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鉴别正宗的西湖龙井茶的方法

2019-06-22 访问量: 16 茶礼仪网

品尝极品绿茶-西湖龙井,拒绝JS的低档茶品,下面小编就分享一下鉴别正宗的西湖龙井茶的方法,一起来看看吧!

鉴别正宗的西湖龙井茶的方法

鉴别正宗的西湖龙井茶的方法:

1、西湖龙井是名茶,价格自然不菲,所以购买的时候不要贪小便宜,茶叶是一分钱一分货的商品,正宗西湖龙井明前茶的价格应该在600元 到2000元左右。

2、正宗西湖龙井色泽绿、黄两色天然浑成,恰似水墨画墨迹浓淡相洇。仿制的西湖龙井通体蒙一层阴黄色,隐约有点像炒焦痕迹。
 
3、正宗西湖龙井香味浓郁,续水两三次依然是浓烈扑鼻。仿制的西湖龙井香气清淡,伴有土腥气或豆香,冲泡时即可露馅。

4、正宗西湖龙井茶在冲泡时,起初都是漂在水面上面,泡开后缓缓下落,形态优美,茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则没有这样的效果。

5、正宗西湖龙井品尝时,滋味醇和,没有涩的味道。如果说喝完以后嘴巴还有苦涩的味道,这就是假的了,西湖龙井茶区别于其它扁平的绿茶,口感的滋味醇是非常重要的特征。

2011明前 特级西湖龙井 天竺龙井茶

鉴别正宗的西湖龙井茶的方法

鉴别正宗的西湖龙井茶的方法

对于不懂茶的朋友来说,在购买西湖龙井茶时也是有窍门的:

1、也可以问龙井茶的产地,正宗龙井茶的产地产的品质上乘的好茶。

2、查询防伪标签,正宗的西湖龙井茶都是有防伪标签的。

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西湖龙井的储藏方法你知道多少

  西湖龙井如果是正宗的话价格并不低,而且经常是有钱还买不到,因此在买到之后如何去储藏是一个很值得注意的地方。我们今天要给大家分享的是两种西湖龙井的储存方法,希望能够让大家在保存西湖龙井的时候会心里更有底。

  西湖龙井的储藏方法之石灰储藏法:炒制好的龙井茶极易受潮变质,及时用纸包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。贮藏得法,约经0.5—1个月后,龙井茶的香气更加清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

西湖龙井

  西湖龙井的储藏方法之炭储藏法:具体方法与生石灰储藏法相似,所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂,即将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

  这些内容大家看完之后如果觉得还有其他更合适的储存方法的话,也可以通过我们的网站发布您认为合理的西湖龙井的储存方法,让大家能够在共同的分享中取得对应的进步。另外如果西湖龙井由于保存不当受潮的话最好还是不要喝了,怕对身体不好。

2019新茶上市卢正浩茶叶绿茶特级明前西湖龙井茶小金罐50克

价格:¥ 110.00

促销价:¥ 88.00

月销量:896

累计评价:3742

生产许可证编号:SC11433019808541

产品标准号:Q/HZH 0001S

厂名:杭州正浩茶叶有限公司

厂址:浙江省杭州市双浦镇小江村浦西172号

厂家联系方式:0571-87982566

配料表:茶鲜叶

储藏方法:茶叶宜低温、干燥、避光、防异味,密封保存

保质期:365 天

食品添加剂:无

产品名称:LUZHENGHAOTEA/卢正浩 特...

品牌:LUZHENGHAOTEA/卢正浩

系列:特级明前小金罐

形状:片形

产地:中国大陆

省份:浙江省

城市:杭州市

食品工艺:炒青绿茶

包装种类:罐装

采摘时间:明前

包装方式:包装

是否进口:国产

口感:清鲜回甜

价格段:60-99元

茶种类:西湖龙井

级别:特级

生长季节:春季

净含量:50g

生产日期:2019-03-29 至 2019-03-29 

买家热评:每年都要在这个季节买上几桶明前西湖龙井茶,很好喝,豆香味十足,正宗西湖龙井,自己喝,招待朋友都非常不错,赠送的水晶杯很喜欢,不用保温,不漏水就非常不错了,都值得推荐。

庐山云雾茶和西湖龙井的产地在哪里

庐山云雾茶茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。这两种茶叶的品质特征与其产地有极大的关系,那么庐山云雾茶和西湖龙井的产地在哪里?

庐山云雾茶

1、产地

20世纪50年代以来,庐山云雾茶得到了迅速发展,茶园5000余亩,分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间,因终日云雾不散,茶叶品质最好。

2、产地环境

庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。

庐山北临长江,东毗鄱阳湖,平地拔起,峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,年雾日195天之多。由于高升温迟缓,候期迟,茶树萌发须在谷雨后,4月下旬至5月初。萌芽期正值雾日最多之时,造就云雾茶独特品质。尤其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。

庐山雨量充沛,降水蒸发也形成了大量的水蒸气,因此庐山的水蒸气特别充足,尤其是在春季时特别突出。二是庐山多沟壑涧谷,水汽在其中不易扩散。三是气温多变,庐山属于亚热带湿润山地气候,四季分明,昼夜不同季节,或者同一季节的不同月份,气温常常多变。水汽充足而且相对集中,当气温下降时水汽就凝结成雾,这就必然造成庐山多雾。庐山平均每年多雾的天数达192天,最多的是五月达到了21天,少雾的五月份也有13天。

高山茶园气候温和,一年四季温度变化小,昼夜温差大,早晚凉,中午热,白天温度较高,能制造较多的有机物,夜晚温度较低,因呼吸作用减弱,降低了有机物质的消耗,糖类的缩合困难,纤维素不易形成,这就有利于茶叶中有机物的积累,提高氨基酸、咖啡碱、芳香油等有效成份的含量,因而茶叶嫩度高、品质好。

庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。

西湖龙井

1、产地

西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。

根据《原产地域产品保护规定》(原国家质量技术监督局令第6号),总局组织完成并通过了龙井茶原产地域保护申请的审查,批准自2001年20月26日起正式对龙井茶实施原产地域保护。

地域保护范围是:根据龙井茶的历史和现状,确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县(市、区)行政区域贩龙井茶产区,以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域。龙井茶生产分为三大产区:龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区。

2、产地环境

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。

除了产地之外,影响庐山云雾茶和西湖龙井的品质的还有采摘工艺和加工工艺等两个方面。