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如何储存竹叶青茶

2019-06-17 访问量: 15 茶礼仪网

如何储存竹叶青茶

一忌潮湿:竹叶青茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

二忌高温:竹叶青茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光:阳光会促进竹叶青茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。竹叶青茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使竹叶青茶叶品质变坏。

四忌氧气:竹叶青茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使竹叶青茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

五忌异味:竹叶青茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,竹叶青茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

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竹叶青茶怎么样

  竹叶青是一个很美的名字,这么美的名字所代表的事物也是美丽的,比如美味的竹叶青酒,外表美丽的竹叶青蛇,还有外在与内在都美丽的竹叶青茶。这种茶是否与竹相关?可以说不相关,因为无论原料还是制作都用不上竹子的任何部位;也可以说相关,因为色泽有类似之处。竹叶青茶怎么样呢?

  竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。竹叶青茶的功效怎么样?竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。

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  竹叶青的好品质来自于好的原料,竹叶青茶怎么样得来的?这种茶叶的鲜叶采摘十分讲究,必须在清明前,海拔800-1200米的峨眉山高山茶园采得,此时茶叶的内质最好。采摘标准为独芽和一芽一叶初展,每500克成品茶即需消耗芽芯三万到三万五千颗。根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。

  总之,竹叶青的美丽并不是轻易得来的,是由茶农与茶厂多番努力才换回的结果。没有好原料,就没有今天的竹叶青茶;没有好的制作工艺,也没有今天的竹叶青茶。竹叶青茶在茶友看来怎么样好,其背后就凝结了人类怎么样的心血。

川茶“竹叶青”当选国礼送予俄罗斯总统普京

我国茶文明璀璨,茶叶也常被当成国礼送给建交国和这些国家领导,川茶“竹叶青”也曾被选做国礼送给俄罗斯总统普京。好的川茶竹叶青也是种奢侈品,那么,你对竹叶青茶了解多少呢?

古人云,雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。自古峨眉产好茶,一杯竹叶青,更是深得峨眉山水之意。形似竹叶,根根直立,汤色清明,唇齿留香……多年来,竹叶青不仅深得川人喜爱,而且远销欧洲、美洲等海外市场。

川茶“竹叶青”当选国礼送予俄罗斯总统普京

选茶

8万颗芽心仅能制成不足2斤竹叶青

海拔千米的峨眉高山间有最好的茶园,竹叶青便出自这里。

每年早春,峨眉山茶农陈桂芳便开始忙碌起来。此时的芽心是茶树的精华,陈阿姨早出晚归忙碌四天,最多可采8万颗芽心,仅能制成不足2斤竹叶青。

“峨眉山有其独特的地理环境,对茶树来说,海拔800—1500米是最适宜的,这是茶树与阳光、空气、云雾接触最完美的高度。”当地茶农介绍,低于800米,茶树会因日照、温度等影响到茶叶生长与营养成分的形成;超过1500米,气温过低会导致茶树生长缓慢,易发生白星病等危害。

高寒气候,淘汰了无法抵御严寒的瘦弱茶芽,天然甄选了肥壮鲜嫩的茶种。即便如此,后期的采摘制作也十分不易。竹叶青生产部经理秦沥告诉记者,“受原料、品级等因素的影响,一斤竹叶青所需茶芽的量也不同。一般情况下,每35000到45000颗茶芽可以生产出500克竹叶青。如果是论道级的,就要从500万颗芽芯中挑选出500克。”

彼时,正值明前,经验丰富的茶师从500万颗芽芯中,甄选出500克茶芽,而后历经数十道严苛工序,造就每一颗明前茶芽的顶级珍罕。

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保鲜

绿茶要求严苛平均要控制在-15冷藏

一杯好茶,有上乘的品质,更要有安全把关。在竹叶青的检测岗位上,杨昌海已经做了17个年头。

竹叶青茶叶哪些人不适合喝又适合哪些人喝呢?

喜欢喝茶的朋友有很多,因人而异,那么竹叶青茶应该很多人还不知道是什么茶,它也是绿茶的一种,具有清热解渴,祛火,美白祛斑等等很多功效,一般哪些人适合喝呢?下面给大家讲讲又有哪些人不适合喝竹叶青茶呢?

竹叶青茶叶哪些人不适合喝又适合哪些人喝呢?

竹叶青茶叶哪些人不适合喝,又适合哪些人喝呢?

竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。

《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。

喝竹叶青茶的适合人群

1、上班族

竹叶青茶是很适合上班族饮用的,这是因为竹叶青茶当中含有咖啡碱,它能够起到刺激身体的中枢神经系统的作用,如果适当的饮用一些的话,能够有效的消除疲劳,使得工作效率大大的提高。

2、想要去水肿的女性

我们都知道不少的女性都会有着水肿的现象,如果出现了这种现象的话大家不必过分的担心,可以适当的饮用一些竹叶青茶,其当中含有咖啡碱和茶碱,利尿消肿的效果非常的好。

竹叶青茶叶哪些人不适合喝又适合哪些人喝呢?

3、怕变老的人

竹叶青茶有抗衰老的功效,竹叶青茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说竹叶青茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

4、想要减肥的人

竹叶青茶当中所含有的叶酸,肌醇,咖啡碱和一些芳香类的物质,能够有效的起到调节人体内脂肪代谢的作用,经常喝的话可以达到减肥的目的,而且还没有副作用。

竹叶青茶叶哪些人不适合喝又适合哪些人喝呢?

喝竹叶青茶的不适人群

首先,体质虚寒者不宜饮用竹叶青茶,因为,竹叶青茶本身就属于凉性的饮品,体质虚寒者饮用过多会导致体质变差。

另外,孕妇最好不要饮用竹叶青茶。因为竹叶青茶中含有咖啡因碱和茶碱,容易使孕妇精神亢奋,情绪激动。严重的话,甚至会造成不规律宫缩。

此外,肠胃不好的人也应少喝绿茶,或喝热的绿茶,而竹叶青茶就是绿茶的一种。

喝竹叶青茶对人体没有伤害的,只要正确饮茶,才会利于身心健康,不适宜的人群一定要注意。