祁门红茶的泡法详细步骤-茶礼仪网

　　祁门红茶是国内知名的一款红茶，不但在国内知名，同时国外的茶客也喜欢喝祁门红茶，那么祁门红茶泡法都有哪些?为了你能喝红茶口感好，也能喝出营养，下面就介绍了祁门红茶的泡法，喜欢喝红茶的朋友，就来一起看看下面介绍的祁门红茶的泡法详细步骤，希望对你泡红茶有帮助。

　　祁门红茶的泡法详细步骤吧。

　　祁门红茶的泡法详细步骤1、茶具准备

　　清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个，茶匙，以及2至3克的祁门红茶。

　　祁门红茶的泡法详细步骤2、投茶

　　用茶匙取2克祁门红茶将其置入玻璃杯或瓷杯中。

祁门红茶的作用

　　祁门红茶的泡法详细步骤3、冲泡

　　向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处。

　　祁门红茶的泡法详细步骤4、分茶

　　将泡好的祁门红茶倒入茶杯中，七分满为宜。

　　祁门红茶的泡法详细步骤5、赏茶

　　汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。

　　祁门红茶的泡法详细步骤6、品茶

　　香气隽永，甘醇鲜爽，唇齿留香。

　　祁门红茶的泡法详细步骤，本文内容就做了具体的阐述，在全面了解以后，对于很多喜欢喝红茶的人，为了能让自己感受这款红茶的文化，体现出它的功效和作用?在了解以上的泡茶的步骤以后，一定要根据以上的步骤来进行泡红茶，就能让自己泡出来的祁门红茶味道纯正，营养价值高。

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赏

历史上政和工夫与祁门红茶的联系

政和工夫能够成为闽红三大工夫之一，其历史悠久，道路忐忑曲折。在文书记载中政和工夫有“香似祁红胜似祁红”的说法。那么，政和工夫在历史进程中与祁门红茶有何关系呢？

政和工夫历史

18世纪中晚期红茶工艺开始流传，也传到了政和。1826年，遂应场叶氏人家用仙岩山的小叶茶改进烟熏工艺，以萎凋、发酵、烘炒制作出了一种口感鲜甜的红茶，运到武夷山下贩卖，外地人也一直当武夷茶收购。到了1874年，江西客商赵某买了一批茶，发现这种无烟的工夫茶十分独特，于是，到遂应场大力倡制，并为茶取名“遂应场仙岩工夫”。

政和工夫与祁门红茶如何“相遇”

当年，茶运到福州市场大受欢迎，一时声名鹊起。有个安徽黟县人，在福建做官，当年罢官，看到“遂应场仙岩工夫”十分畅销，便把工艺带到安徽祁门，1875年祁门红茶诞生，祁门红茶与政和工夫有传承的关系。

1876年，政和铁山人魏春生家发现野生政和大白，以压条法大量繁殖。到1879年，遂应场人叶滋翔以政和大白茶试制，工夫茶品质提高，正式定名为“政和工夫”，后与坦洋工夫、白琳工夫并称“闽红三大工夫”。

祁门红茶金针等级

祁门红茶有着“群芳最”之称，关键产自湖北省的祁门和池州等地。祁门红茶的香气清爽长久并含有密糖香，并且佳品也是有着称为“祁门香”的兰花香，是一种特点比较突出的荼叶，因而，下边网编就给大伙儿详细介绍一下祁门红茶的级别特性吧！

祁门红茶的级别特性

1、礼茶

外观设计：鲜嫩齐整，有许多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与味道：香气高醇，有鲜美清快的嫩香气，产生特有的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：绝大多数是嫩叶叶，色艳丽，齐整美观大方。

2、特茗

外观设计：条索细整，嫩毫显出，长度齐整，色泽润；香气与味道：香气高醇，有嫩鲜美清甜味，有与众不同的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩叶叶比礼茶偏少，色艳丽。

3、特等

外观设计：条索紧细，嫩毫显出，色泽润，调匀；香气与味道：香气高醇，细嫩带有与众不同的”祁红”设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩度显著、齐整、色艳丽。

4、一级

外观设计：条索紧细，嫩度显著，长度匀称，色泽润；香气与味道：香气高浓度，具备”祁红”独有葡萄糖香；水色：艳红光亮；叶底：叶子均整，色艳红。

5、二级

外观设计：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与味道：香气醇正，有”祁红”的葡萄糖香；水色：艳红不如一级光亮；叶底：芽条均整，发酵适当。

6、三级

外观设计：条索紧致，较二级略粗，整度匀称，面张稍有松条；香气与味道：香气醇厚，鲜厚有收敛，”祁红”特点仍然明显；水色：红明；叶底：条整，发酵适当。

7、四级

外观设计：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较弱，色泽带灰；香气与味道：香气醇厚，有相对浓度值，仍有”祁红”特色美食；水色：红明偏淡；叶底：均整度较弱，色红而欠匀，缝有花青。

8、五级

外观设计：条索较粗，稍有筋片，匀净度较弱，色泽带灰；香气与味道：香气醇甜偏浅，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。

9、六级

外观设计：条索较松，缝有片朴，色泽花杂；香气与味道：香气粗淡，浓度值不够；水色：红淡，光亮不足；叶底：红杂，较梗。

10、七级

外观设计：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与味道：香气低淡，有粗老味；水色：淡而模糊不清；叶底：粗暗梗显。

祁门红茶的原产地特点

我国湖北省祁门县，是祁门红茶的出产地。祁红种植区处在亚热带气候季风气候区，当然标准优异。气侯柔和，土壤层浓厚，山中繁杂的地质学地形地貌，组成诸多相对性封闭式的小生态链，全年度250来天大部分常有降水，山峦围绕着，云雾缭绕集聚在此。油茶树吸允着山中的琼浆灵力，雾天之甘霖，生叶细嫩且含有水溶化学物质丰富多彩。

祁门有三个流域，一个是阊江河段流域，到潘阳湖一带；一个流域是到新安江的；还有一个流域是到湘江的，就是说牯牛降往北的地区。

最关键的是祁门贫困地区的阊江河段，加上本地油茶树的行为主体种类——槠叶种，也被称为祁门种，叶厚、汁甜、香高，是祁门红茶最好是的制造原材料。含有物丰富多彩，酶促反应高，很合适于工夫红茶的生产制造。

祁门红茶的口味特性

祁门红茶是绿茶中的绝品，享有盛名，香名远播。祁门红茶外观设计条索紧结，细微如眉，苗秀显毫，色泽乌润，茶汤颜色艳红光亮，汤色边沿产生橙黄色汤团，叶底清楚光亮。

香气芳香长久，似清香又似兰花香，国际性茶叶市场上把这类香气专业称为“祁门香”。

祁红的含有成份丰富多彩，茶气厚厚的，换句话说口中的收敛很强。荼叶茶汤颜色和叶底色调艳红光亮，口味醇甜细致，这是调喝茶里优异的茶底，配搭百果甚至牛乳都有着其极强的多元性，其香不但不降，反倒更为浓香。

祁门红茶的冲调方式

1、简易冲泡方法

将水烧滚，茶器最合适景瓷，安上适当荼叶，冲进开水，冲调后香气高锐长久，隔45秒上下倒进大杯，先寻香，再品位，满口生香，回味无穷甘醇。

2、时间冲泡方法

最先将荼叶按占比放进茶具中，放水冲调，冲调時间在2-3分鐘；随后按循环系统倒茶法将汤色引入杯子中并使汤色浓度值匀称一致。品茗时要慢品慢饮，好的工夫红茶一般能够冲调2-3次。

综上所述个人所得，祁门红茶是中国古代历史茗茶，绿茶中的绝品，是一种很好的荼叶，自然的，祁门红茶依据质量的高矮分成好几个不一样的级别，不一样的级别有不一样的特点，自然的，级别越高，价钱也就会越高喔！