四川名茶之蒙顶甘露媲美竹叶青的高端绿茶-茶礼仪网

对于四川茶叶，相信大家肯定知道竹叶青和蒙顶甘露。喜欢它们的茶友都知道竹叶青好看，蒙顶甘露好喝!这是很多人形成的共识。蒙顶甘露卷曲显毫，茶氨酸丰富，鲜爽回甘度高，是中国历史文化名茶，跟竹叶青相比，蒙顶甘露的制作工艺更复杂。那么蒙顶甘露都有哪些品质特征呢?

蒙顶甘露，属于绿茶中的细嫩炒青茶，也是卷曲型绿茶中的代表。产自四川雅安的蒙顶山，是中国最古老的名茶，被称为茶中故旧、名茶先驱。

蒙顶甘露在每年春分时节进行采摘，标准为单芽或一芽一叶的初展。成品茶的外形纤细紧凑多毫，叶整芽泉，叶嫩芽壮芽，色泽嫩绿油润，香气馥郁芬芳，茶汤似甘露，碧清微黄，香馨高爽，鲜爽甘醇，浓郁回甜。

由于茶品主要产自山顶，故称为“蒙顶茶”。蒙顶茶的品种繁多，主要有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统茶，而蒙顶甘露则是蒙顶茶中的珍品。

蒙顶甘露的制法工艺仍沿用明朝的“三炒三揉”制法。茶树鲜叶采摘回来之后，经摊放，再杀青。杀青后需经过三次揉捻和三次炒青的“做形”工序。经“三炒三揉”后，再经初烘、匀小堆以及复烘达到足干，之后匀拼大堆，最后入库陈藏。由于在加工的过程中采用了揉捻的工艺，使得成品茶与其他绿茶相比，其茶汤的滋味更加鲜嫩醇爽，可以跟竹叶青相媲美。

以上就是关于蒙顶甘露的相关介绍，希望大家对蒙顶甘露有了进一步的了解。

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蒙顶甘露属于什么茶蒙顶甘露的功效

蒙顶甘露这个名词大家可能都比较陌生，蒙顶甘露属于什么茶？蒙顶茶又有哪些功效吗?小编来为大家解答一下。

蒙顶甘露属于什么茶蒙顶甘露的功效

四川省的蒙山上产的蒙顶甘露是一品好茶。泡出来的茶水黄碧色，喝下去之后，嘴里满满的都是清香，真的很不错哦。蒙顶甘露的名字还有叫做蒙山茶或者是蒙顶茶都是她的名字。蒙顶甘露在茶的分类上面属于绿茶，因为她的制作工艺和泡茶上都是有着绿茶的共性的，在今天，有许多人在闲聊的时候都喜欢泡上一壶蒙顶甘露来喝。但是你们都选择正确的泡蒙顶甘露的方法了吗?今天就给大家分享一下从茶叶网上了解到的该怎么泡蒙顶甘露的信息。

首先是选择原料上，该怎么泡蒙顶甘露呢?要想泡出来一壶上好的蒙顶甘露的话，那么原料就是一个最前的问题，选择蒙顶甘露茶叶的时候一定要注意看一下茶叶的颜色，蒙顶甘露是微微发白的，有的地方保存的不是太好，有发霉的地方会存在，这个是需要你仔细去看的。

接下来就是去泡蒙顶甘露。蒙顶甘露泡的时候要注意温度了，一般泡茶的话都是需要去注意问题，有的人喜欢去泡滚烫的水，其实这样是不好的，水太热的话，会破坏茶叶的，这样泡出来的茶水就会有一种苦涩的感觉，这个大家一定要注意，一般水在70°左右就可以了，现在大家多多少少知道该怎么泡蒙顶甘露了吧，那就是注重水的温度了。

该怎么泡蒙顶甘露呢?有时候你感觉你没有泡好是因为你喝的问题，你在选择和蒙顶甘露的时候用的是多少度的水呢，也就是你喝的时候的温度适宜吗?今天在这里要告诉大家的就是，最好是在30°的时候去喝。

以上就是为大家介绍的该怎么泡蒙顶甘露了。喜欢喝蒙顶甘露的朋友们要注意每个步骤去进行，这样才能泡出来一壶可口的蒙顶甘露了。在喝蒙顶甘露的时候一定要去注意温度的把握，太热的话会有苦涩的感觉哦。太凉又不好喝了。

蒙顶甘露价格有几种

众所周知，蒙顶甘露是一种众多人都喜欢的优质茶叶，蒙顶甘露属于没有经过发酵的绿茶，茶叶内含有丰富的茶多酚、茶多糖、咖啡碱以及氨基酸等多种对人体有养生保健功效的物质，因此得到了很多人的喜欢，那蒙顶甘露价格是多少呢？下面我们就一起来了解一下吧！

蒙顶甘露的价格

在目前的市场环境下，普通的蒙顶甘露茶一斤200元左右，优质的蒙顶甘露可卖到800元左右一斤，极品的蒙顶甘露价格高达上万元一斤。相对其它绿茶而言，蒙顶甘露绿茶的价格还算亲民，对于普通大众还是能承受得起，而那些极少数的天价蒙顶甘露茶，主要是以送礼居多。

蒙顶甘露的品牌

1、跃华茶

四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司是中国绿茶第一县名山县的重点茶叶加工企业之一，“跃华茶”便是其旗下品牌。母公司跃华茶厂，经营中十分重视基地管理、创新发展。5000亩的安全高效生产基地提供清洁茶源，管理过程中不施加农药、少施化肥，以农家肥为主。

2、蒙顶山茶

四川蒙顶山茶业集团有限公司是雅安市政府和名山区政府共同出资组建的一家集茶叶生产、加工、营销、旅游和科研推广为一体的全资国有综合型企业。四川蒙顶山茶业集团有限公司现有“蒙顶山茶”、“吴理真”等品牌，以“蒙顶甘露”为主打产品，更有蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙山毛峰等产品，选用生态优越的高山茶园所产早春嫩芽叶为原料，传承传统工艺、结合现代化的加工技艺精心制作而成。

3、赋雅轩

赋雅轩，为雅安市赋雅轩茶业有限公司旗下的品牌，其自有高山万亩茶园，鲜叶采摘至海拔1060米的蒙顶山核心产区，茶农严格采摘，赋雅轩茶人进行专业筛选，再由经验丰富的老师傅匠心炒制，确保每杯蒙顶甘露的品质。

蒙顶甘露的品质特征

四川蒙山山顶名茶种类繁多，有蒙顶甘露、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中”甘露”在蒙顶茶中品质最佳。其品质特征是：外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿、透明清亮，叶底匀整、嫩绿鲜亮，且在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，蒙顶甘露茶的滋味更加鲜嫩醇爽。

喝蒙顶甘露的好处

1、提神醒脑

蒙顶甘露含有丰富的咖啡碱，这是一种可以兴奋中枢神经的物质，对于大脑皮层的兴奋作用尤为明显。当血液中咖啡碱浓度在5～6mg/L时，会使人精神振奋、注意力集中，大脑思维活动清晰、感觉敏锐，记忆力增强，工作效率提高。

2、利尿

蒙顶甘露含量丰富的咖啡碱可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿液的排泄。

3、促消化

蒙顶甘露含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌，使胃液持续增加，促进食物的消化。所以说饮用蒙顶甘露可以通过对人体肠胃的刺激作用提高胃液的分泌量，同时也能够刺激小肠分泌水分和钠，从而增进食欲，促进消化。

4、抗菌消炎

咖啡碱本身就具有灭菌及病毒灭活功效，蒙顶甘露水中含有的咖啡碱对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌的发育，都有抑制功能，特别对牛痘、单纯性疱疹、脊髓灰质炎病毒、B1和B2型柯萨克肠道系病毒，11型埃柯病毒的活性有抑制效果。

5、预防心血管疾病

蒙顶甘露含有的茶多酚可以有效的抑制动脉粥样化斑块等心血管疾病，降低能够增强血凝黏度的纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化，保护心血管不受病魔袭扰。

蒙顶甘露富含的茶多糖在体内可减少血小板数，延长血凝而影响血栓的形成，并能提高纤维蛋白溶解的活力；并且茶多糖可以通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。