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其他茶碧螺春是中国十大茶叶之一，属于绿茶一族，未经过发酵，我们碧螺春生生世世，生在苏州 长在苏州，以前的小娘鱼都叫我们“吓煞人香”，据说生来就是“贵”族，这一度让我灰常困惑丫，为什么我们那么贵呢？
01
什么是正宗碧螺春?
正宗的洞庭碧螺春一定是苏州东西山出产的，外地包括苏州其他山头出产的都不能被称为是“洞庭碧螺春”。
记住啊，这点很重要哦。
02
康熙大帝提名“碧螺春”
碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。
此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
西山碧螺春
以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。
⊙其香：清香阵阵，扑鼻醒脑，让人心旷神怡。
⊙其形：纤细娇嫩，绒毛编体，楚楚动人。
⊙其味：百花果味，回味甘甜，适口爽喉，健人脾胃。
⊙其色：一杯清水，放入此茶，即成绿茶碧水，有悦目称心之感。
碧螺春为什么这么贵?
七万个芽换来一斤碧螺春
麻麻说，你们人类觉得我们今年3000的身价有点昂贵。要我说，贵的不止是我纯正的洞庭血统，还有采茶阿姨的辛勤劳作。采茶阿姨早上5点就要起来上山采茶，一直到晚上才回去。起早贪黑，背着小框，带好一天的水和干粮。
顶着大太阳，穿过窄窄的山路，最窄的地方只有五十公分，脚上沾满黄泥...你们这些天天坐办公室的，必定是吃不了这般苦的。
明前碧螺贵如金
明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，明前茶细嫩品质好，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
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明前茶，贵如油
春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看。
明前茶， 往往是身份、品味的象征
正是明前茶的稀少与珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。
鲜，中国人的舌尖饕餮
鲜，中国人独有的味觉体验。喝“明前茶”，就是尝鲜儿。
甜，口味淡却更有韵味
此时的茶叶中，具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶性糖类和部分氨基酸含量较高。
嫩，雨雾滋养中的吹弹可破
清明时节雨纷纷，茶园湿度高，茶芽生长在雨雾中，就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。
清明前这一时期采制的茶，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，是不可多得的好茶。
炒制工艺及其复杂
杀青
锅温190~200°C时投叶，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
揉捻
锅温70~75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。
搓团显毫
锅温50~60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。历时13~15分钟。
烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C，足干叶含水量7%左右，历时6~8分钟。
正确的泡茶方法
正确的方法在这里，记住啦!下面是老师划出来的重点哦!
用75-80度的矿泉水来泡碧螺春!随泡随喝，不要闷在杯子里!极细嫩的碧螺春请用上投法。就是先将水倒在杯子里，然后再投茶叶进去。
西山人有话说
对我们来说
碧螺春是上天给西山人的恩赐
那是一种纠缠到天边的浓浓情意
我们生生世世守护这一方土地
用颗颗真心 永不离弃
碧螺春2016新茶洞庭山明前嫩芽春茶叶绿茶
专柜价：¥ 198.00
女王价：¥ 87.00
生产许可证编号：SC11434020805122
产品标准号：GB/T14456.1
厂名：芜湖市口口香贸易有限公司
厂址：安徽省芜湖市三山区峨桥镇浮山村综合楼
厂家联系方式：4008008623
配料表：茶鲜叶
储藏方法：冷藏 保鲜
保质期：365 天
食品添加剂：无
净含量: 两罐共计250g
品牌: 蜜蜂天使
系列: 碧螺春250
外包装类型: 包装
包装种类: 罐装
食品工艺: 炒青绿茶
采摘时间: 明前
级别: 其他/other
产地: 中国大陆
省份: 江苏省
城市: 苏州市
生长季节: 春季
商品条形码: 6924292611116
茶种类: 碧螺春
买家热评：茶很香，冲着不错，内包装有点跑味，希望封严实点，快递给力。
太湖碧螺春有什么功效作用？
碧螺春属于绿茶，所以太湖碧螺春也是属于绿茶类的，所以绿茶的一般功效太湖碧螺春都具有。那么太湖碧螺春有什么功效呢?
太湖碧螺春
太湖碧螺春的功效：
一、美国科研人员指出：人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。
二、一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。
三、绿茶的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实，绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖，还有一些抑制癌细胞转移的效应。
四、碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井，对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的功效。
喝碧螺春茶的好处及其坏处
说到碧螺春，很多人对其都不陌生，碧螺春是我国十大名茶之一，是传统的名茶。碧螺春在唐朝时期就被列为贡品，是一种高级茶叶的存在，当然的，碧螺春茶除了口感好之外，功效也是非常多的，因此，下面小编就给大家简单的介绍一下喝碧螺春茶的好处及其坏处吧！
喝碧螺春茶的好处
1、茶叶的咖啡因能兴奋神经中枢,扶助许多人振奋神魂、消弭疲乏、增进思维、增长速率。
2、茶叶中的咖啡因和茶碱具备住进排尿效用,用于医治浮肿、水滞瘤。利用祁红糖水的除毒、住进排尿效用能医治急性黄疸型肝炎。
3、茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。
4、茶叶中的茶多酚和维他命C都有活血化瘀避免动脉硬化的效用。所以常常饮茶的人居中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、咖啡因具备强心、解痉、舒张不随意肌的成效,能去掉消除支气管儿转筋,增进血液循环,是医治支气管气喘、止咳化痰、心肌栓塞的令人满意匡助药物。
6、茶中的咖啡因、叶酸、肌醇、泛酸和芳馨类事物等多种化合物能调节脂肪代谢,出奇是乌龙茶对氨基酸和脂肪有美好的分解效用。茶多酚和维他命c能减七、低胆固纯和血脂,所以饮茶能减肥。
7、茶中“茶多酚”具有出色的净血作用和自然治愈力的作用。茶多酚抗癌、抗突变的主要机理是：分解消除致癌物；抑制基因突变；抑制癌细胞增殖；组织癌细胞转移；诱导癌细胞死亡。
喝碧螺春的注意事项
1、碧螺春是绿茶类的，其对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应该要少喝。
2、碧螺春是属性寒凉的，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。
3、碧螺春能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者要谨慎饮用。
4、女性经期最好就不要过多饮用碧螺春，否则会加重经期不适。
5、此外，发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童也不适宜饮用碧螺春。
如何正确饮用碧螺春
1、冲泡次数不可过多
碧螺春茶中的多数有效成分在第一次冲泡的时候浸出量最大，经过三次冲泡之后基本达到了全量浸出，因此一般品质的碧螺春冲泡以三次为度，如果是高品质的碧螺春茶，则冲泡两次即可。
2、夏季喝温热茶
建议喝温热茶的解暑效果是更好的。那么夏季喝温热的碧螺春茶更具有散热快，降暑效果显著的功效。
3、在上午饮用
碧螺春茶在一天的饮用时间里，建议不要在晚上饮用。因为碧螺春茶可以刺进中枢神经、振奋精神，建议在上午饮用，以免影响睡眠。
4、不可久泡
碧螺春茶的沏泡技巧：不可久泡，沏泡后马上把茶汤从沏泡的茶具中倒入茶杯，以保留茶味。冲泡碧螺春时，适宜茶少水多，这样可以降低刺激性。
5、其它饮用禁忌
不可以饮用隔夜的碧螺春茶，不可用茶水送服药物，服药前后1小时不要饮茶，饭后不宜立即饮茶。
碧螺春的特征
1、碧螺春外形纤细卷曲呈螺形，茸毛遍布，银绿隐翠，具花香果味之天然质地。
2、条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露。
3、茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
4、没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗。
5、正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。
总之，在炎热的夏季，饮用碧螺春茶还能够解暑清热。夏季容易出汗多，此时人体需要补充更多的水分，而饮用碧螺春不仅可以补充身体水分，还能可以清暑解热，降火明目，止渴生津。同时，绿茶中的茶多酚、咖啡碱等具有防晒、防辐射、消炎止泻等功效。
碧螺春价格表
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