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其他茶说到绿茶，大家可能第一反应都是西湖龙井、碧螺春，那么知道黄山毛峰茶吗?黄山毛峰茶产于安徽省黄山一带，是清代光绪年间，由谢裕大茶庄所创制的。由于新制成的茶叶白毫披覆，芽尖峰芒，而且鲜叶采自黄山高峰，于是取名为“黄山毛峰”。
每年的清明谷雨时候，就选摘良种茶树“黄山种”或者“黄山大叶种”等初展肥壮嫩芽，手工炒制。特级的黄山毛峰堪称是中国毛峰中的极品。其外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略微泛黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身布满白色细茸毫，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄。冲泡后的黄山毛峰茶清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。
其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形和其他毛峰不同的两大明显特征哦。大家购买的时候可以观察一下。黄山毛峰茶虽好，但也要会泡饮。
前面我们提到黄山毛峰茶外形美观，所以最好选择玻璃杯或者白瓷茶杯来冲泡，更能欣赏到其美观外形，由于是细嫩的绿茶，所以水温不要太高，80-90度的水温最为适宜。先投茶，取茶3-5克放入茶杯里，然后注入三分之一杯的水，等茶叶舒展后再将水加足。一般可以续水冲泡4-6次。
品质佳的黄山毛峰茶在冲泡后，雾气结顶，芽叶竖直悬浮在汤中，之后徐徐下沉，芽挺叶嫩，茶汤清澈。有趣的是，你要是到黄山，用黄山泉水去冲泡黄山毛峰茶，那么茶汤经过一夜，第二天也不会在茶杯里留下痕迹呢!黄山毛峰茶就介绍到这里了，喜爱绿茶的朋友不如试试这款茶。
究竟如何挑选黄山毛峰呢?
如何挑选黄山毛峰呢?如何挑选黄山毛峰是一个很重要的步骤，如果大家在购买这款茶叶的时候不加挑选，凭借感觉来选择，想必无法挑到合适的黄山毛峰。现在市面上的黄山毛峰质量层次不齐，下面就让我们看看如何挑选黄山毛峰吧。
如何挑选黄山毛峰一：外形
往往很多茶叶通过观看其外形便可以知道一大半。黄山毛峰的外形均匀一致，碎茶及杂质基本没有。反之如果看到许多杂志和碎茶，有甚至着还看到茶梗的黄山毛峰茶叶。其品种就不是很好。在购买时候需要考虑考虑。
如何挑选黄山毛峰二：香气
看完了外形就要闻闻黄山毛峰茶叶的香味。越是上好的黄山毛峰茶叶品质和茶香气味就越佳的好。如果没有闻到任何香味或者淡淡茶香。说明其黄山毛峰的品种比较一般。
如何挑选黄山毛峰三：汤色与茶味
最后一招当然是看其茶汤颜色品其茶水滋味。好的黄山毛峰茶水颜色纯而明亮清新。让人看起来就忍不住尝上一口。其茶水为到略带点苦涩。真是让小编唇齿留香久久而不能淡忘。
如何挑选黄山毛峰相信大家可以非常容易地掌握了，只有掌握正确的挑选方法才能买到好茶，这样钱花的才值得呢。
黄山毛峰1875是一款怎样的茶有什么由来典故
黄山毛峰1875如何?朋友们是不是都有所了解，黄山毛峰是安徽的特产，黄山毛峰和西湖龙井相同都是绿茶，就是我们所说的不发酵茶。在所有黄山毛峰商品中，黄山毛峰1875算得上是最为宝贵的了，今日小编就给我们介绍一下黄山毛峰1875是一款怎么样绿茶，以及黄山毛峰1875的由来。
在这之前，要首先阐明的是，黄山毛峰1875并不代表茶叶等级，黄山毛峰的茶叶等级分为特级和一至三级，其中特级最为宝贵。黄山毛峰1875大多只是在外包装上比较尊贵，至于黄山毛峰1875里面的茶叶究竟是什么等级的茶叶，这个不一定。
那么，黄山毛峰1875的由来究竟是因为什么呢?1875年，清光绪年间，谢裕大茶号在黄山富溪成功研发出了“黄山毛峰”，所以，黄山毛峰1875中的1875是黄山毛峰的诞生时间。这个茶名是不是很特别啊?
我们有没有听说过黄山毛峰1875被称为国礼茶?很多人都知道黄山毛峰1875的价格比较高，尤其是跟同级质量的绿茶茶叶比较。这个原因就很一目了然了，你比较一下黄山毛峰1875跟别的绿茶茶叶比较一下包装，答案就显而易见了。这无形中又给黄山毛峰加上了一道光环。
黄山毛峰的独特功效
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
10、防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81．7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
11、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
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