺激性。

　　滇红当中品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。

　　滇红需要采用什么样的饮法才更好喝呢?如今，喝滇红茶的人有很多都不是采用清饮法，而是采用调饮法。具体而言，就是在茶汤里加材料，有的人是喜欢牛奶，而有的人则是喜欢糖;也有的是两种料都加，这种饮法并不会影响滇红茶香，味道更有风味，所以很值得尝试。在没有添加调和材料之前，滇红茶汤会呈现出红艳的色泽，而且是很清澈明亮的。

什么是滇红功夫茶？

中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是滇红工夫。

一、什么是滇红工夫？

滇红工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是中国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

什么是滇红功夫茶？

茸毫显露为滇红工夫品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

二、级别区分

项目	高档	中档	低档
外形	肥硕，金毫满披，身骨重实	较肥硕，金毫较显，身骨较重实	条索松泡，略有金毫，身骨轻飘，欠匀
汤色	红鲜明亮、金圈明显	红亮、有金圈	红、较亮
香气	高醇、花果香明显	有花果香、较高醇	低沉
滋味	浓厚鲜甜	醇厚、较鲜甜	淡薄
叶底	红亮、肥软、匀整	红、较肥软、尚匀亮	红、欠匀

三、购买误区

什么是滇红功夫茶？

1.冲泡后的滇红茶汤冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，属于优质滇红的特征，并非茶叶有质量问题。

滇红工夫冷后浑

2.滇红工夫和云南红碎茶统称为滇红，但是由于制作工艺不同，品质特征差异明显，且滇红工夫不适合与牛奶混合同饮。（

颠覆你对红茶的认知慢时间焙制出的芯滇红茶

作为中国著名红茶，滇红茶不但深受中国茶友喜爱，而且在国外市场上享有崇高的声誉，是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。记忆中的滇红茶是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，经过萎凋、揉捻或者揉切，再经过发酵、烘烤等工序制成的。只是偏偏有一款滇红茶完全颠覆你对红茶的认知。

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这款颠覆你认知的滇红茶便是芯仙茗堂的芯滇红茶。

云南临沧境内的云顶筑巢茶庄园，与台湾阿里山地处同一纬度，海拔高1588米，种植着2000余亩的精选台湾阿里山软枝乌龙。这些茶树常年和青山云雾相伴，雾偏偏就是有如此神奇的力量，是它给群山增添了无穷魅力。也正因为云雾笼罩，所以茶庄园平均日照短，常年雨水充沛，空气湿度大，加上肥沃的泥土土壤，结构疏松，因而茶树生长得特别好。

并且茶树采用的是芯仙茗堂自己研发的液态有机肥种植，不施化肥、不使农药，加上物理驱虫，所以茶叶天然纯净，茶香醇正。中国、美国、日本、欧盟四国有机认证足以实力证明。

除了精选原料、有机种植，还有改良的滇红工艺。芯滇红茶经过采青、晒青、凉青、摇青、晾青、揉捻、烘干制成。是前置渥堆反复发酵，后置手工烘焙多工工序精制，慢时间焙制出的浓郁茶香。

当台湾软枝乌龙，遇上精心改良后的云南滇红工艺，两者相遇迸溅出的新火花。相较于传统的滇红茶，芯滇红茶的浓郁口感里，有乌龙茶的底蕴和回甘。所以这款完全颠覆你认知的芯滇红茶，难道你不想试试吗?

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