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茉莉花茶的冲泡方法不同等级泡法也不同

2019-06-18 访问量: 15 茶礼仪网

茉莉花茶相信大家都或多或少的喝过,但是你会冲泡茉莉花茶吗?对的冲泡方法可是能使的茉莉花茶的香气得到最为完美的释放哦。

茉莉花茶的冲泡讲究对香气的品评,品饮中,低档的花茶主要选用洁净的白瓷杯或白瓷茶壶作为冲泡茶具,冲泡时水温要求为100℃,冲泡5分钟后即可斟饮。北方家庭品饮花茶时还经常采用茶壶共泡分饮法,这种方法不仅方便卫生,而且全家老小团聚一堂,泡上一壶茶,一边品饮,一边拉家常,会给家庭增添温馨的气氛。

在中国的传统习俗中,用盖碗冲泡品饮花茶较为普遍,这一习俗在现在的很多茶馆中还可以见到。盖碗茶具一套共有3件,即茶碗、茶托和茶盖。用盖碗冲泡花茶时茶叶的用量应按一比五十的茶水比例,用九十度到九十五度的水来冲泡,冲泡时先用回转法按逆时针顺序冲人每碗水量的三分之一到四分之一,紧接着用“凤凰三点头”的手法冲水至碗的敞口下限,然后将碗盖盖上,静置二到三分钟后,即可进行品饮。品饮时应先将碗盖掀起,持盖转运手腕,使盖里呈垂直朝向自己的鼻部,香气沿盖上升时用力吸气,即可体会到鲜灵、纯正、浓郁的茉莉花的香气扑鼻而来。再慢慢地进行啜饮,回味茶中的花香,悠然自得、好不舒畅。

对于像茉莉大白毫、茉莉毛峰等这样高档的茉莉花茶,则通常选用透明的玻璃杯作为茶具。茶叶的用量与水的比例也是一比五十,以冲泡两到三次为宜。不过水温要低一些,掌握在八十五度到九十度,冲泡后需静置三十五分钟,才能最好地发挥出茶水的香气。采用玻璃杯冲泡时,可以透过透明的玻璃杯欣赏到茶叶精美别致的造型。如冲泡的是特级茉莉毛峰茶,冲泡后可以欣赏到毛峰芽叶在杯中徐徐展开,朵朵直立,上下沉浮,栩栩如生的景象,别有一番情趣。品饮时花香茶味交融在一起,令人精神振奋。

茉莉花茶的冲泡方法不同等级泡法也不同

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茉莉花茶可以加咖啡一起喝吗

茉莉花茶可以加咖啡一起喝吗

有些人很喜欢喝茉莉花茶,也喜欢喝咖啡,就想尝试着一起喝,但又怕一起喝会出问题,那么,茉莉花茶可以加咖啡喝吗?我们从茉莉花茶与咖啡的喝法介绍起。

茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。

“咖啡” (一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。

综上所述,对于茉莉花茶可以加咖啡一起喝吗这一问题,我们可以知道由于咖啡和茉莉花茶是两种完全不同的饮料,只是都含咖啡因而同具提神功效。而两者混合也不会产生对人体有害的物质,所以两者是可以一起饮用的,至于味道如何,就看个人喜好了。

茉莉花茶除了喝还有其他的一些应用之处

从中医药用认识角度来说,它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用,特别是茉莉花茶,除了茶本身的药用功效外,还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻,更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶为主,其中,茉莉花香气化合物含量4%。据测定,茉莉花含有的香气化合物质就有20多种,其富含的茉莉花素等成分,用其漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。有关资料记载,从现代医学观点看,花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用,试验表明,其杀菌作用有明显差别,其中茉莉花茶抗菌效果最强。

茉莉花茶除了喝还有其他的一些应用之处

茉莉花茶,主要是茶与花窨制过程,茶叶充分吸收花香的成分,使其既有茶香,又有花香。茉莉花本身即为茶之,早在明代的《茶普》即记载:“茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶”。而今,广西的横县、梧州、南宁、桂林等地盛产的茉莉花,开花早、花蕾大、花期长、花香浓、产量高,含有对人体保健、美容等多种有益的微量元素,尤其是广西横县的茉莉花,以其突出的蕾大、香浓、量高、期长的特色,享有“中国的茉莉花之都“的美誉,并已成为茉莉花茶的加工基地。在广西横县,俗称“人间第一香”的茉莉花开花时节,自夏至秋,色白如玉、清香悦人,已成为“桂”域大地的一道亮丽的风景线。

目前,茉莉休闲茶在生活中更为时尚,由魏琴茶艺师编辑的《干花干果保健休闲茶百例》中,分别选入茉莉花茶,即茉莉百合茶、茉莉开郁茶、国色天香茶、十六花茶等,在花卉与茶叶合理配置中最有特色且首选是茉莉花茶。

花能给人带来愉悦,调节人的情绪:菊花香气令人头目清醒;玫瑰花香气令人愉悦爽朗;而茉莉花香气令人遐想连绵倍受人推崇。上述论断,不难可知花茶在保健、防病中具有不逊于其它茶的功效,尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效,与其他茶功效相比有过之而无不及。花茶文化、艺术更具魅力。茶本身是一门艺术,而且是一种高雅的艺术。

目前,在全国各类茶事、茶文化交流活动中,都可以展现花茶茶艺的风采。花茶的浓郁清香、精湛的茶艺、深邃的茶道,优美的礼示配以清新的音乐,让人们感受到如入仙境一般的享受。在花茶茶艺展示中,“凤凰三点头”表示对客人的三鞠躬;“三口为品”则表现出茶的艺术品味。

茉莉花茶产地:哪个地方茉莉花茶最好喝

茶学院】茉莉花茶其实是将茶叶和茉莉花两大主要材料调和而成。茉莉花不仅深受国人的喜爱,甚在亚洲、沿海岸等地区的人们也深深的喜欢茉莉花茶这种有特别风情的香味。根据研究得出,茉莉花茶可以有令人松弛精神的作用,所以上班族们或者感觉压力大的人,不妨来杯茉莉花茶,不仅可以消除你的紧张情绪,在感到幸福来临的时候,也有助于你的情绪稳定。

其实茉莉花茶因产地的不同其制作工艺及茶称也是不同哒。最主要的产地是福建福州,再是浙江金华和江苏苏州,今天就来说说茉莉花茶产地。

茉莉花茶产地之福建

主产于福建省福州市及闽东北地区,它用优质的烘青绿茶和茉莉花制作而成。福建茉莉花茶的外形秀美,香气浓郁,泡饮爽口,汤色明亮,叶底嫩而莹绿,特别耐泡。而在福建茉莉花茶中,最为高档的是茉莉大白毫,茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多且芽壮,色泽嫩而黄,香气格外鲜浓,纯正又持久,且滋味醇厚,是茉莉花茶中的精品。

它龙团珠茉莉花茶产于福建福州。它外形圆紧,重实,匀整;内质香气鲜而浓郁,汤色黄亮,滋味很醇厚。

茉莉花茶产地之金华

它产于浙江省金华市。是选上好的绿茶作为茶坯,同头圆粒大而且又饱满光润、洁白芳香的优质茉莉花来制而成,制作过程中重要环节很多。其品种以茉莉毛峰茶的品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显现,芽叶的花朵卷紧,色泽黄绿中透翠,它汤色呈金黄清明,茶香浓郁清爽,滋味甘醇。

茉莉花茶产地之苏州

它产于江苏省苏州。它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶采用吸香性能很好的烘青绿茶为茶坯,配以香味清新又粒大、洁白,光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛。苏州茉莉花茶外观条索紧细且匀整,白毫显现。冲泡后的茶汤清澈,香气鲜美、浓厚,入口清爽。

茉莉花茶产地之四川

它以四川蒙山等所产川青为茶坯,具有独特的制作工艺,碧潭飘雪为代表品种,独具风格。它用纯正天然鲜花窨制,品饮此茶,花香丝毫不掩茶香,茶香又混有花香,滋味鲜美清爽。

除了这几个茉莉花茶产地之外,中国产的茉莉花茶还有很多种,当然喜欢哪一种口味的话就要看个人啦。