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普洱茶
花茶
其他茶很多人在问茉莉花茶属于什么茶？因为茉莉花茶的成品其实就是平常所见的绿茶，只不过带着茉莉花的花香，因此也有人问茉莉花茶是绿茶吗。小编告诉你到底茉莉花茶属于什么茶。
茉莉花茶属于什么茶 茉莉花茶的类别
茉莉花茶是什么茶？茉莉花茶是由茶坯与茉莉鲜花经过混合、窨制，使茶叶吸收茉莉的香味制作而成的。制作茉莉花茶的茶坯大多以绿茶为主，也有少部分使用乌龙茶或者红茶。但是茉莉花茶是属于花茶类的。
为什么茉莉花茶属于花茶类呢？我们来看一下茉莉花茶的窨制过程，这个过程实际上就是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，能分解出芬香物质，随着花朵的开放会不断吐出香气。
这个过程中另一隔重要部分是茶胚吸香，茶坯吸香首先是一种物理吸附，吸香的同时也会吸收大量水份，由于水的渗透作用，又有适宜的温度，在湿热作用下又产生了化学变化，茶汤从绿逐渐变成黄亮，茶叶的味道由淡涩转为浓醇，冲泡时才会散发出茉莉的芬芳。
综上，尽管茉莉花茶有着绿茶或者其他种类茶坯的形态，但是它的茶汤颜色以及味道都与茶叶不同，茶汤变得黄亮，并具有了茉莉花的香味，因此茉莉花茶不是红茶，也不是绿茶，而是实实在在的花茶。
冬天喝茉莉花茶的功效是什么
茉莉花在古代是妇女装饰之品，可以用来装饰头发。妇女以头戴茉莉花为时尚。茉莉除了簪鬓外，也常用铅丝拴成球，挂在衣钮上，佩在身上。那阵阵清香，既除去汗味又有助眠功效。如今茶文化依然沿袭于古人的传统，只是表达的方式不同。茉莉花不仅可供人观赏，还可以喝。冬天喝茉莉花茶的功效是什么呢?
用茉莉花熏制的花茶，余味韵长、甘郁醇美。冬天喝茉莉花茶的功效是什么?茉莉花茶性凉味甘，有清热解毒、辟秽、和中的功效。
清热解毒自然不必说，人们在日常生活中上火的东西很多，清热解毒的也不少，所以什么时候喝茉莉花茶才有清热的功效呢?上火是日常生活中十分常见的一种症状及体征，如面红目赤、咽燥声嘶、疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀、烦燥失眠、鼻衄出血、舌红苔黄、尿少便干、发热出汗等，都可以喝茉莉花茶。
喝茉莉花茶的功效是可治感冒发热，这与清热解毒的原理是一致的。如目赤肿痛，迎风流泪，用茉莉花煮水清洗有一定疗效。用菜油和茉莉花一起滴耳，可治疗中耳炎等。此外，茉莉花经蒸馏而得的茉莉花露，有健脾理气，解陈腐气之功效，可以涂在皮肤上也可以喝。 在如今，茉莉花是化妆品的重要原料，具有很高的经济价值，正因为它具有特殊的香气，取其液，可作香水，也可作面脂。从茉莉花中提取的茉莉花油价格也很高，是制作高级香料，美容化妆品的重要原料，在国际市场上的价格差不多等于同重量的黄金。
茉莉花茶是绿茶吗？茉莉花茶属于什么茶？
龙井茉莉花茶
茉莉花茶属于花茶类，是我国独有的一种再加工茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉，是一种花茶，也是茶中加入茉莉花朵熏制而成的茶类统称。
茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。
花茶主要是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶胚，再加上新鲜的花朵作为原料，采用窨制工艺制作而成。其中茉莉花茶一般是用普通绿茶作为茶胚，不过不同地方的茉莉花茶所用茶胚也不同，例如四川的碧潭飘雪，是以四川蒙山等地所产的川青绿茶为茶胚的；苏州花茶则是以苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶胚。
茉莉花茶可以用不同的茶叶品种去做茶胚，例如用龙井茶，用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶，如用玖瑰花朵去窨制的，就叫龙井玖瑰花茶，以此类推。
茉莉花茶的功效与作用有哪些呢
茉莉花歌，相信很多人都广为熟悉。茉莉花好看，清香。同样茉莉花还有很多其它的用途。例如茉莉花可以当茶饮用或者茉莉花可以制作成糕点等。茉莉花还具有“理气开郁、辟秽和中”的功效。那么接下来我们就来了解一下茉莉花，它的功效以及茉莉花制作成茉莉茶，被人们食用的后，对人体有哪些功效与作用吧。
茉莉花茶的营养价值
茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。？？根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性质和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
茉莉花茶的功效与作用：
茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢 疾、腹痛、结膜炎及疮 毒等具有很好的消炎解 毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗 瘘、坚齿、益气力、降 血 压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花有抗 癌、抗 衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
1、行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮 疡，皮肤溃 烂等炎性 病症。
3、茉莉花食疗：茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。
4、食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。
通过以上对茉莉花、茉莉花茶的功效、作用和食用方法的介绍。对于爱喝花茶的人，是有一定的帮助。大家不妨在平时可以试着泡一杯茉莉花茶或是制作茉莉花糕点来进行品尝。茉莉花茶也可以长期饮用，可以引到清肝明目，同时具有调理身心健康和作用。
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