碧螺春的外形卷曲成螺,茶水碧绿,香气袭人,可能有的人碧螺春是喝了不少,但是你对碧螺春的茶艺解说词了解吗,不妨来看看茶叶的文化。
碧螺春茶艺解说词
1、点香—焚香通灵
在品茶前点燃一支香,是可以平静人的心情,能安心去领悟碧螺春的大自然气息。
2、洗涤茶具—仙子沐浴
玻璃杯晶莹剔透,如同冰清玉洁的仙子,洗涤茶杯是代表对客人的尊敬。
3、凉水—玉壶含烟
冲泡碧螺春用80度水冲泡,洗完茶杯以后,不用盖盖子,打开盖子,杯子里面的开水会随着水汽蒸发,而降温,看着蒸汽氤氲。
4、赏茶—碧螺亮相
碧螺春亮相是让大家赏茶,碧螺春形美,味道醇和,色香浓郁,条索细,卷曲成螺,满身披毫。
5、注水—雨涨秋池
雨涨秋池是指往杯子注入水,只要出入七分满的水就可以,留下三分装情。
6、投茶—飞雪沉江
把碧螺春拨到有水的玻璃杯子里面,碧螺春满身披毫,如同雪花落在杯里面,等吸水以后下沉,雪花翻滚的姿态很动人。
7、观色—春染碧水
碧绿的茶叶在水里吸收了营养物质,逐渐变绿色,充满了春天的味道。
8、闻香—绿云飘香
碧绿的茶叶和茶水,在杯中翻滚,茶香散发,清香袭人,这是闻香程序。
9、品茶—初尝玉液
品饮时候趁热连续饮用,第一次尝的味道如同玄玉之膏,汤色鲜嫩,色淡清幽。
10、再品—再啜琼浆
这是品尝第二口茶,这次品尝的香味浓,茶汤更绿,味道醇和,有着口甘的味道。
11、三品—三品醍醐
醍醐是指奶酪,在佛教中形容玄妙的法味,第三口茶品出了春天的气息,从中领悟到人生的韵味。
12、回味—神游三山
古时候人们品茶是要细慢品茶,品完三口茶以后,再静心体会其中的韵味,回味茶的味道。
以上就是关于碧螺春茶艺解说词内容,希望可以给您参考。
怀孕能不能喝碧螺春
孕妇可以喝碧螺春,但是一定要适当饮用。
孕妇能喝碧螺春茶
1、茶的品种很多,各种茶所含成分也不尽相同。
2、绿茶含锌量极为丰富,锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。
3、专家建议喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。
4、碧螺春属于绿茶类,芽多、嫩香、汤清、味醇,是最适合孕妇喝的茶。
孕妇喝茶注意事项
1、虽然孕妇喝绿茶有好处,但是要注意适量饮用。
2、孕妇如果喝茶太多、太浓,对胎儿就会产生危害。
3、茶叶中含有少量咖啡因,咖啡因具有兴奋作用,饮茶过多会刺激胎儿增加胎动,甚至危害胎儿的生长发育。
4、孕妇喝绿茶还要注意时间最好在饭后1小时后再饮用淡绿茶。
经常喝碧螺春茶有利于人体健康,从理论上讲,孕妇也是可以喝碧螺春茶的,但一定要注意浓度,浓度要淡,另外量不宜过多。
绿茶碧螺春红茶贵还是绿茶贵-洞庭湖碧螺春绿茶表明了碧螺春的产地和所属茶类
茶饮料哪种好 红茶贵还是绿茶贵-洞庭湖碧螺春绿茶表明了碧螺春的产地和所属茶类
洞庭湖碧螺春绿茶表明了碧螺春的产地和所属茶类洞庭湖碧螺春绿茶表明了碧螺春的产地和所属茶类,也就是洞庭湖碧螺春是产自洞庭湖的绿茶。具体如下:
洞庭湖碧螺春产于洞庭湖
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东红茶贵还是绿茶贵、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
洞庭湖碧螺春是绿茶
绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。
碧螺春主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。
揉捻:锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条薄荷红茶组合索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。
太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。
当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。
搓团显毫:是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。
炒青:采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。
锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为4泡好的绿茶可以放多久0分钟左右。
炒制:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。
总之,洞庭湖碧螺春绿茶是产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带的著名绿茶。
什么牌子的绿茶碧螺春盖碗冲泡方法,8个步骤展现色香味!
碧螺春茶因其外形紧结卷曲,形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿,同时全身又都布满了白毫,冲泡后茶汤碧绿,味道鲜香,因此自古以来就为人们所喜爱。在古代,皇亲贵胄也对其喜爱有加,清朝时皇帝还将其作为贡茶进贡给自己享用。那碧螺春应该如何用盖碗冲泡呢?
碧螺春盖碗冲泡方法
盖碗在使用时,都有一个揭盖的动作。揭盖单手操作,食指按住盖钮的中心部位,拇指和中指扣住盖钮两侧,其余手指轻轻内扣,同时向内转动,左手操作时要顺时针旋转,右手则逆时针旋转,呈抛物线轨迹将盖碗轻搭在碗托一侧。
备器:准备盖碗茶具。
赏茶:取适量碧螺春干茶置于茶荷,欣赏其外形、色泽。
注水:向盖碗中倒入适量热水。
溫碗:双手拿杯,转动杯身,内壁充分预热后,直接将水弃入水盂,依次温杯。
投茶:将茶荷中茶叶用茶匙缓缓拨入盖碗中。
注水:将80—85℃热水注入碗中,水不宜过多,以刚好倒满杯子的容量为宜。
揭盖:1~2分钟后即可揭盖品饮。
奉茶:奉茶前要将盖碗底部的水渍擦干。
品饮:奉茶后,举起自己的盖碗,拨开茶叶品饮。
碧螺春饮用注意事项
1、不可空腹饮用
碧螺春茶含有大量的茶多酚成分,空腹饮用容易导致脾胃受冷,刺激胃部。
2、不饮浓碧螺春茶
碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等,能振奋人的精神,如果饮用过浓、过量的碧螺春茶,容易引起失眠、头痛等现象。
3、寒性体质不宜饮用
碧螺春是未经发酵的茶,性质寒凉,且富含多酚类成分,寒性体质的人群饮用会雪上加霜,导致人出现精神虚弱,手脚冰冷、腹泻等症状。
4、胃病患者禁止饮用
碧螺春茶属于不发酵茶,茶多酚含量极高,对胃部有极强的收敛性和刺激性,胃病患者饮用,会加重病症。
5、不宜用碧螺春茶水服药
碧螺春茶含有鞣质、茶碱等成分,这些成分会影响药物的功效,因此一定要谨记不能用碧螺春茶水送服药物。
碧螺春是难得的好茶,虽说口感滋味都是无与伦比的,但是饮茶的注意事项大家还是要有所了解。