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其他茶西湖龙井茶炒制的十大手法很多人知道西湖龙井茶，但是不一定知道西湖龙井茶炒制手法，下面介绍一下西湖龙井茶炒制十大手法：
西湖龙井茶炒制手法运用"抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压"十大手法
1.抓: 大拇指分开,其余四指并拢,掌心向下,稍呈弧形,抓住茶叶作上下抖,托,使茶叶沿锅壁前后往复运动,并使手里的茶叶里外交换.
2.抖: 五指分开,将手中茶叶轻轻均匀地抖散落入锅中.
3.搭: 茶叶抖落入锅中后,即手掌向下,顺势朝锅底茶叶压去,使茶叶自然舒展成扁平状..
4.拓: 手贴茶,茶贴锅,将茶叶从锅底沿锅壁带上,以便重复下一个抖的动作.
5.捺: 用四指和掌心压茶叶,促使茶叶扁平成条.主要用在青锅后阶段.
6..推: 把抓到靠身后锅壁上的茶叶,用手掌向锅底和前锅壁推去,使茶叶在推炒中变得扁平,光滑.
7..扣: 手法与抓相似,但用力较大,用腕力将茶叶扣紧,使茶叶条索紧直.
8..甩: 将拓起或抓起的茶叶利用变换手法瞬间,迅速在手中替换,起到理条和散发水分的作用.主要用于辉锅前期.
9..磨: 在用抓,推动时用较快的速度往复运动,使手,茶, 锅壁间不断摩擦,以增加茶叶的光滑度,并磨去茸毛. 主要用于辉锅后期.
10.压: 并无专用手法,在抓,推,磨动作时,加大对茶叶的压力, ,促使茶叶更平整光滑.
以上西湖龙井茶炒制手法必须步步到位，才能达到茶的最佳效果。
西湖龙井国礼价格介绍
西湖龙井从古到今都被作为一种国家最高领导人的日常用茶，现在各种国家宴会以及国家大型庆典上面，你生了很多国家的领导人就愿意使用西湖龙井茶作为一种国内，那么西湖龙井管理价格又是什么样的呢，这边的我将会为大家详细的讲解。
一般来说西湖龙井国里的价格在几百元甚至上万元之间不等，这主要是由于不同的茶叶等级所导致的，一般来说茶叶的等级以及品质越高，那么相应的价格也就越贵，相反的如果茶叶的质量不算太好的话，那么其的价格也会相应比较低。
我们知道西湖龙井国礼茶的礼盒可以分为几种，而且不同的你和它所含的分量以及价格都是不一样的，另外，这种礼盒茶的价格还会跟他的产量限制有关，成100克到500克分量不等那么它的相应价格也会有所变化，具体的就需要根据您所选择的礼盒决定价格了。
好啦，以上就是关于湘湖龙井国里价格的介绍了，就不能仅作为国家领导人日常用茶来说肯定是具有其一定优势的，除了它的口感醇厚之外，还和其具有养生保健的功效息息相关。
西湖龙井多少钱?
在每年西湖龙井上市的时候，想必我们大家讨论不是这个茶怎么样，而是西湖龙井多少钱，西湖龙井刚上市时价钱都是不等的，想必大多数都已经迫不及待的想了解西湖龙井的价格了，西湖龙井到底多少钱，下面就一起了解吧!
西湖龙井多少钱?高档纯手工炒制的西湖龙井茶仍然会在40000左右一斤 ，40000买一斤高档纯手工炒制的西湖龙井茶还是值得的。这种高档的西湖龙井茶无论是从产地环境再到采摘、及后期的手工炒制，都需要花费的人力和物力，再加上响应政府保护手工炒茶技术的号召，高档西湖龙井价格基本上还是跟去年持平，维持在40000一斤左右。
中低档西湖龙井茶的价格可能会有上升势头，因为今年的特殊情况，中低档西湖龙井茶的需求量会持续上升，加上明前西湖龙井茶的产量本来就非常有限，所以预测今年中低档西湖龙井茶的价格会有上升势头，大概可能会维持在2000一斤左右,西湖龙井多少钱想必大家都非常清楚了。
西湖龙井的价格是分等级的，西湖龙井多少钱完全是看自身的需求，西湖龙井在市场上能受广大消费者的喜爱，必定有它独特的优势存在，它是我国十大绿茶之首，不论他生产的地方还是气候都非常充裕。
正牌杭州西湖龙井不到五成
前些日子，央视在杭州暗访，曝光了杭州旅游龙井市场的潜规则。
那么除了高达40%巨额回扣的“龙井问茶”变买茶外，目前市场上究竟有多少真正的龙井呢?而遍地开花的西湖龙井专卖店里又有哪些旁人不知道的秘密呢?
据调查，目前受地域保护的正牌西湖龙井茶年产量大概只有360吨，而杭州市场上每天的销售量可能都超过了1.2万公斤(12吨)。换一个说法就是，正宗的西湖龙井哪怕只在杭州市场上卖，也只能卖上大约一个月。
西湖龙井连五成都不到
近日，在浙江食品市场、钱江小商品市场、茅廊巷茶街等7个茶叶集中销售场所，粗粗统计销量，共发现有茶叶摊点约350个，几乎所有茶叶店铺都以西湖龙井身份出售茶叶：即使以生意不好的钱江市场的茶叶摊日销量35公斤计，杭州每天的西湖龙井销量都能超过12250公斤，合约12吨。
在这些市场里，所谓的西湖龙井可炒不到天价，棋牌房、茶室、酒店是主客，一次要量25~50公斤。本地人买的茶叶比较中档，都在每斤两三百元左右。
“当然不是正宗的西湖龙井，不然价格哪那么便宜?”钱江小商品市场一家名为“龙井绿茶”的茶摊老板说，之所以用的包装都是西湖龙井，那是销售需要。在这里大家的生意都差不多，每个茶摊一天卖掉的估计也就三四十公斤。“如果还不挂上西湖龙井的牌子，谁来买?”
那么究竟市场上真正的西湖龙井有多少?西湖龙井茶产业协会会长商建农说，五五开都还太乐观了。“我们协会目前已经授权37家西湖龙井茶专卖店销售茶叶，而授权在杭州开的专卖店只有10家。”虽然明知道遍地开花的龙井茶店卖的大都是冒牌货，但商建农很无奈的一点是作为协会，他们只能监管协会的会员单位，对其他假冒龙井他们没有处罚权，只能进行劝告和宣传。
两颗标识定真伪
目前在市面上，许多买家都会瞅着标识多的龙井买，他们的想法很简单：牌子贴得越多总越牢靠。
可实际上，真正的西湖龙井防伪标识只有两种：茶农标和产地标识。茶农标只配发给龙井茶的茶农，而产地标识是龙井茶经销企业的销售标识。
“包括‘特级龙井’、‘2011新茶’等这些标识都是没有任何效力的，不代表任何一级部门、机构的认证许可，也不具备防伪功能。”商建农介绍，只有茶农标和产地标识才是辨识真假西湖龙井的标识。茶农标由产业协会受政府委托发放给茶农;而产地标识则由质监局核发。
据了解，根据茶园面积、单亩产量、茶叶质量，产业协会今年共核发茶农标145万枚(250克/枚)，约360吨。受保护范围内有茶农9000多户，这些茶农标是茶农自产茶叶的护身符，代表着茶叶的正宗身份。
而对于销售西湖龙井的企业行为则是通过“产地标识”来规范。“核发的任何一枚‘产地标识’都必须是由等量的茶农标换的。”西湖龙井质量监控中心主任施基国说，茶叶经销企业在向茶农收购茶叶时必须同时收起与收购量等重的茶农标，然后凭茶农标到监控中心换取“产地标识”。
杭州18000多亩茶园去年的产量是798吨，而取得产地标识的只有240吨。施基国说，今年换发的产业标识会比去年更多一点，大约在300吨左右，通过产业标识可以溯源到具体的销售企业。
在茶农标上有涂层，刮开它，消费者就可以第一时间进行电话或网络查询、核实茶叶的真伪。
至于许多人担心，巨大的利益驱使下，西湖龙井的防伪标识会不会步阳澄湖大闸蟹的防伪戒后尘，被大肆伪冒，茶叶协会和监控中心的负责人均表示完全不可能。他们认为到目前为止，在相关授权专卖店中购买正牌西湖龙井，风险很小，老百姓完全可以放心。(据《钱江晚报》)
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
