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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
从品种分，西湖龙井分为“群体种、龙井43和其他(乌牛早等)”。
群体种指的是西湖龙井西湖产区的老茶树，当然老茶树细究起来内部还是有些不同的品种，就是这些老品种一直以来为西湖龙井打出牌子，亮瞎全球的品种。主要集中在杭州市西湖区，那时候的繁殖和迁移都是纯种的扩散。
龙井43品种是中国农科院茶叶研究所从群体种中选育出来的，主要特点是发芽早，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，芽叶前期持嫩性好，后期容易纤维化也是一大特点，所以采摘必须及时。
乌牛早也是古代的一个茶叶品种，曾经失传数百年，是1985年重新得到恢复。乌牛早茶因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。其型可以冒充高端龙井的，但是有一鉴别方法，“矮、黑、壮”，矮是指芽头短，壮是说芽头胖，以上两点在采芽的早期可能不容易分辨，但是非乌牛早的芽会更尖，流线型更好，还有黑就是说在芽柄的采摘处，乌牛早往往有一个小黑点。
御藏茶西湖龙井对癫痫病有何作用
西湖龙井作为我国著名的绿茶品种，其本身所具有的功效其实也是有目共睹的。我们今天来和大家一起看看御藏茶西湖龙井对于癫痫病有什么样的效果吧?希望大家看完之后能够对龙井茶有一个更新的认识，具体的内容马上来看一下吧。
由于御藏茶西湖龙井中含有丰富的抗氧化物质——儿茶素。所以经常喝绿茶就会使体内的血液流通更加的顺畅，净化血液，这样就会保障癫痫患者脑部供血的充足，保障机体的生理活动的正常进行，就会有助抑制癫痫发作。
此外，癫痫患者最需要提高自身对外界的适应能力，使人有一种超然物外的感觉，就会自然而然有处事不惊的人生态度。经常喝御藏茶西湖龙井或喜欢茶道的人，就会使心情变得开朗，对生活的应对能力有很大的进步，就会减少癫痫病由于情绪原因造成的发作概率。
大家如果看了这些内容之后觉得御藏茶西湖龙井还是非常不错的话，可以去买一点来尝试看看，不过这边需要提醒大家的一点是，最好是去它的专卖店买，不然的话可能会买到假货，这样的话可能就会有些得不偿失了，而且也会破坏品茶的心情。
选购优质龙井之五要素
选购优质龙井，首先要判断是否为优质龙井，判断是否为优质龙井其内容与其他名优绿茶类同，主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。
1．外形审评取具有代表性的茶叶100g左右，放在茶样盘内评外形，主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定，可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶（如龙井43、龙井长叶）炒制的部分扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度，这也是目前市售龙井茶中标识混乱的原因。但有经验的审评者，根据龙井茶外形的基本特征，对大多数茶叶的产地是能够加以区分的。
2．茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。
文人雅士偏爱西湖龙井茶
西湖龙井问茶
春天的西湖最是令人向往,不仅因为桃红柳绿、草长莺飞，更因为湖边、山里那些清静幽雅的喝茶处。西湖龙井是茶客必到之地。清明谷雨时分，去西湖龙井踏青问茶，正应了那句“暖风熏得游人醉”的诗句。
十余年前的春天，我邀三五知己结伴去西湖龙井。一路的好山好水，让人陶醉。到了九溪十八涧，我们准备品茗小憩片刻。这时来了一位大嫂，说是西湖龙井村人，欲搭我们的车回村。西湖龙井正是我们前往的地方，我们不假思索地答应了。大嫂坐在前面带路，车子在弯弯曲曲的石路上缓行。车窗外，高低茶树，相连成趣；山影斑斓，泉水叮咚，山腰间不少村妇在采茶。到底是西湖龙井人，大嫂三句话不离西湖龙井茶、西湖龙井水。说这九溪十八涧有讲头，叫“弯弯曲曲的路，层层叠叠的山，密密麻麻的树，点点滴滴的天，叮叮咚咚的水”。又说，这么宽的石路，原是当年乾隆皇帝下江南要进西湖龙井村品茗，专门为十八抬大轿修的，听得我们兴趣盎然。
从大嫂的话中，我们得知狮峰山麓有一壁上流泉，泉下有一碧池，池之形状如井。相传，古时人们以为这泉和井通东海，亦属龙王管辖，于是称此泉为西湖龙井，又尊称“老西湖龙井”。这西湖龙井十分奇特，搅动时，水面会出现一条分水线，仿佛游龙摆动，然后慢慢消失。这种现象在雨天更为明显，据说是因地下泉水与地面水相互冲撞有关。又得知，这西湖西湖龙井茶以“色清、香郁、味醇、形美”四绝著称。古时西湖龙井茶按产期先后及芽叶嫩老分为莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大八级，上好的西湖龙井茶只出在狮(峰)龙(井)云(栖)虎(跑)。听罢大嫂的一路介绍，西湖龙井如此物华天宝、人杰地灵，难怪成为人们的神往之地。
到了西湖龙井村口，村旁大片茶树碧如翡翠。在好客大嫂的引领下，我们走进她那黛瓦粉墙的老屋，只见一中年男子在堂屋中正准备炒茶，见了我们他立即笑容可掬起来。炒茶用的锅是一口若煮满饭可饱五十粗壮汉的大铁锅，油黑发亮，锅沿装了控制火候用的电钮，是一口“电炒锅”。男子先在锅中倒少许植物油，锅虽大，但一次炒茶叶却不多，仅贴锅底的样子。中年男子边娴熟地翻炒着茶叶，控制着炒锅火候，边滔滔不绝地道起炒茶经来：炒茶是很技术的一种功夫，有抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压十大手法，一锅茶需炒4遍，只能炒4两干茶。我们目睹那一锅碧绿的茶树叶子在炒锅中慢慢卷起、干瘪，随之抖落起的清香便飘飘袅袅，沁得人满身满心。
大嫂热情地为我们沏上刚刚出锅的西湖龙井茶，沏茶用的水，自然是那清澈甘冽的西湖龙井泉水。正合《西湖龙井茶歌》那句诗，“岂知新茗煮新泉，团黄分列浮瓯面”。手捧茶杯，我闻到了那种清幽隽永的茶香，清澈微黄的茶汤中，嫩叶片片如仙风鹤骨，娉娉婷婷若神女玉立。我不忍喝下，望着茶杯出神，想玉皇老儿的琼浆玉液也不过这般光景。
在我的印象中，绿茶泡出的颜色应该是黄中带绿的，怎么这西湖龙井茶汤是嫩黄的呢?于是向大嫂请教。大嫂拿出几种西湖龙井茶叶让我们识别，她说最好的茶叶绿中显黄，似翠非翠，扁平挺秀，光滑匀齐。这种茶在二月份后就开始采摘，第一道茶味道最好，通常被定为顶级茶。过去，头道顶级西湖龙井须由豆蔻年华的未婚少女采摘，故民间称之为“女儿红”。明前西湖龙井茶叶都是嫩叶做的，一叶一芽，泡在杯中，均匀成朵，茶汤自然是嫩黄色的，稍后叶子长大了，绿色素增加，泡出来的茶水就有点发绿了。说话间，我轻轻举杯，细啜一口香茗，果然不凡。那茶，香郁若兰，清幽淡雅，清冽甘醇，回味无穷。刹时觉得，口颊留香，劳顿全消，心境一片澄明，顿生一种彻底的清凉与惬意，全然陶醉在这南方嘉木的魂魄之中了。
西湖西湖龙井茶经过千百年来世代相传的、精湛的制茶工艺而形成独特的品质风味，为世人所赞誉。这是大自然的造化和劳动人民智慧的结晶，也是千百年茶文化的积淀。我这茶者，尤爱西湖龙井，读过些许关于西湖龙井茶的故事。相传北宋元丰二年，一法号为“辩才”的高僧，退居狮峰，开山种茶。辩才识风水，种出的茶色、香、味特佳，遂以“西湖龙井”冠名，这就是西湖龙井茶的源头和由来。由于辩才声名高远，又种得茶中极品，引得杭州知府苏东坡等名士前往与之品茗、论诗、挥毫，留下“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”的千古佳句;今存摹刻的“老西湖龙井”就是苏东坡的手迹，从此名士品茗便以雅仪传世。那位“风流皇帝”乾隆也多次来西湖龙井“附庸风雅”，还题碑作诗盛赞西湖龙井茶“一家风味”；还在狮山峰十八棵茶树上亲自采下些嫩茶叶夹在书里带回朝中，给皇后观赏。后来，书中的嫩芽被夹扁，形如雀舌，乾隆见了龙心大悦，下旨江浙总督每年按雀舌样制作西湖龙井茶贡于宫中。
酽酽之茶真是神奇之物，初饮略带几分苦涩，细品甘美滋润心田。人生旅途也是如此，所遇之事不尽如人意十有八九，但苦尽甘来，生命才会展现出绚丽多彩。试想世间如果没有层峦叠嶂的山峰，没有高低起伏的丘陵，岂不平淡乏味?一个人失去生活目标，徜徉于林荫大道，虽觉得轻松自在，但终将一事无成。若费尽千辛万苦，攀上峭壁高峰，遥望无限风光，不是更有情趣，更显人生价值吗!
茶，清香娴雅，陶冶性情，明净心志，让人乐以忘忧。深厚的茶文化底蕴，让西湖龙井茶表现出独特的、持久的生命力，也让文人雅士偏爱它。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
