绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我国茶文明璀璨，茶叶也常被当成国礼送给建交国和这些国家领导，川茶“竹叶青”也曾被选做国礼送给俄罗斯总统普京。好的川茶竹叶青也是种奢侈品，那么，你对竹叶青茶了解多少呢？
古人云，雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。自古峨眉产好茶，一杯竹叶青，更是深得峨眉山水之意。形似竹叶，根根直立，汤色清明，唇齿留香……多年来，竹叶青不仅深得川人喜爱，而且远销欧洲、美洲等海外市场。
选茶
8万颗芽心仅能制成不足2斤竹叶青
海拔千米的峨眉高山间有最好的茶园，竹叶青便出自这里。
每年早春，峨眉山茶农陈桂芳便开始忙碌起来。此时的芽心是茶树的精华，陈阿姨早出晚归忙碌四天，最多可采8万颗芽心，仅能制成不足2斤竹叶青。
“峨眉山有其独特的地理环境，对茶树来说，海拔800—1500米是最适宜的，这是茶树与阳光、空气、云雾接触最完美的高度。”当地茶农介绍，低于800米，茶树会因日照、温度等影响到茶叶生长与营养成分的形成；超过1500米，气温过低会导致茶树生长缓慢，易发生白星病等危害。
高寒气候，淘汰了无法抵御严寒的瘦弱茶芽，天然甄选了肥壮鲜嫩的茶种。即便如此，后期的采摘制作也十分不易。竹叶青生产部经理秦沥告诉记者，“受原料、品级等因素的影响，一斤竹叶青所需茶芽的量也不同。一般情况下，每35000到45000颗茶芽可以生产出500克竹叶青。如果是论道级的，就要从500万颗芽芯中挑选出500克。”
彼时，正值明前，经验丰富的茶师从500万颗芽芯中，甄选出500克茶芽，而后历经数十道严苛工序，造就每一颗明前茶芽的顶级珍罕。
保鲜
绿茶要求严苛平均要控制在-15冷藏
一杯好茶，有上乘的品质，更要有安全把关。在竹叶青的检测岗位上，杨昌海已经做了17个年头。
说说竹叶青是茶还是酒
说实话，对于大多数喜欢喝茶的广大中国人来说，竹叶青都觉得不会陌生，因为竹叶青产于四川峨眉山，是绿茶中的一种。说实话，小编我第一次听到竹叶青这个词的时候，小编以为竹叶青是竹子中的一种，根本没有想到会是一直茶，到底竹叶青是茶还是酒?小编带你们来看看。
有一种名酒，叫做 “竹叶青”，山西杏花村酒厂出品，曾经荣获1905 年“巴拿马万国博览会”金奖，全国十大名酒。有一种毒蛇，叫做“竹叶青”，十分美丽，有剧毒。但是体型很小，毒液不多，危害性不是很大。有一种绿茶，叫做“竹叶青”，产在“峨眉山”，一般是在清明前 3 --- 5 天采摘，一牙一叶或一牙二叶。其叶片尖细，好像竹叶一般，香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，叶底嫩绿均匀。所以竹叶青是茶还是酒呢?竹叶青是茶也是酒。
其实有很多人问到底竹叶青是茶还是酒，对此充满疑问。竹叶青酒是山西的，作为中国的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定，是我国古老的传统保健名酒。竹叶青酒以汾酒为底酒。竹叶青又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周边地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。
总的来说，竹叶青这个词在中国运用还是很多的，通过以上介绍得知，很多人都疑问到底竹叶青是茶还是酒?为此小编经过多番查找资料，竹叶青其实是一种茶叶的名称，同时也是一种酒的名称，这种酒产于中国的山西，同时竹叶青还是一种蛇的名称，不知道大家明白了没。
竹叶青跻身中国名茶行列
在上一篇中我们提到了在中国茶行业现今面临的各个品类的茶叶下面并没有一个知名的，值得消费者信赖的驰名品牌这样的尴尬局面下，峨眉竹叶青却逆向行驶，从中异军突起，实在值得行业内的各大企业借鉴，在这一篇中我们将讲到关于各类茶叶的理清商标归属，扫清品牌障碍这样的问题，也会对其进行详细的分析解说。
1964年，峨眉山竹叶青茶由陈毅元帅在峨眉山万年寺赐名，从此，叶青这一茶叶品类渐成气候，声名鹊起，销路大开。
峨眉山竹叶青茶业有限公司1987年成立，一开始，公司就以“竹叶青”作为茶叶的品牌名称和商品名称以及企业名称。第二年“竹叶青”即获中国首届食品博览会金奖和埃及开罗金字塔奖。
但是由于茶行业惯有的原因，商标保护意识也差，“竹叶青”茶叶商品名称被许多茶农广泛使用，造成“叶”出多门，甚至仿冒、假造。每到采茶季节，来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商甚至云集峨眉山，恶性收购并倾销茶叶，“鸡毛遍地”，一时间竹叶青声名狼藉。1991年至1997年，竹叶青茶叶发展陷入低谷，几块十来块钱半公斤也少人问津。
在中国，著名茶叶大多以地域品类来命名， “西湖龙井”、“黄山毛尖”、“信阳毛尖”、“洞庭碧螺春、祁门红茶等名茶品种老百姓都耳熟能详，但中国茶叶无法回避一个现实，那就是在这些如雷贯耳的名茶品种之下知名的茶叶品牌却寥寥无几。 首先，地域决定了茶叶的基因和血统。这是一个两难的命题，一方面，地域赋予了茶叶独特性和稀缺性，另一方面，这种基于地域性之上的品牌缺失和市场混乱使得茶叶竞争进入亚健康!”龙井和大红袍都曾红极一时，令各地茶商趋之若骛，遍地开花，由于龙井和大红袍商标并没有由一个法人单独持有，各路商家良莠不齐，以次充好、假冒伪劣等市场混乱和反常层出不穷，这种饮鸠止渴的做法极大降低了其中国名茶声誉，要做茶品牌，必须从根儿上解决这一问题。
经过几十年的发展，消费者对竹叶青已经有了一定的认知度，不能让一个好端端的地方名茶就这样毁掉，要拯救竹叶青!峨眉山竹叶青茶业有限公司为了本公司的利益，也为了保护四川独有的地方名品这一珍贵的资源，决心彻底解决商标归属问题，只有首先把这个问题解决了，才能全力投入品牌建设
峨眉山竹叶青茶业有限公司首先争取到四川各级政府的大力支持，接着他们拿起法律的武器，义无反顾地展开了争取“竹叶青”商标权独家使用的诉讼大战，经过艰苦曲折的努力，峨眉山竹叶青最终赢得了胜利，1998年5月他们以15万元的价格收回其它厂商使用的“竹叶青”商标，在法律上正式确立了自己是独家拥有 “竹叶青”商标使用权的惟一企业。
这场官司胜利的直接后果是，只有峨眉山竹叶青茶业有限公司生产的茶叶才有权利有资格叫做竹叶青，只有峨眉山竹叶青茶业有限公司才能够有权利有资格对竹叶青的茶叶属性和品类进行甄别和分类，竹叶青第一次实现同一品相全国统一定价。这在我国茶叶发展史上无前列，绝无仅有! 具有重大的开创性的积极意义。
据悉，到现在为止，竹叶青依然是中国十大名茶中目前唯一的注册商标。
经历了34年的纷争，竹叶青的判决终于敲定。峨眉山竹叶青公司的产品经理刘志林先生幸运地表示：还好他们最后胜出，要不然的话，竹叶青应该早已经被扼杀在了摇篮中，更不用提更不用提奢侈品牌论道了。在此以后，公司集全体力量打击假冒伪劣茶叶及制假企业，从而保卫了竹叶青商标的声誉和权威。(编辑：liyicheng)
竹叶青茶宜忌人群
竹叶青茶是我国有名的一种茶叶，其也属于一种品质很高的绿茶，具有很好的保健作用，具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想佳品，无任何副作用。但喝茶因人而异，那么竹叶青茶宜忌人群有哪些？
竹叶青茶的禁忌人群
1、体质虚寒者
体质虚寒的人不适宜饮用竹叶青茶，否则会使得虚寒的症状更加严重。因为竹叶青茶本身就属于凉性的饮品，体质虚寒者饮用过多会导致体质变差。
2、孕妇
孕妇本身是特殊的人群，体质也特殊，对于竹叶青茶是最好不要饮用的。因为竹叶青茶中含有咖啡因碱和茶碱，容易使孕妇精神亢奋，情绪激动。严重的话，甚至会造成不规律宫缩。
3、肠胃不佳者
肠胃不好的人不适宜饮用竹叶青茶，否则会给肠胃带来较强的刺激。因为竹叶青茶属未发酵茶，从中医的角度属于凉性，就是里面的茶多酚和咖啡因含量较多，对人体的肠胃刺激较强，如果肠胃不好，少喝有益，但是一天喝多了就受不了。
4、酒醉者
酒醉的人不适宜饮用竹叶青茶，尤其是浓茶，否则对心脏的健康不利。那么酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而被损害。此外，饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，而此时大量饮茶会使血容量增加，对心脏更为不利。为了解酒，可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果，有西瓜汁更好，还可以喝浓米汤等热汤，还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。
5、感冒发烧者
感冒发烧的人不适宜饮用竹叶青茶，否则会使得病情加重。因为竹叶青茶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。感冒发烧时，应该多喝一些温开水。
竹叶青茶的副作用
竹叶青茶具有清神明目、消暑、清热、去火、化痰解毒等功效.是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝，很多人都不注意。虽然竹叶青茶单独喝没有什么副作用的，但是和一些其他的药材类搭配还是要注意的。
竹叶青茶的适宜人群
1、上班族
上班族适宜饮用竹叶青茶，如此有助于提高工作效率。那么这是因为竹叶青茶当中含有咖啡碱，它能够起到刺激身体的中枢神经系统的作用，如果适当的饮用一些的话，能够有效的消除疲劳，使得工作效率大大的提高。
2、想要去水肿的女性
想要去水肿的女性适宜饮用竹叶青茶，如此有助于避免水肿而影响形象。那么我们都知道不少的女性都会有着水肿的现象，如果出现了这种现象的话大家不必过分的担心，可以适当的饮用一些竹叶青茶，其当中含有咖啡碱和茶碱，利尿消肿的效果非常的好。
3、怕变老的人
怕变老的人适宜饮用竹叶青茶，如此有助于延缓衰老，保持年轻的状态。因为竹叶青茶有抗衰老的功效，其不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说它还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，从而能够达到抗衰老的效果。
4、想要减肥的人
想要减肥的人适宜饮用竹叶青茶，如此有助于瘦身减脂。因为竹叶青茶当中所含有的叶酸、肌醇、咖啡碱和一些芳香类的物质，能够有效的起到调节人体内脂肪代谢的作用，经常喝的话可以达到减肥的目的，而且还没有副作用。
竹叶青茶保健功效
竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。
竹叶青茶是食疗的佳品，但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝。很多人都不注意。
竹叶青茶叶等级分类
竹叶青茶叶的功效是什么
竹叶青茶什么时候喝最有效果
竹叶青茶价格是多少？
泡竹叶青茶技巧
