茉莉花茶精品之福州茉莉花茶-茶礼仪网

茉莉花茶因产地、制作工艺等不同，而各具特色。其中最为著名的有福州茉莉花茶、金华茉莉花茶、苏州茉莉花茶等，今天，我们就来认识一下福州茉莉花茶吧。

福州茉莉花茶

福州茉莉花茶，主产区在福建省福州市及闽东北地区，选用优质的烘青绿茶和茉莉花窨制而成；属于茉莉花茶中的精品。

福州茉莉花茶特征

福州茉莉花茶，成茶外形紧细、匀整秀美，毫峰明显，色泽黄绿或嫩黄；香气浓郁，清香持久。冲泡之后，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩绿润，品饮起来滋味鲜醇爽口，非常的经久耐泡。

福州茉莉花茶历史

福州是茉莉花茶的发源地，至今已有近千年的历史。在清咸丰年间，福州茉莉花茶就已被作为皇家贡茶，进行大规模生产。新中国成立后，福州茉莉花茶也一直被作为国家的外事礼茶。《中国名茶志》里记载，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。

福州茉莉花茶高档茶品

在福州茉莉花茶中，最为高档的茶品是茉莉针王。其花茶采摘含苞欲放的茉莉花蕾，配以采自云雾缭绕、气候温和、雨量充沛的高山鲜嫩茶叶，经过精湛的手工窨制技术加工制成。福州茉莉针王，形美、色黄、香浓、味鲜，有独特的茶韵花香。

福州茉莉花茶价格

福州茉莉花茶因品牌、等级等不同，价格也有所偏差。下面有详细的福州茉莉花茶价格资讯，以供大家参考。

上文，就是茉莉花茶精品之福州茉莉花茶的相关知识介绍。

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茉莉花茶的好与坏有哪些

　　说起茉莉花茶，大家首先想到的就是其味道和口感，还有功效，确实是这样的，因为小编也是这样想的，那你们知道茉莉花茶的副作用吗?茉莉花茶的好与坏你又清楚多少呢?不要着急，既然小编今天说了茉莉花茶的好与坏，那就要负责到底，一起来看看茉莉花茶的好与坏吧，看完不就知道了吗?

　　花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。无论是提神醒脑，又或是美体瘦身，甚至是保健养生，清新的花茶都能做得到。茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是夏季饮茶之上品，对女性来说，夏季当首选茉莉花茶，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。

茉莉花茶的好与坏

　　春夏万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛。对于女性的生理、生殖机能也有帮助，最重要的，它还能滋润肌肤、养颜美容。

　　但品饮花茶也有禁忌，患有便秘的人不宜饮茉莉花茶。因为茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。患有神经衰弱或失眠症的人也不宜饮茉莉花茶。由于茉莉花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

　　另外，患有缺铁性贫血的人同样不宜饮茉莉花茶。这是因为茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。患有缺钙或骨折的人最好也不要饮用或少饮茉莉花茶。茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

　　看完上文对茉莉花茶的好与坏的介绍，相信很多人都会对号入座，自觉的去喝茉莉花茶和不喝茉莉花茶了，要想拥有好的身体，很多东西的禁忌都是需要注意的。那茉莉花茶的好与坏你记住了吗?

茉莉花茶的冲泡方法不同等级泡法也不同

茉莉花茶相信大家都或多或少的喝过，但是你会冲泡茉莉花茶吗?对的冲泡方法可是能使的茉莉花茶的香气得到最为完美的释放哦。

茉莉花茶的冲泡讲究对香气的品评，品饮中，低档的花茶主要选用洁净的白瓷杯或白瓷茶壶作为冲泡茶具，冲泡时水温要求为100℃，冲泡5分钟后即可斟饮。北方家庭品饮花茶时还经常采用茶壶共泡分饮法，这种方法不仅方便卫生，而且全家老小团聚一堂，泡上一壶茶，一边品饮，一边拉家常，会给家庭增添温馨的气氛。

在中国的传统习俗中，用盖碗冲泡品饮花茶较为普遍，这一习俗在现在的很多茶馆中还可以见到。盖碗茶具一套共有3件，即茶碗、茶托和茶盖。用盖碗冲泡花茶时茶叶的用量应按一比五十的茶水比例，用九十度到九十五度的水来冲泡，冲泡时先用回转法按逆时针顺序冲人每碗水量的三分之一到四分之一，紧接着用“凤凰三点头”的手法冲水至碗的敞口下限，然后将碗盖盖上，静置二到三分钟后，即可进行品饮。品饮时应先将碗盖掀起，持盖转运手腕，使盖里呈垂直朝向自己的鼻部，香气沿盖上升时用力吸气，即可体会到鲜灵、纯正、浓郁的茉莉花的香气扑鼻而来。再慢慢地进行啜饮，回味茶中的花香，悠然自得、好不舒畅。

对于像茉莉大白毫、茉莉毛峰等这样高档的茉莉花茶，则通常选用透明的玻璃杯作为茶具。茶叶的用量与水的比例也是一比五十，以冲泡两到三次为宜。不过水温要低一些，掌握在八十五度到九十度，冲泡后需静置三十五分钟，才能最好地发挥出茶水的香气。采用玻璃杯冲泡时，可以透过透明的玻璃杯欣赏到茶叶精美别致的造型。如冲泡的是特级茉莉毛峰茶，冲泡后可以欣赏到毛峰芽叶在杯中徐徐展开，朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生的景象，别有一番情趣。品饮时花香茶味交融在一起，令人精神振奋。

茉莉花茶的冲泡方法不同等级泡法也不同