六安瓜片如何辨识好坏浅析瓜片的特点-茶礼仪网

炎热的夏季袭来，饮用绿茶的人数不断增多。提到绿茶，除了广为人知的西湖龙井和碧螺春，还有许多独具特色的绿茶。比如安徽省的六安瓜片，就是风格独特的绿茶。

六安瓜片的品质特点

六安瓜片如何辨识好坏浅析瓜片的特点
六安瓜片外形

瓜片茶应洁净，极品、精品、通品瓜片的要求是品质正常，无梗、无芽、无劣变，不含有非茶类杂物。独特的打制工艺，形成了六安瓜片的独特风格。外形：单片顺直匀整，叶边背卷平展，不带芽梗，形似瓜子，干茶色泽翠绿，起霜油润。内质：汤色清澈，香气高长，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿匀高。

六安瓜片之工艺特点

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六安瓜片独特的加工工艺

六安瓜片工艺独特，长期坚持手工采制方法，加工技术和品质风味带有明显的地域性特色。采制方法独特之处：一是鲜叶必须长到开面才采摘。二是鲜叶通过扳片，除去芽头和茶梗，掰开嫩片、老片。三是嫩片、老片分别杀青，生锅、热锅连续作业，火温先低后高。特别是最后拉老火，炉火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即去，交替进行。抬篮一招一步节奏紧扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，实为中国茶叶烘焙技术中别具一格的火功。

作为绿茶中叶芽为主的茶，六安瓜片从条索、色泽、汤色、滋味都有着自己明显的风格。通过六安瓜片的基本特征和独特的烘培技术，我们可以了解到六安瓜片的基本品质。在喝到不同的六安瓜片时，我们也可以通过这些基本特征，辨识六安瓜片茶叶的品质好坏。

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详解六安瓜片的保健养生功效

六安瓜片，简称瓜片、片茶，是绿茶中的特种茶类，营养价值非常高，常饮六安瓜片对人体有颇大的益处。接下来给大家说说六安瓜片的保健养生功效。

详解六安瓜片的保健养生功效

六安瓜片的功效1、抗衰老

六安瓜片含有儿茶素，儿茶素是自由基清除剂，能有效清除人体过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤。此外，儿茶素还能显著提高SOD的活性，有助于延缓衰老。

六安瓜片的功效2、降血脂

实验证明，六安瓜片茶中的黄酮醇类物质，能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量，有利于抑制血小板凝集，常饮六安瓜片茶，有良好的降脂降压功效。

六安瓜片的功效3、减肥

六安瓜片含有茶碱、咖啡因等，这些成分能活化三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，能起到较好的减肥功效。各位想要减肥的朋友们，不妨试试饮些六安瓜片茶。

六安瓜片的功效4、防龋齿

六安瓜片富含氟、儿茶素等，常饮有助于减少牙菌斑、牙周炎的发生。此外，六安瓜片茶还含有单宁酸成分，具有杀菌之效，每天饭后1个小时，适量喝一杯六安瓜片，还能防止口臭哦。

六安瓜片的功效5、助消化

研究发现，常饮六安瓜片茶，能帮助改善消化不良的情况哦。特别是吃了油腻食物之后，适量饮些六安瓜片茶，能很好的消除油腻，帮助及时排出体内多余的脂肪。

以上介绍的就是六安瓜片的功效，此外，经常饮用六安瓜片茶，还能提神消乏、清心明目、清热除燥呢。

六安瓜片的冲泡方法冲泡六安瓜片的的五个技巧

六安瓜片外形卷的而且紧密，质量非常好，茶叶的颜色青绿色的，茶味浓而不苦，香而不涩。但很多人不了解六安瓜片，不知道怎么泡，其实六安瓜片的冲泡很简单，再掌握几个小技巧，便可享受美味的茶汤。

六安瓜片的冲泡方法

先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子，让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。六安瓜片冲泡方法可先用少许的水温润茶叶，当然水温一般在80℃左右，因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味，“摇香”能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

六安瓜片冲泡方法其实很简单，待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头道鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。

冲泡六安瓜片的的五个技巧

1、茶具：饮用六安瓜片，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤

2、水质：泡六安瓜片的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗

3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质六安瓜片的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

5、要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。六安瓜片中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此六安瓜片一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级六安瓜片茶一般冲泡两次即可。

喝茶是我国的传统文化，现如今，社会上喝茶的人也越来越多，很多人都有喝茶的习惯，但喝茶有所讲究。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的冲泡六安瓜片茶。

六安瓜片-绿茶香水

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绿茶香水

暮色下，静坐街头的少女，那样淡泊、宁静，仿佛源自东方神话的不食人间烟火之人。那淡泊、心静真的不知从何方而来？

适用香水：Bulgari的Eau Parfumee来自珠宝商Bulgari的绿茶香水-E

au Parfumee 含有极其独特的成份。绿茶，主要成份还有茉莉、攻瑰、水果香等等，香味清新雅淡而脱俗，有着非人间俗尘的淡泊之味。"绿茶"香氛灵感来源于古老的茶道传统，它混合了葛缕子、柠檬、柑橘、佛手柑、薄荷、芹菜、橡树藓、麝香、琥珀等多种成分，创造出天人和一的氛围，清新的气味能舒缓紧张的情绪，给六安瓜片人们清新的感觉。含有极其独特的成份--绿茶。

香调 : 清新花香调

前味 : 葛缚子、大黄、柠檬、橙皮、佛手柑

中味 : 绿茶、薄荷、茉莉、康乃馨、茴香

后味 : 桦树苔、麝香、白琥珀

使用方法

使用禁忌:

1.流汗处不要使用：避免香水和汗混合在一起，而产生变化的味道，特别是头发、腋下等汗多的部位。

2.香水不要混合使用：若将己成的香味混合，会破坏每种香味的个性及调味感。

3.香水应避免使用在宝石或皮革上：香水通常具有化学成份，若碰到宝石或皮革会使宝石及皮革的颜色产生化学变化。

4.孕妇应避免使用香水：香水中含有的麝香成份，对婴武夷山马头岩儿会产生不良的副作用

正品辨别方式

1、拿到手后首先看它最外层的塑料纸，正品的塑料纸透明度高，较厚，仿冒品比较薄。